Sisällys
Sitruunamelissa: lääketieteelliset ja kulinaariset ominaisuudet. Video
Sitruunamelissa on yksi halutuimmista lääkekasveista. Sillä on paitsi lääkinnällisiä, myös kulinaarisia ominaisuuksia. Keittiössä ”sitruuna minttu” on todella korvaamaton mauste.
Sitruunamelissa - paras yrttilääke sydämelle
Melissa on monivuotisten nurmikasvien suku, jota esiintyy Euroopassa, Keski -Aasiassa, Pohjois -Amerikassa ja Afrikassa. Melissa officinalis, joka tunnetaan yleisesti nimellä "sitruuna minttu", on yrtin suosituin. Sen nimi tulee kreikan sanasta Μέλισσα - "mehiläinen", ja sitä kutsutaan sitruunaksi sen runsaan sitrushedelmän tuoksun vuoksi.
Kasvin koko ilmaosaa käytetään ruoana. Sitruunamelissa on paljon hyödyllisiä ominaisuuksia. Se sisältää 0,33% eteeristä öljyä, joka sisältää sellaisia ihmiselle välttämättömiä aineita kuin askorbiini-, kofeiini- ja ursolihapot, kumariinit (epäsuorat antikoagulantit) sekä tanniinit, rauta, kalsium, magnesium ja seleeni. Sitruunaminttua on käytetty lääkkeenä muinaisista ajoista lähtien. Ensimmäiset maininnat siitä löytyvät muinaisten parantajien teoksista. Varhaisella keskiajalla hyönteisten puremien parantamiseen käytettiin murskatusta sitruunamelissa lehdistä valmistettuja pakkauksia. Kuuluisa Avicenna puhui melissasta erittäin myönteisesti. Persialainen tiedemies uskoi, että se vaikuttaa positiivisesti sydämen työhön ja auttaa melankoliassa.
Myöhemmin Paracelsus julisti sitruunaminttua kaikkein hyödyllisimmäksi kasveksi kaiken maan päällä olevan sydämen kannalta.
Nykyään sitruunamelisin keittämistä ja tinktuureja käytetään paitsi sydän- ja verisuonitautien, myös reuman, mahalaukun, hermosairauksien ja rauhoittavien aineiden hoitoon. Sitruunamelissa teetä suositellaan niille, jotka altistuvat säännöllisesti vakavalle henkiselle stressille. On yleisesti hyväksytty, että se auttaa keskittymistä ja parantaa muistia. Sitruunamintalla on myös vasta -aiheita: sitä tulee käyttää varoen ihmisillä, jotka kärsivät haavaumista ja valtimoverenpaineesta.
Sovellukset ja viljely
Sitruunamelissaöljy on löytänyt sovelluksen kosmetiikka- ja hajusteollisuudessa. Pari tippaa sitruunamelissaöljyä voidaan lisätä rentoutuskylpyihin. Toinen tämän ainutlaatuisen kasvin käyttöalue on mehiläishoito. Mehiläishoitajat viljelevät sitruunamelissaa, koska se on arvokas hunajakasvi ja voi tuottaa erinomaisen sadon 20 vuodeksi. Ruoanlaitossa sitruunamelissaa käytetään paitsi yrttijuomien valmistuksessa myös mausteena. Se sisältyy monien salaattien, keittojen, pääruokien, suolakurkkujen jne. Ainesosaluetteloon.
Mielenkiintoista on, että jos hierot ihoa sitruunamelissaa, mehiläiset eivät pure sinua.
Sitruunamelissa kasvaa ei ole vaikeaa edes aloittelevalle puutarhurille. Minttua voidaan helposti kasvattaa siemenistä. Hän on vaativa maaperälle, mutta melko vaatimaton hoidossa. Kylvö voidaan tehdä keväällä, kun vakaa lämmin sää on vakiintunut, tai syksyllä "ennen talvea". Maaperän tulee olla ravitsevaa, löystynyttä, lannoitettua humuksella. Siemeniä ei tarvitse haudata liian syvälle, riittää, kun ripottele kevyesti maaperään.