Sisällys
Keitä kanafileetä salaatille 30 minuuttia, tänä aikana on yleensä mahdollista valmistaa loput tuotteet salaatin valmistukseen mahdollisimman paljon.
Kanasalaattia pippurilla ja munakoisolla
Tuotteemme
Kananrintafilee - 375 grammaa
Kesäkurpitsa - 350 grammaa
Munakoiso - 250 grammaa
Paprikaa 3 väriä - 1/2 kutakin
Säilötyt tomaatit - 250 grammaa
Jousi - 2 päätä
Fenkolin siemenet - 1/2 tl
Valkosipuli - 5 neilikkaa
Kasviöljy - 7 rkl
Suola - 1 tl
Jauhettua mustapippuria - puoli tl
Kuinka tehdä salaattia kanaa ja vihanneksia
1. Huuhtele munakoisot ja kesäkurpitsa, kuivaa ja poista iho. Tätä varten sinun on käytettävä perunankuorinta, joka poistaa ohuen kerroksen ihosta. Leikkaa kuutioiksi tai timanteiksi.
2. Kuori 2 sipulipäätä, leikkaa ohuiksi renkaiksi.
3. Punainen, keltainen ja vihreä paprika, pese, kuivaa, leikkaa siemenkapseli ja poista siemenet.
4. Leikkaa paprikat kuutioiksi tai timanteiksi, joiden muoto on sama kuin munakoisoissa.
5. Sekoita kesäkurpitsa, pippuri ja sipuli, mausta pippurilla ja ripaus suolalla.
6. Kuori valkosipulinkynsi, pilko tai työnnä puristimen läpi, sekoita 3 rkl kasviöljyä ja lisää vihanneksiin.
7. Poista purkitetut tomaatit astiasta ja leikkaa suuriksi paloiksi.
8. Paista hienonnettua munakoisoa paistinpannussa ripaus suolaa ja pippuria 2 rkl öljyä, lisää sitten tomaatit, peitä ja hauduta 2-3 minuuttia.
9. Aseta vihannekset paistinpannuun, sekoita huolellisesti ja poista lämmöltä.
10. Huuhtele fileet ja leikkaa ne keskikokoisiksi paloiksi.
11. Paista lihaa jäljellä olevilla 2 rkl kasviöljyä 3 minuuttia kaikilta puolilta ja lisää fenkolin siemenet.
12. Laita pannusta jäähtyneet vihannekset lautaselle ja tarjoile lihan kanssa.
Kana-, sieni- ja munasalaatti
Tuotteemme
Kanafilee - 200 grammaa
Osterisieni - 400 grammaa
Muna - 4 kpl
Jousi - 1 pieni pää
Tuoreet kurkut - 1 pala keskikokoista
Majoneesi - 5 rkl (125 grammaa)
Valmistelu
1. Huuhtele kanafilee, laita kattilaan, täytä vedellä niin, että liha kätkee kokonaan 2-3 senttimetrin marginaalin, suolaa 1 tl suolaa ja laita kohtalaiseen lämpöön.
2. Keitä fileitä 30 minuuttia, poista sitten lämmöltä ja aseta jäähtymään.
3. Kun liha on kylmä, pilko se hienoksi. Voit leikata kanafileen veitsellä tai repiä sen käsilläsi.
4. Kypsennä 4 kovaksi keitettyä munaa. Tätä varten aseta munat pottiin kylmää vettä. Lisää 1 tl suolaa, jotta munat eivät halkeile. aseta munat kuumaan veteen. Keitä munia 10 minuuttia, poista sitten lämmöltä ja jäähdytä kylmällä vedellä.
5. Kuori munat ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
6. Huuhtele sienet huolellisesti, kuivaa pyyhkeellä ja leikkaa suikaleiksi. Tätä varten tarvitset terävän veitsen, jolla tuotteet leikataan 5 mm paksuisiksi levyiksi ja leikataan sitten pieniksi nauhoiksi.
7. Aseta osterisieni kiehuvaan veteen, kiehauta suolatussa vedessä, kulje sitten siivilän läpi ja jäähdytä.
8. Leikkaa keskikokoinen kurkku suikaleiksi.
8. Kuori sipulipää ja pilko hienoksi.
9. Aseta kaikki salaatin ainekset yhteen astiaan, mausta 5 rkl majoneesia ja sekoita hyvin.
10. Lisää ripaus suolaa ja pippuria salaattiin maun mukaan.
Kana-, peruna- ja kurkkusalaatti
Tuotteemme
Kanafilee - 350 grammaa
Omena - 1 kpl
Peruna - 3 kpl
Säilykkeet suolakurkkua - 3 kpl
Tomaatti - 1 kpl
Majoneesi - 3 rkl
Suolaa, yrttejä ja pippuria maun mukaan
Kuinka tehdä keitettyä kanaa ja omenasalaattia
1. Huuhtele kananliha hyvin, aseta kattilaan, kaada kylmää vettä niin, että liha katoaa ja on 3 senttimetriä, lisää 1 tl suolaa ja laita kohtalaiseen lämpöön. Keitä 30 minuuttia, poista sitten lämmöltä ja anna jäähtyä.
