Lopeta syöminen tappaa! Mutta myrkylliset pakkaukset, torjunta -aineet ruokavaliossa tai haitallinen ruoka ... Entä jos tänään syöminen myös tappaa?

Elintarviketurvallisuutta koskevien tutkimusten määrä kasvaa, mutta ovat usein ristiriidassa keskenään eivätkä aina johda kyseisten aineiden vaarantumiseen lyhyellä tai pitkällä aikavälillä.

Tämä koskee aspartaamia, jonka turvallisuus on edelleen kiistanalainen. Vaikka tällä hetkellä katsotaan, että se ei aiheuta vaaraa terveydelle, jos sen kulutus ei ylitä 40 mg / kg päivässä, jotkut asiantuntijat varoittavat edelleen kuluttajia aspartaamin vaarallisuudesta.

Vuonna 2006 eräs italialainen tutkimus herätti kiistoja väittäen, että aspartaami oli myrkyllistä. Terveysjärjestöt pitivät sitä kuitenkin perusteettomana.

Aspartaamin tapaus ei ole yksittäistapaus. Bisfenoli A tuttipulloissa, hullun lehmän epidemia, elohopea kaloissa… Lopuksi, voimmeko vielä laittaa jotain lautasellemme pelkäämättä terveyttämme?