Tunnustetaan, että elämme yhteiskunnassa, joka arvostaa terveyttä, turvallisuutta ja mukavuutta – ja näkee usein ylimääräisen pakkauksen terveyden "turvallisuuden" mittana tai tuotteen käyttömukavuuden ehtona. Mutta jos sitä katsoo, tällainen ajattelu asettaa meidät hyvin epäluonnolliseen asemaan: itse asiassa muovijätteen pohjalle, joka ei katoa minnekään seuraavan vuosituhannen aikana… Vaikka todellinen "vihreä" vegaani Kauppamatka ei ole vain terveellisten ja tuoreiden tuotteiden ostamista. Tällä pyritään myös tietoisesti vähentämään muovin käyttöä.
Joten, muutama vinkki niille, jotka välittävät ja jotka haluavat vähentää muovin kulutusta (ehkä jotkut vinkeistä tuntuvat liian ilmeisiltä, mutta joskus unohdamme ilmeiset asiat):
1. Osta kokonaisia hedelmiä ja vihanneksia: esimerkiksi kokonainen kurpitsa tai meloni, ei niiden puolikkaat muovikelmuun käärittyinä synteettiseen vaahtomuovitarjottimeen! Kokonaiset hedelmät ja vihannekset ovat melkein aina maukkaampia ja tuoreempia kuin puolikkaat ja viipaleet, vaikka jälkimmäiset näyttävät joskus houkuttelevammilta (ja erityisesti helposti vangitsevat lasten huomion!).
2. Suunnittele etukäteen ja pharjoittaa tahdonvoimaa. Voit vähentää merkittävästi paitsi pakkausten määrää, myös aikaa ja rahaa ostamalla vain sitä, mitä todella tarvitset, etkä sitä, mikä herätti huomiota supermarketin hyllyssä. Tätä varten sinun tarvitsee vain tehdä luettelo oikeista tuotteista ennen kauppaan menoa. Kun olet valmistellut päivittäistavaraluettelosi, tarkista se huolellisesti joka kerta ja arvioi, mitkä elintarvikkeet ovat todennäköisimmin raskaasti muoviin pakattuja. Voiko ne korvata muilla? Ehkä jotain painon mukaan otettavaa, ei laatikossa purkissa?
Mene supermarketissa tiukasti luettelon mukaan, äläkä häiritse tuotteita, jotka on pakattu kirkkaasti ja houkuttelevat katsetta. Jos epäilet tahdonvoimaasi, älä ota kärryä, vaan koria, et silti kanna siinä paljoa, ja on enemmän mahdollisuuksia, että et osta liikaa!
3. Etsi vaihtoehto. Usein sen sijaan, että ostaisit raskaasti pakattuja ruokia – kuten proteiinipitoisia valmiita kuivatut hedelmäpatukat – voit valmistaa ne itse kotona, siitä tulee vieläkin maukkaampaa!
4. Varaa uudelleenkäytettäviä säiliöitä. Avaa keittiön kaapistosi ja tutustu ympäristöystävällisten, uudelleenkäytettävien ruoka-astioiden varastoon: purkkeja, laatikoita, muovisäiliöitä ilmatiiviillä kansilla, vetoketjullisia pusseja… Voit viedä osan näistä astioista kauppaan laittamaan ostamasi murot, kuivatut hedelmät, pähkinät, siemenet.
5. Tuore – ennen kaikkea. Monissa supermarketeissa tuoreiden hedelmien ja vihannesten osasto on aivan sisäänkäynnin luona tai lähellä sitä! Tämä osio on paras ystäväsi! Täältä voit ostaa hyödyllisimmän ja herkullisen ja ilman tarpeettomia pakkauksia.
6. Valmista välipala etukäteen. Jos olet tottunut napostelemaan aterioiden välillä, on parasta suunnitella etukäteen syödäksesi tuoretta ja terveellistä ilman, että olet liian pakattu. Jos esimerkiksi haluat usein syödä autossa, valmista raakaruoka etukäteen, jotta se ei häiritse ajamista. Pese ja kuori appelsiini, jaa se viipaleiksi ja laita tyhjiöastiaan, ja se puolestaan "hansikaslokeroon". Voit näyttää hieman enemmän kekseliäisyyttä leikkaamalla omenoita, pesemällä porkkanoita, paprikaa, kurkkua – mitä haluat! Kaikki tämä säilyy täydellisesti ”X tuntiin”, jolloin käsi kurkottaa innokkaasti ruokaa vetoketjullisessa uudelleenkäytettävässä muovipussissa tai tyhjiöastiassa. Se on helppo ja luotettava tapa syödä vähemmän karkkipatukoita ja juomia ja enemmän herkullista, tuoretta ja terveellistä ruokaa.
7. Ota ruokaa kotoa. Jos syöt lounasta töissä, on järkevää tuoda ruokaa (uudelleenkäytettävässä astiassa) kotoa. Näin voit paitsi alentaa hintaa ja monipuolistaa keskipäivän ateriaa, myös välttää epäterveellisiä "täyteaineita" - monet ottavat ne ruokasalissa pääruoaksi (paistetut perunat, riisi-pastan kyseenalainen tuoreus jne.). Joten tylsän "lisukkeen" sijaan sinulla on herkullinen kotitekoinen ruokalaji mukanasi.
