12 tunnin lento on ansaittu koe päästäksesi maahan, jossa kyky rauhalliseen mietiskelyyn on ahkerimmankin asukkaan veressä. Dominikaaninen tasavalta ei ole vain tulista auringonlaskua, valkoisia rantoja, palmuja ja kirkkaan sinistä taivasta. Se on tyyneys, joka saastuttaa, paikka, jossa sinua odotetaan ja olet aina tervetullut.
Ehkä muinaiset kreikkalaiset sekoittivat jotain. Vaahdosta syntyneen Aphroditen piti syntyä täällä, astumassa turkoosista vedestä Cayo Arenan pienen saaren korallihiekalle: se on viisikymmentä askelta pitkä ja muistuttaa helmiäistä kuorta keskellä merta. Mutta se, että Kolumbus astui maihin naapurustossa, on tosiasia. Hän avasi maat eurooppalaisille, joiden turmeltumattomalla kauneudella planeetan harvinaiset paikat kilpailevat.
Kuvankauniit kanjonit ja vesiputoukset, henkeäsalpaavat näkymät Isabel de Torres -puistoon (Jurassic Parkin kohtaukset kuvattiin siellä), tyylikkäät "piparkakkutalot" Puerto Platassa – minne uteliaisuutesi viekin, löydät: Dominikaanisessa tasavallassa hälytys soi yllättävän nopeasti ja stressitaso nollautuu. Ensimmäisenä huomaavat vaikutuksen dominikaanit itse.
Muotokuva luonnosta
On noloa myöntää, mutta haluat katsoa paikallisia loputtomasti: kurvikkaita naisia, joilla on kuningattaren itsetunto, hymyileviä tyttöjä, joilla on hauskat letit. Tässä on musta kauppias tanssimassa ja teurastamassa meriahnaa Santo Domingon ranta-alueella. Tässä on seitsemänvuotias mulattipoika, joka auttaa äitiään valmistamaan frio-friota – kaapii innokkaasti jäätä, täyttää lasin tällä murulla ja täydentää sitä mehulla.
Mutta vuoristokylässä iäkäs kreolinainen leipoo rapeita casabe-kakkuja yuccasta, juurikasvista, joka itse asiassa korvaa leivän. Ja niin rauhallinen, mittasi hänen liikkeensä. Jos määritelmät "rauhallisesti" ja "arvokkaasti" koskevat tehdastyötä, niin tämä on se. Hän ravistaa pois ylimääräiset jauhot, ripottelee tortilloja valkosipulivoilla ja se on valmis.
Maistaessani tätä primitiivistä ruokaa haluan unohtaa kaiken maailmassa. Mutta yleensä hedelmä- ja vihannesparatiisin asukkaat ovat vähiten huolissaan ruokavaliosta. Kahvilassa tai ravintolassa sinulle tarjotaan ensimmäisenä paistettuja välipaloja. Tostones (paistetut vihreät platanobanaanit), yucca-lastut, pihvit tai paistettu juusto. Sitten he ottavat pois kokonaisen paistetun ahvenen tai meribassin. He rakastavat myös mofongoa, pyramidin muotoista soseutettua plataania, johon on sekoitettu rapeaa porsaan kuorta ja oliiviöljyä.
Hiljaisuuden lahja
Dominikaanisen tasavallan asukkailla ei ole selkeitä rodullisia piirteitä. Ne sekoittavat eri mantereilta tulevien ihmisten verta – eurooppalaisten valloittajien, afrikkalaisten, intialaisten jälkeläisiä. Santo Domingon kaupoista löydät kansallisväreihin pukeutuneen nuken… ilman kasvoja – näin dominikaanit luonnehtivat itseään.
Kenenkään ulkonäkö täällä ei voi toimia standardina. Mutta on yhteisiä luonteenpiirteitä - ystävällisyys, tasa-arvoisuus, avoimuus. Asukkaat ovat pikemminkin köyhiä kuin rikkaita, mutta heitä katsellen on helppo uskoa: he ovat tyytyväisiä maahan ja elämään. Ne ovat todella hyviä. Ja kuten käy ilmi, se on tarttuva tunne.
Mitä sinun tarvitsee tietää
Punta Ruciasta on kätevämpää mennä Cayo Arenan Paradise Islandille. Matkaan sisältyy pysähdys luonnonaltaassa samppanjan maistelua varten ja uinti saaren ympäri maskin ja evien kanssa. Bonus – kävely relic-mangrovemetsien läpi.
Peravian maakunnassa kasvatetaan noin 120 mangolajiketta. On parasta kokeilla ja ostaa hedelmiä Bani Mango -festivaalilla, joka järjestetään kesäkuun lopussa.
Voit seurata koko suklaan polkua – kaakaopuun pistokkaiden varttauksesta papujen keräämiseen, käymiseen, kuivaamiseen ja oman suklaajänisen valmistamiseen El Sendero del Cacaon kaakaotilalla.