Mikroaaltouunin krutonit: miten kokata? Video
Voit tehdä makeita tai suolattuja keksejä mikroaaltouunissa, ja ne kypsyvät nopeammin kuin uunissa. Voit suosia makeita krutonkeja, valmistaa krutonkeja tai krutonkeja liemelle - kaikki riippuu valitusta leipälajista ja sen lisäaineista.
Krutonkeja mikroaaltouunissa
Tällaisia tuotteita voidaan valmistaa mistä tahansa vanhentuneesta leivästä tai rullasta. Käytä hunajaa, ruskeaa tai tavallista sokeria, melassia ja erilaisia mausteita makeisiin lisäyksiin.
Tarvitset: - 1 leivän; - 1 rkl ruskeaa sokeria; - 1 tl vaniljasokeria.
Leikkaa vaalea leipä ohuiksi viipaleiksi. Sekoita ruskea sokeri vaniljasokerin kanssa. Aseta leipäpalat tasaiselle lautaselle ja ripottele kukin sokeriseoksella. Aseta levy mikroaaltouuniin ja kytke se päälle suurimmalla teholla 4 minuutin ajan. Anna leivänmurujen seistä uunissa ja kytke sitten takaisin päälle 3 minuutiksi.
Siirrä valmiit krutonit koriin ja jäähdytä. Tarjoile niitä teen tai kahvin kanssa.
Suolatut krutonit yrteillä
Nämä korput voivat olla kevyt olut välipala tai keitto.
Tarvitset: - leipää vanhentunutta leipää; - sekoitus kuivia yrttejä (selleri, persilja, tilli, basilika, timjami); - oliiviöljy; - hieno suola; - jauhettua mustapippuria.
Leikkaa viljaleipä ohuiksi viipaleiksi ja käännä ne sitten siisteiksi kuutioiksi. Paahtaminen vähentää krutonkeja, joten älä tee kuutioista liian pieniä. Murskaa kuivatut yrtit laastissa ja sekoita hienon suolan ja juuri jauhetun mustapippurin kanssa.
Yritä tehdä krutonkeja valmiilla Provencen yrttiseoksella ranskalaistyyliseen välipalaan. Paras tapa tehdä se on kuivatusta patonkista.
Levitä leipä yhdeksi kerrokseksi lautaselle ja lorauta päälle oliiviöljyä. Käännä leipäkuutiot ympäri ja toista prosessi. Ripottele ne suolan ja kuivattujen yrttien seoksella ja aseta ne mikroaaltouunin kestävälle levylle.
Jotta kekseistä tulee rapeita, kytke uuni päälle 3 minuutiksi, avaa se, sekoita keksejä ja kytke mikroaaltouuni uudelleen päälle 3 minuutiksi. Toista paistaminen vielä kerran ja poista keksejä ja jäähdytä ennen tarjoilua.
Ruisleipä tekee herkullisia valkosipulikrutoneja, jotka sopivat täydellisesti kevyeksi välipalaksi.
Tarvitset: - 1 leipä ruisleipää; - 2 valkosipulinkynttä; - kasviöljy (oliivi, auringonkukka tai soija); - hieno suola.
Leikkaa ruisleipä viipaleiksi. Leikkaa valkosipulinkynnet puoliksi ja hiero leipää molemmin puolin. Leikkaa se sitten ohuiksi nauhoiksi. Ripottele ne kasviöljyllä ja ripottele kevyesti suolalla. Levitä korppujauhot tasaiselle lautaselle ja laita mikroaaltouuniin. Keitä ne edellä kuvatulla tavalla, jäähdytä ja tarjoile.