Valmistelu:
Hienonna valmistetut porcini-sienet karkeasti ja keitä kunnes
puoliksi valmis
lisää hienonnettu persilja ja kevyesti voissa paistettu ja
keula.
Kaada kevyesti paahdetut jauhot sieniliemen kanssa, anna kiehua ja
poista vaahto. Lisää jauhettu kaneli, neilikka, laakerinlehti, suola,
laimennettua sitruunahappoa tai sitruunamehua, muskottipähkinää. Kaikki
laita keraamisiin kattiloihin, sulje kansi ja hauduta noin tunnin ajan.
Hyvää ruokahalua!