Kasvipata: hitaassa liesi. Video reseptejä
Kasvispata on loistava vaihtoehto täyteen, kevyeen, terveelliseen lounaaseen tai illalliseen. Ainesosaluettelon tekee emäntä itse ottaen huomioon niiden makuasetukset, joille hän kokkaa. Vihanneksia voidaan paistaa kattilassa tai uunissa, hauduttaa pannulla, mutta nykyaikaiset naiset mieluummin keittävät kasvispataa monitoimilaitteessa, koska ihmepannu säilyttää vitamiinit ja mikroelementit mahdollisimman paljon. Lisäksi vihannekset eivät haalistu, ja valmis ruokalaji näyttää erittäin kauniilta.
Kasvipata: hitaassa liesi. Video reseptejä
Ainekset: - nuoret perunat - 4-5 kpl; - porkkanat - 4 kpl; - valkoinen kaali - ½ keskipitkä pää; - kesäkurpitsa - 500 g; - tuoreet tomaatit - 4 kpl; -keskikokoinen nauris-1-2 kpl .; -bulgarialainen pippuri-3-4 kpl; - laakerinlehdet - 2 kpl; - kasviöljy - 1 rkl. l.; - tuoreet vihreät - 100 g; -vesi-1 monilasi; - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Käytä tiheiden lajikkeiden tomaatteja ja paprikoita eri väreissä (punainen, keltainen, vihreä), niin muhennoksesta tulee hämmästyttävän kaunis ja suussa sulava
Pese ja kuori perunat, kesäkurpitsa, porkkanat, nauris ja leikkaa ne kuutioiksi (poista ensin siemenet kesäkurpitsasta, sinun ei ehkä tarvitse leikata ihoa, jos se on ohutta). Pilko kaali suikaleiksi. Leikkaa paprika pituussuunnassa 4 osaan, poista väliseinät siemenillä, leikkaa nauhoiksi. Kasta tomaatit kiehuvaan veteen pariksi minuutiksi, tee viilto veitsellä, poista kuori ja leikkaa sitten jokainen viipaleiksi (ei kovin hienoksi).
Voitele monitoimikulho kasviöljyllä ja aseta vihannekset kerroksittain seuraavassa järjestyksessä: perunat, kaali, nauris, porkkanat, kesäkurpitsa, paprika, tomaatit. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan. Kaada vettä, sulje kansi ja aktivoi sammutustila ja aseta aika 30 minuutiksi. Kun olet kuullut piippauksen prosessin päättymisestä, avaa kansi, laita laakerinlehti, sekoita, sulje uudelleen tiiviisti ja kytke lämmitystila päälle 15–20 minuutiksi, jotta vihannekset hikoilevat kuin uunissa. Laita sitten valmis vihannespata multicookerista annoslevyille, koristele hienonnetuilla tuoreilla yrteillä ja tarjoile.
Ainesosat:-perunat-4-6 kpl; -sipulit-1-2 kpl; - jäädytetyt vihannekset - 2 pakkausta 400 g; - suolakurkkua - 2 kpl; - vihreät herneet - 1 purkki 300 g; - säilötyt pavut tomaattikastikkeessa - 1 purkki 300 g; - kasviöljy - 3 rkl. l.; -laakerinlehdet-2-3 kpl; - tuoreet yrtit - 100 g; - suolaa ja pippuria maun mukaan.
Talvipataa varten parhaita ovat jäädytetyt vihannekset nimeltä Mexican Blend, European Side Dish tai Vegetable Stew. Valitse joukko vihanneksia keskittymällä pakkauksessa ilmoitettuun koostumukseen
Pese, kuori ja kuutioi perunat. Kuori sipuli ja pilko hienoksi. Leikkaa peitatut kurkut veitsellä pituussuunnassa ja leikkaa kuutioiksi. Kaada öljy monitoimikulhoon, lisää perunat ja sipulit ja paista kansi auki “Paista” tai ”Paista” -tilassa 10-15 minuuttia. Laita sitten marinoituja kurkkuja ja jäädytettyjä vihanneksia kulhoon, kaada tomaattikastiketta monikeittimeen lasipurkista, sulje kansi ja aktivoi "Stew" -tila asettamalla aika 30 minuutiksi.
