Ainekset Avoin omenapiirakka
| omenat | 6.0 (kappale) |
| vehnäjauhot, palkkio | 2.0 (rakeinen lasi) |
| voi | 1.0 (rakeinen lasi) |
| kanan keltuainen | 3.0 (kappale) |
| sokeri | 2.0 (rakeinen lasi) |
| pöytäsuola | 2.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Jauhaa voita sokerilla ja suolalla. Lisää vähitellen keltuaisia ja jauhoja, vaivaa taikina nopeasti ja aseta kylmään. 15 minuutin kuluttua rullaa se ulos ja aseta voidellulle ja jauhotetulle leivinpaperille. Yläosassa on "vaa'at" kerros ohuiksi viipaloituja omenoita, kuoritut. Ripottele sokerilla ja kanelilla. Purista piirakan reunat narulla ja aseta hyvin lämmitettyyn uuniin. Kun kakku on ruskistunut ja omenat ovat pehmeitä, poista uunista ja ripottele päälle jauhesokeria.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 193.6 kCal | 1684 kCal | 11.5% | 5.9% | 870 g |
| Proteiinit | 2.1 g | 76 g | 2.8% | 1.4% | 3619 g |
| Rasvat | 7.3 g | 56 g | 13% | 6.7% | 767 g |
| Hiilihydraatit | 32 g | 219 g | 14.6% | 7.5% | 684 g |
| orgaaniset hapot | 5.5 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 2.8% | 1818 g |
| vesi | 47.9 g | 2273 g | 2.1% | 1.1% | 4745 g |
| Ash | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 5.7% | 900 g |
| Retinolin | 0.1 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 1% | 5000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.04 mg | 1.8 mg | 2.2% | 1.1% | 4500 g |
| B4-vitamiini, koliini | 33.9 mg | 500 mg | 6.8% | 3.5% | 1475 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 2.1% | 2500 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.07 mg | 2 mg | 3.5% | 1.8% | 2857 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 4.5 μg | 400 μg | 1.1% | 0.6% | 8889 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.06 μg | 3 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 2.8 mg | 90 mg | 3.1% | 1.6% | 3214 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 2.4% | 2143 g |
| H-vitamiini, biotiini | 2.3 μg | 50 μg | 4.6% | 2.4% | 2174 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.6486 mg | 20 mg | 3.2% | 1.7% | 3084 g |
| niasiini | 0.3 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 130.8 mg | 2500 mg | 5.2% | 2.7% | 1911 g |
| Kalsium, Ca | 15.1 mg | 1000 mg | 1.5% | 0.8% | 6623 g |
| Pii, Si | 0.4 mg | 30 mg | 1.3% | 0.7% | 7500 g |
| Magnesium, mg | 5.9 mg | 400 mg | 1.5% | 0.8% | 6780 g |
| Natrium, Na | 14.5 mg | 1300 mg | 1.1% | 0.6% | 8966 g |
| Rikki, S | 15.6 mg | 1000 mg | 1.6% | 0.8% | 6410 g |
| Fosfori, P | 34.1 mg | 800 mg | 4.3% | 2.2% | 2346 g |
| Kloori, Cl | 89 mg | 2300 mg | 3.9% | 2% | 2584 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 153.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 102.5 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 11 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 3.7% | 1385 g |
| Jodi, minä | 2.1 μg | 150 μg | 1.4% | 0.7% | 7143 g |
| Cobalt, Co. | 1.4 μg | 10 μg | 14% | 7.2% | 714 g |
| Mangaani, mn | 0.0813 mg | 2 mg | 4.1% | 2.1% | 2460 g |
| Kupari, Cu | 60.2 μg | 1000 μg | 6% | 3.1% | 1661 g |
| Molybdeeni, Mo. | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% | 3.2% | 1628 g |
| Nikkeli, Ni | 7.1 μg | ~ | |||
| Lyijy, Sn | 0.5 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 25.4 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 0.6 μg | 55 μg | 1.1% | 0.6% | 9167 g |
| Titan, sinä | 1.1 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 5.5 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.1% | 72727 g |
| Kromi, kr | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% | 2.2% | 2381 g |
| Sinkki, Zn | 0.2519 mg | 12 mg | 2.1% | 1.1% | 4764 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 6.5 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 3.3 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 193,6 kcal.
Avaa omenapiirakka runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 11,1%, koboltti - 14%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
RESEPTIEN Ainesosien kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus Avoin omenapiirakka 100 grammaa kohden
- 47 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
- 354 kCal
- 399 kCal
- 0 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 193,6 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, kypsennystapa Avoin omenapiirakka, resepti, kalorit, ravintoaineet