Sisällys
Kurkkusalaatti: tuoreus ja edut. Video ruoanlaitosta
Kurkku on yksi suosituimmista ja yleisimmistä vihanneksista koko planeetalla, jolla on paitsi erinomainen maku myös rikas sisäinen sisältö. Kurkkua löytyy monista salaateista, jotka voidaan valmistaa ympäri vuoden.
Kurkkusalaatti: miten kokata?
Sen valmistamiseksi tarvitset: - 2 keitettyä munaa; -2 keskikokoista kurkkua; - 50 g kovaa juustoa; - majoneesi, suola maun mukaan, mustapippuri ja yrtit.
Kurkut ja munat on leikattava suikaleiksi, suolattavaksi ja maustettava majoneesilla, joka on sekoitettu yrtteihin. Ripottele valmis salaatti päälle raastettua juustoa.
Jos haluat tehdä tuoreista kurkkuista valmistetun salaatin pikanttisemmaksi, voit lisätä kastikkeeseen puristimen läpi läpäistyn valkosipulin piikin.
Kurkut, joissa on taskurapuja
Kun otetaan huomioon kurkkusalaattien lomareseptit, voit pysähtyä salaattiin, jossa on rapuja. Se vaatii: - 1 tölkin purkitettua maissia; - 1 pakkaus taskurapuja; - 3 munaa; - 2 tuoretta kurkkua; - 1 nippu tilliä; - suolaa maun mukaan.
Leikkaa kurkut ja munat suikaleiksi, taskurapuja renkaiksi. Kaada kaikki kulhoon, lisää maissi, ripottele salaatti yrteillä ja mausta majoneesilla. Jos tässä reseptissä ei ole tuoreita kurkkuja, voidaan käyttää myös purkitettuja kurkkuja, mutta tässä tapauksessa suolaa tulisi lisätä vähemmän.
Korealainen kurkkusalaatti
Tämän salaatin valmistaminen kurkkuista kestää jonkin aikaa, mutta se varmasti miellyttää niitä, jotka haluavat kuuman pippurisalaatin reseptejä. Ainesosista sinun on löydettävä:
- 300 g naudanlihaa; - 4 kurkkua; - 3 porkkanaa; - 2 sipulia; - 1 pää valkosipulia; - 30 g kasviöljyä; - 1/2 tl etikkaa; - 5 g kuumaa pippuria; - suolaa maun mukaan. yhtenä kappaleena ja hauduta vähän vettä, kunnes se on kypsää. Leikkaa porkkanat suikaleiksi, sipulit puolirenkaiksi ja paista kasviöljyssä. Kurkut on leikattava renkaiksi ja paistettava kevyesti, sekoita sitten kaikki ainekset, mausta etikan, kuuman kasviöljyn, hienonnetun valkosipulin, pippurin ja suolan seoksella. Salaattia tulee laittaa jääkaappiin vähintään 12 tunniksi.
Klassinen kurkkusalaatin resepti on yksinkertainen alkeiskurssille: leikkaa vain kurkut viipaleiksi ja sekoita tillin ja sipulin kanssa, mausta smetalla mustapippurilla ja suolalla. Tuskin yllätät vieraita tällaisella salaatilla, mutta sen perusteella voit luoda mausteisen alkupalan.
Tätä varten riittää, kun muutat kurkun viipaloinnin muodon ohuiksi viipaleiksi, jotka saadaan parhaiten käyttämällä erityistä vihannesleikkuria, ja ota kastike ei smetanasta, vaan oliiviöljystä, etikasta ja sitruunamehusta. yhtä suuret mittasuhteet. Kurkun terälehdet asetetaan lautaselle, ripotellaan pippurilla ja suolalla ja ripotellaan sitten kastikkeella.