Veden ja helmihanan osuudet

Helmiohra - kypsennysnopeuden suhteen se saa kunniallisen toisen sijan alhaalta oikealle papujen jälkeen. Tämä ei kuitenkaan tee ohran valmistamisesta vaikeaa. Kypsennysajan tarkkailun lisäksi sinun on vain määritettävä oikein helmi -ohran ja veden suhteet - ja saat varmasti herkullisia murenevia ja muuten erittäin terveellisiä ruokia.

Ohra on huuhdeltava ennen keittämistä, jotta ohrajauho pestään tarkalleen infuusion ja kypsennyksen aikana. Tätä varten laita ohra syvään maljaan ja laita se hanan alle kylmällä vedellä. On parasta auttaa itseäsi sormittamalla jyviä sormien välissä - prosessi vie yli 3 minuuttia, vaikka kypsennät paljon ohraa. Kaada sitten vesi suoraan samalle levylle - pari senttimetriä enemmän kuin ohran taso. Voit käyttää tarkkoja mittasuhteita liotukseen: 1 kuppi helmiohraa, 2 kupillista vettä. On tärkeää, että tämän viljan kanssa se on melko tilavaa - sen pitäisi turvota. Liotuksen jälkeen (noin 8 tuntia, voit jättää sen yöksi).

Liottamisen jälkeen on tärkeää keittää ohra muissa mittasuhteissa: vilja kaksinkertaistuu turvotuksen aikana - missä lasi oli, saat 2. Toisin sanoen jokaisesta lasista helmiohraa tarvitset 2 lasillista vettä. Kypsennettäessä helmiohra imee lähes kaiken veden.

/ /