Kuinka tehdä makeita tikkareita? Videon resepti
Tikkarit ovat lasten ja aikuisten suosikkiherkkuja. Ja kuinka mielenkiintoista on kokata ne itse eikä ostaa niitä kaupasta. Voit käyttää erilaisia luonnollisia lisäaineita antaaksesi karkkisi makusi mukaisen maun.
Yksinkertaisten sokerimakeisten valmistaminen kotona on hyvin yksinkertaista. Monet makeat, jopa lapsuudessa, selviytyivät tämän yksinkertaisen reseptin suoritusmuodosta. Tämän astian luomiseen tarvitset seuraavat asiat: - 300 grammaa sokeria; - 100 grammaa vettä; - muotit (metalli tai silikoni); - kasviöljy; - kattila paksulla pohjalla.
Sekoita vesi ja sokeri kattilassa ja laita se pienimmälle lämmölle. Katso seosta ja sekoita jatkuvasti puulusikalla. Sinun on tartuttava hetkeen, kun sokeri on täysin liuennut veteen ja kahvi muuttuu kauniiksi kelta-keltaiseksi. Jos sinulla ei ole aikaa ottaa pannu lämmöltä tällä hetkellä, sokeri palaa ja karkit maistuvat katkeilta; jos sammutat lämmön aikaisemmin, karkit eivät yksinkertaisesti jähmene.
Kaada massa es voideltuihin, hajuttoihin kasviöljypurkkeihin. Kun tikkaat ovat hieman kovettuneet, aseta tikut sisään. Näihin tarkoituksiin sopivat tavalliset hammastikkuja tai canapé -vartaat. Odota, kunnes karkit ovat täysin kovettuneet ja jäähtyneet, ja voit herkutella lautasella.
Älä käytä emalisia astioita karkkien valmistukseen
Sokeritossut marjamehulla
Voit käyttää makeisia mehun sijaan vettä makeisten valmistamiseen. Hanki lasi tuoretta mehua vadelmista, karhunvatukoista, kirsikoista, mansikoista ja muista luonnon lahjoista (jos käytät hapanmarjoja, esimerkiksi karpaloita, älä unohda lisätä sokerin määrää). Kaada mehu kattilaan, lisää kaksi kolmasosaa lasillisesta sokeria ja hauduta miedolla lämmöllä säännöllisesti sekoittaen. Kun seos muuttuu punaruskeaksi, lisää seokseen hieman vaniljaa ja kanelia, sekoita viimeinen kerta, poista seos lämmöltä ja kaada muotteihin.
Halutessasi voit valmistaa tikkareita kaupasta ostetusta hedelmämehusta, lisätä niihin pähkinöitä, hunajaa, mintusiirappia, kokonaisia marjoja ja muita herkkuja.
Sekä lapset että aikuiset rakastavat makeisia. Jälkimmäiset voivat valmistaa itselleen herkkua lisäämällä alkoholia. Näitä makeisia varten tarvitset seuraavat tuotteet: – sokeri; - vesi; - konjakki; - hienosokeri.
Laita 300 grammaa sokeria, 150 grammaa vettä, teelusikallinen konjakkia ja ruokalusikallinen tomusokeria metallikattilaan, laita matalalle lämmölle ja sekoita jatkuvasti. Kun kuplia alkaa kellua pannun pohjasta, sammuta lämpö ja kaada seos muotteihin.