2. Pese 3 kuorimatonta perunaa, laita kattilaan, lisää vettä ja keitä 20 minuuttia. Poista sitten lämmöltä, jäähdytä ja puhdista.
3. 1 omena on pestävä, kuivattu ja kuorittu. Tämä tehdään joko terävällä veitsellä tai erityisellä vihannesten kuorimalla. Sinun on katkaistava kuori ylhäältä alaspäin ympyrässä. Sitten ydin on poistettava. Voit tehdä tämän leikkaamalla ensin omena puolikkaiksi, sitten neljänneksiin ja pitämällä sitten kutakin tuotteen osaa kädessäsi, leikkaamalla iso ”V” sydämen ympärille.
4. Ota purkista 3 purkitettua kurkkua.
5. Leikkaa kaikki leikkuulaudalla olevat ruoat kuutioiksi. Tätä varten kukin ainesosa jaetaan 5 mm: n paksuisiin levyihin ja murskataan sitten paloiksi.
6. Huuhtele joukko vihreitä vedellä ja pilkko hienoksi.
7. Laita kaikki ainesosat yhteen astiaan, suola ripaus suolaa, pippuria, mausta 3 rkl majoneesia ja sekoita hyvin.
Kana, ananas ja maissi salaatti
Tuotteemme
Kanafilee - 1 pala (300 grammaa)
Säilykkeet maissi - 200 grammaa
Säilötyt ananakset -300 grammaa (1 tölkki viipaloituja ananaksia)
Majoneesi - maun mukaan
Persilja maun mukaan
Curry-mauste - maun mukaan
Suola - 1 tl
Valmistelu
1. Huuhtele kanafilee kylmällä vedellä, aseta kattilaan ja lisää vettä, kunnes liha on piilossa. Lisää 1 tl suolaa, aseta astia kohtuulliselle lämmölle ja keitä 30 minuuttia. Poista sitten lämmöltä, jäähdytä ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi.
2. Avaa purkki purkitettuja ananasta ja aseta lautaselle. Hedelmäkappaleita ei tarvitse huuhdella täyteläisen maun saavuttamiseksi.
3. Avaa purkki maissisäilykkeitä ja laita se astiaan.
4. Huuhtele persilja hyvin, pilko suuriksi paloiksi.
5. Sekoita kaikki ainekset yhteen kulhoon. Mausta suolalla, curryjauheella ja majoneesilla maun mukaan.
6. Sekoita kaikki hyvin, laita astiaan ja tarjoile.
Voit koristella astian leikkaamalla tomaatin ohuiksi viipaleiksi ja asettamalla sen salaatin päälle.
Kana-, omena- ja sienisalaatti
Tuotteemme
Kanafilee - 400 grammaa
Marinoituja sieniä - 300 grammaa
Omena - 1 kpl
Porkkanat - 1 pala
Jousi - 1 iso pää
Majoneesi -3 rkl
Etikka - 2 ruokalusikallista
Kasviöljy - 3 rkl
Vesi - 100 millilitraa
Sokeri - 1 rkl
Suolaa maun mukaan
Valmistelu
1. Pese kananliha kylmällä vedellä, laita se astiaan ja kaada veteen, kunnes tuote on täysin piilossa (siinä on oltava 3 senttimetrin varasto).
2. Laita kattila keskilämmölle, mausta suolalla ja keitä 30 minuuttia. Kun aika on kulunut, poista kana lämmöltä, laita se pannusta ja anna jäähtyä.
3. Leikkaa jäähdytetty kananliha pieniksi suikaleiksi.
3. Poista marinoidut sienet purkista ja leikkaa nauhat leikkuulaudalle.
4. Kuori porkkanat, huuhtele ja raasta suurilla lovilla.
5. Kuumenna pannu, lisää 2 rkl kasviöljyä, lisää hienonnetut sienet ja porkkanat ja paista 10 minuuttia keskilämmöllä.
6. Kuori sipulipää, leikkaa puolirenkaiksi ja marinoi. Marinadille sekoita 100 millilitraan kuumaa vettä 1 rkl sokeria, lisää 1/4 tl suolaa ja 3 rkl etikkaa. Sekoita marinadi, lisää siihen sipulin puolirenkaat, odota 20 minuuttia ja tyhjennä sitten marinaadi.
