Herneiden täydellinen kemiallinen koostumus 100 g:ssa

B1-vitamiini (tiamiini)

0,686 0,904 mg

Vitamiini B2 (riboflaviini)

0,152 0,206 mg

B5-vitamiini (pantoteenihappo)

2,00 mg

Vitamiini B6 (pyridoksiini)

0,05 0,103 mg

B9-vitamiini (foolihappo)

17,8 - 56,4 ug

B12-vitamiini (syanokobalamiini)

0,0 μg

C-vitamiini (askorbiinihappo)

1,0 1,4 mg

E-vitamiini (alfa-tokoferoli)

0,09 mg

Beta-tokoferoli

0,0 mg

Gamma-tokoferoli

2,09 mg

Delta tokoferoli

0,09 mg

D -vitamiini (kolekalsiferoli)

0,0 μg

B3-vitamiini (PP, nikotiinihappo)

2,4 2,7 mg

K-vitamiini

81,0 μg

B7-vitamiini (biotiini)

0,5 μg

Beta-karoteeni

11,0 - 89,0 ug

Alfakaroteeni

1,25 μg

Luteiini + zeaksantiini

74,0 μg

Beetakryptoksantiini

0,0 μg

Lykopeeni

0,0 μg

B4-vitamiini (koliini)

95,5 mg

Metyylimetioniinisulfonium (U-vitamiini)

0,0 mg

Betaiinitrimetyyliglysiini

10,3 mg

kalium

968,0 1550,0 mg

Kalsium

13,2 115,0 mg

Pii

83,0 mg

Magnesium

18,7 115,0 mg

Natrium

3,1 61,0 mg

Rikki

190,0 mg

Fosfori

323,0 498,0 mg

Kloori

137,0 mg

Alumiini

1180,0 μg

Bor

670,0 μg

Bromi

15,0 μg

Vanadiini

150,0 μg

germanium

2,2 μg

Tarvikkeet

4,6 6,8 mg

Jodi

0,150 - 0,700 ug

Koboltti

13,1 μg

Litium

3,1 μg

Mangaani

810,0 - 1750,0 ug

Kupari

530,0 - 850,0 ug

Molybdeeni

84,2 μg

* Arseeni

0,5 μg

Nikkeli

120,0 - 358,0 ug

Johtaa

16,2 μg

rubidium

11,6 μg

* Johtaa

1,5 - 1,9 ug

Seleeni

13,1 μg

* Strontium

80,0 μg

tallium

0,01 μg

Titaani

181,0 μg

Fluori

30,0 μg

kromi

9,0 μg

sinkki

3100,0 - 4900,0 ug

zirkonium

11,2 μg

Kokonaisproteiinipitoisuus

24,55 g

Välttämättömien aminohappojen sisältö

7,48-8,82 g

Ei-välttämättömien aminohappojen pitoisuus

12,21-14,65 g

valiini

1,160-1,200 g

Gistidin

0,490-0,600 g

Isoleusiini

0,920-1,010 g

leusiini

1,400-1,760 g

lysiiniä

1,500-1,770 g

metioniini

0,170-0,250 g

treoniini

0,740-0,820 g

tryptofaania

0,180-0,280 g

fenyylialaniinin

0,920-1,130 g

alaniini

0,920-1,080 g

arginiini

2,000-2,190 g

Aspartiinihappo

2,500-2,900 g

glysiini

0,850-1,090 g

Glutamiinihappo

3,300-4,200 g

proliini

0,880-1,010 g

seriini

1,080-1,100 g

tyrosiini

0,530-0,710 g

kystiini

0,150-0,370 g

Kokonaisrasvapitoisuus

1,16 g

Tyydyttymättömien rasvahappojen pitoisuus

0,737 g

Tyydyttymättömien omega-3-rasvahappojen pitoisuus

0,084 g

Tyydyttymättömien omega-6-rasvahappojen pitoisuus

0,411 g

Tyydyttyneiden rasvahappojen pitoisuus

0,161 g

Palmitoleiinihappo C 16:1 (omega-7)

0,0 g

Oleic С 18:1 (omega-9)

0,232 g

Linolihappo C 18:2 (omega-6)

0,411 g

Linoleenihappo С 18:3 (omega-3)

0,084 g

Stearidon C 18:4 (omega-3)

0,0 g

Gadoleic C 20:1 (omega-11)

0,010 g

Arakidonihappo C 20:4 (omega-6)

0,0 g

Eicosapentaenoic С 20:5 (omega-3)

0,0 g

Erukova S 22:1 (omega-9)

0,0 g

Klupanodone С 22:5 (omega-3)

0,0 g

Dokosaheksaeeni С 22:6 (omega-3)

0,0 g

Nervonova C 24:1 (omega-9)

0,0 g

Lauric С 12:0

0,003 g

Myristic S 14:0

0,002 g

Pentadecanoic 15:0

0,0 g

Palmitic С 16:0

0,125 g

Stearic C 18:0

0,031 g

Arachinova S 20:0

0,0 g

Begenova S 22:0

0,0 g

Lignoceric С 24:0

0,0 g

Fytosterolien määrä

135,0 mg

Kampesteroli

1,0 14,5 mg

Beeta-sitosteroli

50,0 72,0 mg

Stigmasteroli

8,8 9,2 mg

Delta-5-Avenasteroli

14,6 mg

Kolesteroli

0,0 mg

Kokonaishiilihydraattipitoisuus

49,5-60,37 g

Mono – ja disakkaridit

4,6-8,0 g

Glukoosi

2,1 g

fruktoosi

2,5 g

galaktoosi

0,0 g

sakkaroosi

2,37 g

laktoosi

0,0 g

Tärkkelys

39,40 g

Maltoosi

0,0 g

kuitu

25,5 g

Pektiini

0,6 g

Puriinien määrä

70,0 mg