Mlechnik -suvun sieniä arvostetaan suuresti, ja sitä pidetään herkuna monissa maailman perinteisissä keittiöissä; myös lääkärit pitävät sitä hyödyllisenä. Vitamiinien suhteen se ei ole millään tavalla huonompi kuin hedelmät ja vihannekset. Se sisältää suuren määrän aminohappoja ja luonnollisen antibiootin - laktariovioliinin. Lisäksi sahramimaitotulppien edut ja haitat, joiden proteiinipitoisuus rinnastetaan eläinten lihaan, ovat niiden korkeissa ravitsemuksellisissa ominaisuuksissa.
Antioksidanttien läsnäolo on sahramimaitokorkien olennainen etu immuunijärjestelmämme kannalta. Tuote auttaa torjumaan infektioita. Luun muodostumiseen liittyvän suuren kalsiumpitoisuuden ansiosta sitä voidaan suositella potilaille, joilla on niveltulehdus ja osteoporoosi.
Nollarasvapitoisuutensa ja kolesterolin puutteensa vuoksi sahramimaitotulppien edut tunnetaan diabeetikoille. Tuotetta voidaan käyttää liikalihavuuden ruokavaliossa ja sydänsairauksien ehkäisyyn. Edellä mainittujen parantavien ominaisuuksien lisäksi sieni tunnetaan hyvänä aphrodisiacina, joka nostaa tehoa miehillä.
Tiedemiehet tutkivat tänään sahramimaitotulppien hyötyjä, koska niissä on seleeniä. Kliiniset tutkimukset aineen vaikutuksesta pahanlaatuiseen kasvaimeen ovat johtaneet siihen johtopäätökseen, että se vähentää eturauhassyövän kehittymisen riskiä yli 50%.
Baltimoren yliopiston tutkijat kiinnittivät huomiota siihen, että eturauhassyöpää sairastavien miesten analyyseissä on vähän seleeniä ja D -vitamiinia, jota on myös suuria määriä sienissä. Suosittu huhu sanoo, että jos otat 100 grammaa sahramimaitokorkkeja päivittäin, tuotteen vaikutus kehoon on sama kuin koko kemoterapia.
Sieniä ei suositella potilaille, joilla on alhainen happamuus. Lääkärit huomaavat sahramimaitotulppien vahingon ihmisille, joilla on kolekystiitti ja haimatulehdus. Koska herkku on huonosti sulatettu, sitä tulisi ottaa rajoitetusti niille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia. Sahramimaidon korkkien haitat tunnetaan ihmisistä, jotka kärsivät huonosta suoliston läpäisevyydestä, tuote voi aiheuttaa ummetusta.
Sienien vahingoittumista voidaan havaita tapauksissa, joissa sienet sekoitetaan syötäväksi kelpaamattomiin vastineisiin, jotka ovat yllättävän samanlaisia kuin ihmisille hyödylliset vastapuolet. Myrkylliset sienet aiheuttavat vakavia myrkytyksiä, kouristuksia, pahoinvointia, oksentelua, jopa hulluutta ja kuoleman.
On syytä huomata, että sahramimaitotulppien hyödyt ja haitat ovat ehdottomasti yksilöllisiä ja riippuvat ihmisten terveydestä ja syötävien herkkujen määrästä. Huolimatta tuotteen käytön rajoituksista, gourmetit arvostavat ja rakastavat sitä ympäri maailmaa. Vielä muutama vuosisata sitten ne maksoivat enemmän kuin ranskalaiset hajuvedet. Nykyään sienet ovat edelleen tervetulleita vieraita jokaisen emännän ja ravintolamenun suosikkipöydässä.