Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
| Ravintoaine | numero | Norma ** | % normaalista 100 g: ssa | % normaalista 100 kcal: ssa | 100% normista |
| kalorit | Kcal 270 | Kcal 1684 | 16% | 5.9% | 624 g |
| Proteiinit | 11.3 g | 76 g | 14.9% | 5.5% | 673 g |
| Rasvat | 24.4 g | 56 g | 43.6% | 16.1% | 230 g |
| Hiilihydraatit | 1.2 g | 219 g | 0.5% | 0.2% | 18250 g |
| Ravintokuitua | 13.1 g | 20 g | 65.5% | 24.3% | 153 g |
| vesi | 45 g | 2273 g | 2% | 0.7% | 5051 g |
| Ash | 5 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.2% | 3000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.81 mg | 1.8 mg | 45% | 16.7% | 222 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 7 mg | 90 mg | 7.8% | 2.9% | 1286 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 11.5 mg | 15 mg | 76.7% | 28.4% | 130 g |
| PP -vitamiini, ei | 25.2 mg | 20 mg | 126% | 46.7% | 79 g |
| Niasiini | 14.5 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 1044 mg | 2500 mg | 41.8% | 15.5% | 239 g |
| Kalsium, Ca | 40 mg | 1000 mg | 4% | 1.5% | 2500 g |
| Magnesium, mg | 44 mg | 400 mg | 11% | 4.1% | 909 g |
| Natrium, Na | 470 mg | 1300 mg | 36.2% | 13.4% | 277 g |
| Fosfori, P | 241 mg | 800 mg | 30.1% | 11.1% | 332 g |
| Minerals | |||||
| Rauta, Fe | 1.7 mg | 18 mg | 9.4% | 3.5% | 1059 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 1.2 g | enintään 100 g | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Nasadenien rasvahapot | 3.7 g | enintään 18.7 g |
Energia-arvo on 270 kaloria.
- Vitamiini B2 on mukana redoksireaktioissa, vaikuttaa visuaalisen analysaattorin värien herkkyyteen ja pimeään sopeutumiseen. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen terveyden, valon ja hämärän näön heikentymiseen.
- E-vitamiini on antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka ovat välttämättömiä sukupuolirauhasten, sydämen lihasten, toiminnalle, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. Kun E-vitamiinin puutos havaitaan punasolujen hemolyysissä, neurologiset häiriöt.
- PP-vitamiini on mukana redoksireaktioissa ja energian aineenvaihdunnassa. Riittämätön vitamiinin saanti, johon liittyy häiriöitä ihon, ruoansulatuskanavan ja hermoston normaalissa kunnossa.
- Kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, elektrolyyttien ja happotasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien johtamiseen, verenpaineen säätelyyn.
- Magnesium on mukana energian aineenvaihdunnassa ja proteiinisynteesissä, nukleiinihapoilla on stabiloiva vaikutus kalvoihin, on välttämätöntä kalsiumin, kaliumin ja natriumin homeostaasin ylläpitämiseksi. Magnesiumin puute johtaa hypomagnesemiaan, lisää verenpainetaudin, sydänsairauksien riskiä.
- Fosfori on mukana monissa fysiologisissa prosesseissa, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, joita tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
Täydellinen hakemisto hyödyllisimmistä tuotteista, jotka näet sovelluksessa.
Energia- tai lämpöarvo on energian määrä, joka ihmiskehossa vapautuu ruoasta ruoansulatuksen aikana. Tuotteen energia-arvo mitataan kilokaloreina (kcal) tai kilojouleina (kJ) 100 grammaa kohden. tuote. Kilokalori, jota käytetään ruoan energia-arvon mittaamiseen, kutsutaan myös "ruokakaloriksi", joten jos määrität kaloriarvon (kilo) kaloreina, etuliite kilo jätetään usein pois. Laaja taulukko energiarvoista venäläisille tuotteille, jotka näet.
Ravintoarvo - hiilihydraattien, rasvojen ja proteiinien pitoisuus tuotteessa.
Elintarvikkeen ravintoarvo - joukko elintarviketuotteita, joiden läsnäolo tyydyttää henkilön fysiologiset tarpeet tarvittavilla aineilla ja energialla.
Vitamiinit ovatorgaanisia aineita, joita tarvitaan pieninä määrinä sekä ihmisen että useimpien selkärankaisten ruokavaliossa. Vitamiinien synteesin suorittavat yleensä kasvit, ei eläimet. Vitamiinien päivittäinen tarve on vain muutama milligramma tai mikrogramma. Toisin kuin epäorgaaniset vitamiinit tuhoutuvat lämmityksen aikana. Monet vitamiinit ovat epävakaita ja "kadonneet" ruoanlaiton tai jalostuksen aikana.