Mikä on mauste, mauste ja mauste: mitä eroa on

😉 Hei kaikille! Kiitos, että valitsit artikkelin "Mikä on mauste, mauste ja mauste: mitä eroa on". Löydät selityksen täältä.

Miten mausteet eroavat mausteista ja mausteista

Monet ihmiset sekoittavat usein käsitteet, kuten mausteet, mausteet ja mausteet. Ja useimmat ihmiset uskovat virheellisesti, että mustapippuri ja sinappi ovat mausteita. Itse asiassa nämä ovat eri asioita, ja tässä on syy.

Spice: mikä se on

Nämä ovat tuoksuvien kasvien osia: lehdet, siemenet, varret, silmut, juuret. Ne antavat ruoalle miellyttävän aromin ja tietyn maun. Esimerkiksi:

• pippuri (musta tai maustepippuri);
• neilikka;
• kaneli;
• rosmariini;
• tilli;
• valkosipuli;
• sahrami;
• vanilja;
• Laakerinlehti;
• kumina;
• varten;
• korianteri;
• seesami;
• anis;
• badyan;
• piparjuuri;
• selleri;
• inkivääri;
• fenkoli;
• Minttu;
• kardemumma;
• Sinapinsiemenet);
• basilika;
• paprika.

Mausteiset sekoitukset: curry, thai-sekoitus, suneli-humala.

Mikä on mauste

Mausteet ovat makuaineita, jotka lisätään ruokaan kypsennyksen aikana. Niiden tehtävänä on parantaa makua (pistävä, makea, hapan, suolainen, mausteinen). Se on myös astian paksuuden säätelijä. Esimerkiksi:

• suola;
• sokeri;
• etikka;
• ruokasooda;
• tärkkelys;
• sitruunahappo;
• vanilliinia (ei pidä sekoittaa vaniljaan).

Mikä on maustaminen

Mausteet, ruokakastikkeet ovat monimutkainen tuote, joka sisältää sekä mausteita että yrttejä. Esimerkiksi:

• smetanaa;
• ketsuppi;
• adžika;
• tomaattisose;
• kastike;
• majoneesi;
• sinappi.

Mielenkiintoisia seikkoja

Kiinalainen ajattelija Konfutse mainitsi kirjoituksissaan mausteiden hyödylliset ominaisuudet.

Muinaisessa Kreikassa mausteet olivat vain aatelisten saatavilla. Ne symboloivat ylellisyyttä ja vaurautta.

Muinaisessa maailmassa suola oli arvokkaampaa kuin kulta.

Ennen audienssia keisarin kanssa kiinalaiset hovimiehet raikastivat hengitystään pureskelemalla kuivia neilikkasilmuja.

Sahrami on yksi kalleimmista mausteista, koska lankamaiset stigmat poimitaan käsin. Jokainen kukka sisältää vain enintään 5 leimaa. 1 gr:n valmistukseen. tarvitset 100 kukkaa. Muinaisina aikoina huijareita poltettiin sahramin väärentämisen vuoksi ja haudattiin elävältä maahan väärennettyjen tavaroiden mukana.

😉 Ystävät, toivottavasti ymmärsitte? Tarkista itse: mikä tässä kuvassa ei ole mauste?

Jaa sosiaalisessa mediassa tieto ”Mikä on mauste, mauste ja mauste” ystävillesi. verkkoja. Tilaa uutiskirje uusista artikkeleista sähköpostiisi. Täytä oikeassa yläkulmassa oleva lomake: kirjoita nimesi ja sähköpostiosoitteesi.