7. Huuhtele 1 omena, kuivaa ja raasta tai leikkaa nauhoiksi.
8. Laita isoon kulhoon hienonnettu kana, jäähdytetyt sienet porkkanoiden, marinoitujen sipulien ja omenan kanssa. Sekoita tuotteet, lisää 3 rkl majoneesia ja sekoita.
Kana-, hedelmä- ja katkarapusalaatti
Tuotteemme
Kanafilee - 200 grammaa
Katkarapu - 200 grammaa
Avokado - 1 kpl
Kiinankaali - 1/2 kpl
Mango - 1 kappale
Oranssi - 1 kpl
Sitruunamehu maun mukaan
Suola - 1 tl
tankkaamiseen:
Raskas kerma - 1/2 kuppi
Appelsiinimehu - 1/2 kuppi
Valkosipuli - 2 neilikkaa
Vihreät - maun mukaan
Kuinka tehdä äyriäisiä kanaa ja hedelmäsalaattia
1. Pese kananliha kylmän veden paineessa, aseta kattilaan, lisää vettä, kunnes tuote on täysin piilossa, ja aseta keskilämmölle.
2. Lisää 1 tl suolaa ja keitä 30 minuuttia. Poista sitten lämmöltä ja jäähdytä. Leikkaa pieniksi paloiksi.
3. Huuhtele katkarapu, laita kattilaan ja lisää 1 lasillinen kylmää vettä. Laita astia korkealle lämmölle, lisää puolet tl suolaa, 1/2 tl pippuria, 1 laakerinlehti. Keitä katkarapuja 5 minuuttia, poista sitten lämmöltä, valuta ja jäähdytä.
4. Kuori keitetyt katkaravut. Tätä varten sinun on otettava ne päähän, vatsa ylöspäin, leikattava jalat ja pää. Pidä sitten katkarapua hännästä ja vedä kuori irti.
4. Huuhtele avokado vedellä, kuivaa ja jaa kahteen osaan. Poista luu varovasti, poista massa lusikalla ja leikkaa sitten ohuiksi, pieniksi viipaleiksi. Voit ripotella ruokaan sitruunamehua antamaan sille erityisen maun.
5. Pese, kuivaa ja kuori mango. Koska sitä on vaikea puhdistaa, voidaan käyttää kahta menetelmää. Ensimmäinen menetelmä muistuttaa perunoiden kuorintaprosessia. Toinen menetelmä on leikata kaksi suurta viipaletta hedelmän molemmille puolille mahdollisimman lähelle kuoppaa. Tee sitten mangon kummallekin puoliskolle leikkaukset ristikkäin, leikkaamatta ihoa, ja käännä siivu. Leikkaa mango pieniksi paloiksi veitsellä ja aseta lautaselle.
6. 1 oranssi, huuhtele, kuivaa. Se on kuorittava, kuorittava jokaisesta kiilasta ja leikattava pieniksi viipaleiksi.
7. Pese vihreät, kuivaa ja pilko tai karkeasti käsin.
8. Kuori ja hienonna 2 valkosipulinkynsiä.
9. Valmista kastike sekoittamalla kerma, appelsiinimehu, yrtit ja valkosipuli ja jaa se kahteen yhtä suureen osaan.
10. Pilko kaali hienoksi.
11. Laita hienoksi hienonnettu kaali astiaan, mausta joillakin kastikkeella. Kerro keitetty kana, mango, katkarapu, avokado, appelsiini ja kaada kastikkeen toinen osa.
Keitettyä kanaa ja tomaattisalaattia
Salaattituotteet
Kananrinta - 1 kpl
Tomaatti - 2 tavallista tai 10 kirsikkatomaattia
Kananmunat - 3 kpl
Venäläinen juusto tai Fetaxa - 100 grammaa
Sipulit - 1 pieni pää
Kermaviili / majoneesi - 3 rkl
Suola ja mustapippuri maun mukaan
Tilli - maun mukaan
Kuinka tehdä salaatti keitetyllä kanalla ja tomaateilla
Keitä kananrinta, jäähdytä hieman ja pilkko hienoksi.
Paista kananmunia paistinpannussa suolalla, leikattu nauhoiksi. Leikkaa tomaatit kuutioiksi (kirsikkatomaatit neljäsosiksi). Raasta juusto karkealle raastimelle (Fetaksu - leikattu kuutioiksi). Kuori sipulit ja pilko hienoksi.
Kerros salaatti kerroksittain: tomaatti - majoneesi / smetana - sipuli - majoneesi / smetana - kana - majoneesi / smetana - kananmunat - majoneesi / smetana - juusto. Ripottele hienonnettua valkosipulia keitetyn maissisalaatin päälle.