Sisällys
Ainekset Porkkanasalaatti kuivattuilla aprikooseilla, tomaateilla ja omenoilla
| porkkana | 200.0 (gramma) |
| tomaatit | 85.0 (gramma) |
| omenat | 70.0 (gramma) |
| salaatti | 15.0 (gramma) |
| aprikoosi | 30.0 (gramma) |
| tilli | 8.0 (gramma) |
| etikka | 15.0 (gramma) |
| auringonkukkaöljy | 10.0 (gramma) |
| sokeri | 13.0 (gramma) |
Valmistusmenetelmä
Pilko salaatti hienoksi, leikkaa tomaatit ja omenat viipaleiksi, leikkaa porkkanat viipaleiksi ja hauduta 30 ml: n veden kanssa. Sekoita porkkanat kuivattuihin aprikooseihin, mausta smetalla ja sokerilla, ripottele yrteillä.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 78.2 kCal | 1684 kCal | 4.6% | 5.9% | 2153 g |
| Proteiinit | 1.2 g | 76 g | 1.6% | 2% | 6333 g |
| Rasvat | 2.8 g | 56 g | 5% | 6.4% | 2000 g |
| Hiilihydraatit | 12.8 g | 219 g | 5.8% | 7.4% | 1711 g |
| orgaaniset hapot | 0.5 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 2.9 g | 20 g | 14.5% | 18.5% | 690 g |
| vesi | 78.7 g | 2273 g | 3.5% | 4.5% | 2888 g |
| Ash | 1 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 3800 μg | 900 μg | 422.2% | 539.9% | 24 g |
| Retinolin | 3.8 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 4.2% | 3000 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 5.1% | 2500 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 5.8% | 2222 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 7.7 μg | 400 μg | 1.9% | 2.4% | 5195 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 10.1 mg | 90 mg | 11.2% | 14.3% | 891 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 1.5 mg | 15 mg | 10% | 12.8% | 1000 g |
| H-vitamiini, biotiini | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% | 0.8% | 16667 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.7992 mg | 20 mg | 4% | 5.1% | 2503 g |
| niasiini | 0.6 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 334.2 mg | 2500 mg | 13.4% | 17.1% | 748 g |
| Kalsium, Ca | 34.7 mg | 1000 mg | 3.5% | 4.5% | 2882 g |
| Magnesium, mg | 30.7 mg | 400 mg | 7.7% | 9.8% | 1303 g |
| Natrium, Na | 23.3 mg | 1300 mg | 1.8% | 2.3% | 5579 g |
| Rikki, S | 6.2 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.8% | 16129 g |
| Fosfori, P | 41.7 mg | 800 mg | 5.2% | 6.6% | 1918 g |
| Kloori, Cl | 38.3 mg | 2300 mg | 1.7% | 2.2% | 6005 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 160.2 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 144.1 μg | ~ | |||
| Vanadium, V. | 44.1 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 1.1 mg | 18 mg | 6.1% | 7.8% | 1636 g |
| Jodi, minä | 2.9 μg | 150 μg | 1.9% | 2.4% | 5172 g |
| Cobalt, Co. | 2.3 μg | 10 μg | 23% | 29.4% | 435 g |
| Litium, Li | 3.6 μg | ~ | |||
| Mangaani, mn | 0.124 mg | 2 mg | 6.2% | 7.9% | 1613 g |
| Kupari, Cu | 76 μg | 1000 μg | 7.6% | 9.7% | 1316 g |
| Molybdeeni, Mo. | 10.4 μg | 70 μg | 14.9% | 19.1% | 673 g |
| Nikkeli, Ni | 8 μg | ~ | |||
| Rubidium, Rb | 47.8 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 27.6 μg | 4000 μg | 0.7% | 0.9% | 14493 g |
| Kromi, kr | 3 μg | 50 μg | 6% | 7.7% | 1667 g |
| Sinkki, Zn | 0.2295 mg | 12 mg | 1.9% | 2.4% | 5229 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.5 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 8.6 g | enintään 100 г |
Energia-arvo on 78,2 kcal.
Porkkanasalaatti kuivattuilla aprikooseilla, tomaateilla ja omenoilla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 422,2%, C-vitamiini - 11,2%, kalium - 13,4%, koboltti - 23%, molybdeeni - 14,9%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- C-vitamiini osallistuu redoksireaktioihin, immuunijärjestelmän toimintaan, edistää raudan imeytymistä. Puutos johtaa löysään ja vuotavaan ikeniin, nenäverenvuotoon veren kapillaarien lisääntyneen läpäisevyyden ja haurauden vuoksi.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Koboltti on osa B12-vitamiinia. Aktivoi rasvahappojen aineenvaihdunnan ja foolihapon metabolian entsyymit.
- Molybdeeni on kofaktori monista entsyymeistä, jotka tarjoavat rikkiä sisältävien aminohappojen, puriinien ja pyrimidiinien metabolian.
RESEPTIEN AINEOSIEN kaloripitoisuus ja kemiallinen koostumus
- 35 kCal
- 24 kCal
- 47 kCal
- 16 kCal
- 232 kCal
- 40 kCal
- 11 kCal
- 899 kCal
- 399 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 78,2 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, kypsennystapa Porkkanasalaatti kuivattuilla aprikooseilla, tomaateilla ja omenoilla, resepti, kalorit, ravintoaineet