Klubi kettu (Gomphus naulattu)

Systematiikka:
  • Jako: Basidiomycota (Basidiomycetes)
  • Alaosasto: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alaluokka: Phallomycetidae (Velkovye)
  • Järjestys: Gomphales
  • Heimo: Gomphaceae (Gomphaceae)
  • Suku: Gomphus (Gomphus)
  • Tyyppi: Gomphus clavatus (Clavate kantarelli)

Klubi kettu (Gomphus naulattu) on Gomfaceae-heimon sieni (Gomphaceae). Aiemmin Gomphus-suvun edustajia pidettiin kantarellien sukulaisina (siis yksi nimistä), mutta molekyylitutkimusten tuloksena kävi ilmi, että airot ja ritilät liittyvät niihin paljon enemmän.

Sienen ulkoinen kuvaus

Hedelmärungot 14-16 cm korkeat, 4-10 cm paksut, voivat kasvaa yhdessä tyvien ja sivuosien kanssa. Nuoren sienen korkki on violetin sävyinen, mutta muuttuu kellertäväksi kypsyessään. Sienen alaosassa on kellertävänruskea väri, samoin kuin levyt, jotka menevät alas varteen ja ovat voimakkaasti haarautuneita. Mailanmuotoisen kantarellin (Gomphus clavatus) säärille on ominaista suuri tiheys, sileä pinta ja vaaleanruskea sävy. Kypsillä sienillä varsi on usein sisältä ontto.

Mielenkiintoista on, että jopa kypsissä sienissä korkki ei usein muutu keltaiseksi säilyttäen violetin sävyn. Reunoja pitkin se on aaltoileva, jaettu lohkoihin. Sienen massalle on ominaista valkoinen (joskus - kellanruskea) sävy; leikkauskohdissa massan väri ei muutu ilmakehän väliaineiden vaikutuksesta.

Kasvupaikka ja hedelmäkausi

Mailan muotoinen kantarelli (Gomphus clavatus) alkaa kantaa hedelmää heti kesän alussa, ja hedelmällisyys päättyy myöhään syksyllä. Sientä esiintyy pääasiassa lehtimetsissä, sammalilla tai nurmikolla, sekametsissä.

Syötävyys

Kerhon muotoiset kantarellit ovat syötäviä, niillä on miellyttävä maku. Niitä voidaan kuivata, marinoida, keittää ja paistaa.

Kantarellisienen (Gomphus clavatus) itiöt ovat ellipsoidisia, hienojakoisia, ja niille on ominaista vaaleankeltainen sävy.

Jätä vastaus