E405 Propyleeniglykolialginaatti

Propyleeniglykolialginaatti (propyleeniglykolialginaatti, propaani-1 '2-diolialginaatti, propaani-1' 2-diolialginaatti, E405) on algiinihapon suola, joka perustuu polyatomiseen alkoholipropyleeniglykoliin.

Se liukenee helposti veteen ja näin saadaan korkean viskositeetin liuos.

Sitä käytetään sakeutusaineena, stabilointiaineena ja emulgointiaineena hedelmien ja alkoholijuomien, rasvojen, leivonnaisten valmistuksessa; kosmetiikassa, apteekissa jne.

Jätä vastaus