Kuten ruokalistamme, ruokakomeroamme ei turhaan kutsuttu "malliksi". Harvat meistä voivat ylpeillä siitä, että säilytämme niin paljon ruokaa koko ajan. Minimisuunnittelulla ja pienellä kärsivällisyydellä on kuitenkin mahdollista rakentaa hyvä vara ja välttyä joutumiselta.

Malli ruokakomero sisältää seuraavat.

• Peruselintarvikkeita. Leivän, litran maidon, tuoreiden vihannesten ja hedelmien lisäksi useat elintarvikkeet hyötyisivät "luokittelusta uudelleen" tähän luokkaan. Tavallisesta, vähärasvaisesta jogurtista sekä säilöttyistä tomaateista ja palkokasveista, muutamia mainitakseni, voi helposti tulla peruselintarvikkeita.
• "Hyvät lähikaupat". Liettä, pestoa, savustettua lohta, soijavanukasta, tamarimanteleita, kuivattuja karpaloita ja muita valmisruokia sisältävät laatikot ovat kiireisten mutta terveystietoisten ihmisten ruokakomero. Rakas, nämä tuotteet? Enemmän kuin niittejä, mutta paljon vähemmän kuin viime hetkellä tilaamasi pizza! Tai automaatista ostettu pehmeä patukka täynnä sokeria ja rasvaa. Sama logiikka pätee tummaan suklaaseen, pieneen ylellisyyteen, joka ei maksa enempää kuin jäätelötörki.
• Löydettävät tuotteet. Kvinoa, kuorittu ohra, tattarijauho, jäädytetyt marjat, silkkinen tofu, kaikenlaiset pavut, pähkinävoi… Hyvin syöminen tarkoittaa uusien makujen löytämistä! Jotkut superruoistamme ovat yksi niistä.

Käytännöllisiä ja terveellisiä ruokia käsillä (taulukko pdf -muodossa)

Oppaasta Syö paremmin ilon ja terveyden vuoksi Protect Yourself -kokoelmasta