Anoreksian oireet kiertävät kieltäytymistä ylläpitämästä normaalia painoa, painon nousun pelkoa, vääristynyttä näkemystä, joka anoreksiassa on hänen ulkonäöltään, ja laihuuden vakavuuden kieltämistä. 

• Ruokarajoitukset 
• Pakko -oireinen pelko painonnoususta
• Merkittävä laihtuminen
• Usein punnitukset
• Diureettien, laksatiivien tai peräruiskeiden ottaminen
• Kuukautisten puuttuminen tai amenorrea
• Intensiivistä urheilua
• Eristäminen
• Oksentelu syömisen jälkeen 
• Tarkastele peilistä kehon osia, jotka pidetään "rasvoina"
• Tietoisuuden puute laihdutuksen lääketieteellisistä seurauksista

Kirjallisuudesta löytyy usein kahdenlaisia ​​anoreksia nervosia:

Rajoittava anoreksia:

Tämäntyyppinen anoreksia mainitaan, kun anorektinen henkilö ei turvaudu puhdistavaan käyttäytymiseen (oksentelu, laksatiivien käyttö jne.), Vaan erittäin tiukkaan ruokavalioon ja intensiiviseen liikuntaan. 

Anoreksia ja ahmimishäiriö:

Joillakin ihmisillä on sekä anoreksia nervosan että bulimian oireita, mukaan lukien kompensoiva käyttäytyminen (puhdistusaineiden ottaminen, oksentelu). Tässä tapauksessa emme puhu bulimiasta vaan ruokahaluttomuudesta ja ahmimisesta.