Lavash -rulla lohen kanssa. Videon resepti

Tarvittavat ainekset ruoanlaittoon: - 1 pita leipä; - 200 grammaa suolattua lohta; -150-200 grammaa Viola-tuorejuustoa tai vastaavaa; - 1 pieni nippu tilliä

Leikkaa suolattu lohi pieniksi paloiksi. Huuhtele, kuivaa ja hienonna tilli. Sekoita yrtit tuorejuuston kanssa. Levitä tuloksena oleva seos ohuella kerroksella puoleen pitaleipäarkkiin. Peitä toisella puoliskolla, tasoita hieman. Aseta lohi päälle, leikkaa pieniksi ohuiksi viipaleiksi. Yritä käyttää tuoretta pitaleipää, jotta voit kiertää sen helposti.

Jos lavashilla on aikaa kovettua, ripottele se hieman lämpimällä vedellä ja odota, kunnes se muuttuu pehmeäksi.

Kääri saatu rulla varovasti muovikelmuun ja laita jääkaappiin noin 1-2 tunniksi. Tämä on välttämätöntä, jotta se on täysin kylläinen. Poista kalvo, leikkaa noin 1,5–2 sentin paksuisiksi paloiksi. Voit leikata sekä rullan poikki että vinosti. Aseta lohenpita -rullat lautaselle ja tarjoile.

Tillin sijasta voit käyttää muita yrttejä, esimerkiksi persiljaa, korianteria, selleriä.

Tarvittavat ainekset ruoanlaittoon: - 1 pita leipä; - 1 tölkki purkitettua lohta omassa mehussaan; - 2 rkl majoneesia tai smetanaa; - 100 grammaa kovaa juustoa; - suola; - jauhettua mustapippuria maun mukaan.

Ota kala vuoasta, valuta ylimääräinen neste pois. Soseuta lohi haarukalla, lisää 1 rkl majoneesia tai smetanaa, mausta suolalla, pippurilla ja sekoita. Raasta juusto keskikokoiselle raastimelle, lisää 1 rkl majoneesia ja sekoita myös.

Levitä juustoseos majoneesilla (smetana) puoleen pitaleipäarkkiin, jaa tasaisesti. Peitä toinen puoli, levitä lohen ja majoneesin seos. Rullaa, kääri muovikelmuun ja jäähdytä. Poista 1-2 tunnin kuluttua folio, leikkaa rulla ja tarjoile.

Pita -rullan täyttö voi olla hyvin erilainen. Voit esimerkiksi tehdä pita -rullan lohen ja tuoreiden kurkkujen tai tomaattien kanssa.

Tarvittavat ainekset ruoanlaittoon:

- 1 pita -leipä; -150-200 grammaa suolattua lohta;

- 1 kurkku; - 2 rkl majoneesia tai smetanaa

Leikkaa lohi pieniksi ohuiksi viipaleiksi, kurkku erittäin ohuiksi viipaleiksi. Levitä arkki pitaleipää, harjaa puolet majoneesilla tai smetanalla, levitä lohi. Peitä toinen puoli, voitele majoneesilla (smetana), levitä kurkkuviipaleet. Kierrä rulla, peitä kelmulla ja laita jääkaappiin useaksi tunniksi. Kun rulla on jäähtynyt ja kastunut, leikkaa se osiin ja tarjoile.

Tomaatteja voidaan käyttää kurkkujen sijasta. Leikkaa ne ohuiksi viipaleiksi erittäin terävällä veitsellä, anna ylimääräisen nesteen valua. Valmista seuraavaksi ruokalaji edellä kuvatulla tavalla.

Voit valmistaa pitaleipää lohen kanssa käyttämällä suolatonta kalaa, mutta savustettua kalaa. Tämän seurauksena ruokalaji osoittautuu erittäin maukkaaksi.

Tarvittavat ainekset ruoanlaittoon: - 1 pita leipä; - 300 grammaa savustettua lohta (kuuma tai kylmäsavustettu); - 2 valkosipulinkynttä; - 1 nippu tilliä; - 1 rkl majoneesia tai smetanaa; - ripaus suolaa.

Leikkaa savulohi ohuiksi viipaleiksi. Pilko valkosipuli ja pestyt vihreät hienoksi, jauhaa suolalla, kunnes muodostuu homogeeninen kuori. Levitä se pitaleipäarkille. Levitä lohilevyt tasaisesti päälle. Pyörittele pitaleipä täytteen kanssa rullalle, peitä kelmulla ja jäähdytä jääkaapissa. On parasta jättää rulla jääkaappiin yön yli, koska se osoittautuu erityisen pehmeäksi.

Valkosipuli voidaan siirtää valkosipulipuristimen läpi tai raastaa hienolle raastimelle