Muista, että joka aterialla on suositeltavaa syödä jopa 75 % raakaruokaa. Ja pelkällä tuoreella kodin ruoalla – ei hätää: se ei jäähdy, ei sekoitu, ei menetä herkullista ulkonäköään eikä vuoda säiliöstä.
8. Toistuvia retkiä supermarkettiin voidaan välttää.jos ostat vihanneksia etukäteen, pese, leikkaa ja pakasta. Joten sinun ei tarvitse heittää pois perunoita, koska ne itäivät, vihreitä koska ne kuihtuivat, paprikaa koska ne ryppyivät. Monet vihannekset voidaan pakastaa. Ota ne sitten pakastimesta ja paista ne nopeasti wokissa – ja olet valmis!
9. “Iso maukkaampaa ja halvempaa” – tätä "mantraa" toistaen, ohita rohkeasti värikkäitä osastoja, joissa on "kertakäyttöiset" pähkinä- ja siemenpussit, siirry määrätietoisesti osastolle, jossa kaikkea samaa myydään painon mukaan ja - melkein aina - maukkaammin ja halvemmalla.
Ei ole mitään syytä ostaa pähkinöitä, siemeniä, kuivattuja aprikooseja 50 tai 100 gramman pakkauksessa: jos ostat kilon painon mukaan, et silti ehdi pilaantua! Ota mukaan oikean kokoiset astiat – ja, eureka! - ei muovipusseja!
Varmasti syöt sellaisia terveellisiä "superjyviä" kuten kvinoaa, amaranttia, pitkäjyväistä ja villiriisiä, hirssiä jne. Näiden tuotteiden pakkaukset ovat siis yleensä pieniä ja kalliita, mutta luontaistuotekaupoista monia näistä viljoista voi ostaa painon mukaan – tuoreempi, maukkaampi, halvempi.
10. Pähkinöitä ja siemeniä aamiaismurojen sijaan. Kyllä, kyllä, tiesit itsekin pitkään, mutta jotenkin et ajatellut sitä: luonnolliset pähkinät ja siemenet ovat yleensä terveellisempiä kuin valmis aamiainen, riippumatta siitä, mitä valmistaja kirjoittaa kirkkaaseen pakkaukseen (huolimatta siitä, että monet ihmiset haluavat syödä "valmiin aamiaisen" ei vain aamulla! Pähkinät ovat erinomainen omega-3-rasvahappojen, raudan, magnesiumin ja muiden ravintoaineiden lähde. Joten jos käsi "itse" kurottaa "kekseihin", "tyynyihin" tai muroja jossain lounaan ja illallisen välissä – pidättäydy Pureskele pähkinöiden, kuorittujen auringonkukansiementen ja kotoa tuotujen kurpitsojen seosta. Näin tyydytät nälän ja halun "näpsältyä jotain", vahingoittamatta terveyttäsi planeetta.
11. Joistakin pähkinöistä voit tehdä kotitekoisia pähkinävoita tai vegaanisia "juustoja". Reseptit eivät yleensä ole monimutkaisia. Varaa resepti, osta pähkinöitä tai siemeniä painon mukaan – ja mene!
12 Herneitä, mutta ei tölkistä! Monet ovat tottuneet ostamaan purkitettuja herneitä, papuja, lechoa ja niin edelleen. Ensinnäkin nämä eivät aina ole hyödyllisiä tuotteita: monet tölkit on peitetty sisältä haitallisella muovilla, ja melkein kaikki säilykkeet sisältävät ... säilöntäaineita (loogista?). Ja toiseksi, pakkaus ei ole ympäristöystävällinen! Kuvittele kuinka monta galvanoitua tai lasipurkkia heität roskikseen vuoden aikana – tämä roskavuori elää sinut kauemmin! Eikö se ole surullista? Monet sanovat, että pakkauksista eroon pääseminen on yhtä luonnollista kuin epäterveellisten ja liian jalostettujen elintarvikkeiden asteittainen poistaminen. On tärkeää vain ottaa huomioon, että pakkausten välttäminen ei ole kova, mutta välttämätön vegaaninen "velvollisuus"! Tämä on terveellinen valinta omaksi parhaaksesi. Sanomalla "ei" muoville et vain pidä planeettamme terveenä ja elävänä, vaan otat suuren askeleen kohti omaa terveyttäsi: ei ole mikään salaisuus, että pakatut elintarvikkeet käsitellään usein kemikaaleilla, jotta ne näyttävät kauniilta. , kirkas ja kestää pidempään. Pakattuihin (jopa puhtaasti vegaanisiin) tuotteisiin lisätään usein leivinjauhetta, säilöntäainetta, sokeria – tarvitsetko sitä? Toisaalta ostamalla tuotteita minimaalisella pakkauksella tai ilman, säästät hiilikilometrejä, omia rahojasi, planeetan resursseja ja samalla säilytät terveytesi. Eikö olekin upeaa?
Perustuu materiaaleihin