Kasvisresepti: Agar-agar-karkkeja

Kuten tiedämme, lapset (ja vanhemmat) rakastavat karkkia. Joten, säröillä tuntematta liikaa syyllisyyttä perinteisten karamellien väriaineiden, säilöntäaineiden, hyytelöimisaineiden ja muiden lisäaineiden takia, jos yritit tehdä sen itse?

Valitsimme tähän yksinkertaisia ​​ainesosia, kuten päärynämehun, sokerin ja agar-agar-agar-agar-agar-agar, kuuluisa pieni merileväpohjainen jauhe, joka toimii superhyytelöimisaineena. Olemme myös valinneet luomutuotteet.

Resepti on nopea, ja voimme ottaa lapset mukaan.

  • /

    Rajoitettu resepti: Agar-agar-karkkeja

  • /

    Yksinkertaiset ainesosat: päärynämehu, sokeri, agar-agar

    150 ml päärynämehua (100 % puhdasta mehua)

    1,5 g agaria

    30 g ruskeaa ruokosokeria (valinnainen)

     

  • /

    Vaihe 1

    Kaada päärynämehu ja agar-agar salaattikulhoon.

  • /

    Vaihe 2

    Sekoita päärynämehu ja agar-agar-jauhe hyvin ja kaada kaikki kattilaan. Laita miedolle lämmölle ja kiehauta samalla sekoittaen. Lisää sokeri. Se on valinnainen, mutta karkkia lähellä olevaan renderöintiin on parempi laittaa vähän. Odota sitten uudelleen kiehumista.

  • /

    Vaihe 3

    Kaada valmiste pieniin muotteihin. Laita jääkaappiin 3 tunniksi, jotta seos jähmettyy.

  • /

    Vaihe 4

    Irrota karkit muotista ja jätä ne huoneenlämpöön ennen maistamista.

     

  • /

    Vaihe 5

    Jääkaapista otettuna makeiset näyttävät erittäin kovilta. Ennen kuin syöt niitä, sinun on odotettava hetki, jolloin ne saavat miellyttävämmän koostumuksen. Noniin, jäljellä on vain juhliminen.

Jätä vastaus