Valmistelu:
Paista sieniä sulassa voissa 15 minuuttia. Sitten
lisää viini ja pidä korkealla lämmöllä vielä 2 minuuttia. Antaa potkut
vähennä, pippuroi astia, suola, sekoita ja lisää smetana ja
juustoraaste. Sekoita hyvin, kunnes seos paksunee. Tarjoillaan
paahdettua ja voideltua leipää.
Hyvää ruokahalua!