Kypsennyksen päättymisestä ilmoittamisen jälkeen avaa kansi ja lisää säilöttyjä papuja ja vihreitä herneitä (ei suolavettä!). Jos ei, lisää suolaa. Pippuria ja makaa laakerinlehdessä. Sulje kansi ja aseta lämmin tila 20 minuutiksi. Tarjoa valmis talvipata, koristele tuoreilla yrteillä.
Ainesosat: - porkkanat - 4 kpl; - punajuuret - 4 kpl .; - sipulit - 2 kpl; - vihreä chilipippuri - 1 kpl; - valkosipuli - 2 kynttä; - chilijauhe - ¼ tl; - kumina - 1 tl; - kurkuma - ¼ tl; - oliiviöljy - 2 rkl. l.; - tuoreet yrtit - 100 g; - kookosmaito - 1 lasi; - suolaa maun mukaan.
Voit korvata kookosmaidon kasvisliemellä. Valmiiden ruokien maku on hieman erilainen, mutta ravintoarvo ja houkutteleva ulkonäkö säilyvät parhaimmillaan. Punajuuret ja porkkanat ovat keskikokoisia
Pese punajuuret, hännät ja yläosa (petiole), älä leikkaa pois, muuten juurekset menettävät värin. Kaada 1 litra vettä monikeittimen kulhoon, aseta ritilä, aseta punajuuret sen päälle, sulje kansi ja aseta höyrystintila 30 minuutiksi. Jäähdytä punajuuret, kuori ja leikkaa kuutioiksi. Kuori sipulit ja porkkanat, hienonna sipuli hienoksi, raasta porkkanat karkealla raastimella. Vie valkosipuli valkosipulin läpi.
Kaada öljy monitoimikulhoon ja paista sipulit ja porkkanat "Paista" tai "Paista" -tilassa kannen ollessa auki. Lisää kumina, valkosipuli, kurkuma, chilijauhe, suola ja paista sekoittaen 5-10 minuuttia välillä sekoittaen. Lisää punajuuret ja sekoita joukkoon chili. Sulje kansi, aseta sammutustila 10 minuutiksi. Kun olet valmis, avaa kansi ja kaada kookosmaito tai kasvisliemi, kiehauta. Meksikolainen vihannespata on valmis. Tarjoile tuoreiden yrttien kanssa.
Ainesosat: - tuoreet sienet - 500 g; - perunat - 6 kpl; - kesäkurpitsa - 1 kpl; - porkkanat - 2 kpl; - sipulit - 2 kpl; - tomaatit - 2 kpl; - valkosipuli - 4 neilikkaa; - kasviöljy - 3 rkl. l.; - suolaa ja mausteita maun mukaan.
Tähän reseptiin sopivat herkkusienet, hunajasienet ja kantarellit. Voit käyttää näiden sienien seosta. Jos käytät kuivattuja sieniä, liota niitä vedessä 2 tuntia tai vielä parempi yön yli ennen ruoanlaittoa. Jos ne liotetaan maitoon, ne ovat pehmeitä.
Pese ja kuori vihannekset. Poista siemenet vihannesydin. Leikkaa perunat ja kesäkurpitsa kuutioiksi, hienonna sipuli, raasta porkkanat karkealla raastimella. Kaada öljy monitoimikulhoon ja laita siihen sipulia ja porkkanaa, paista kansi auki ”Paista” tai ”Paista” -tilassa kullanruskeaksi. Lisää loput vihannekset, sienet ja valkosipuli valkosipulin läpi. Mausta suolalla, mausteilla, peitä kuumalla vedellä niin, että se tuskin peittää ainekset. Sulje kansi, aseta sammutustila 50 minuutiksi.
Kasvipataa hitaassa liesi reseptejä
Kypsennyksen päättymisestä ilmoittavan piippauksen jälkeen hauduta ragoutia sienillä "Heat" -tilassa vielä 30-40 minuuttia. Tarjoile keitetty ruokalaji smetanan kanssa.