Valkoinen lantakuoriainen (Coprinus comatus)
- Jako: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Järjestys: Agaricales (Agaric tai Lamellar)
- Heimo: Coprinaceae (Coprinaceae tai lantakuoriaiset)
- Suku: Coprinus (lantakuoriainen tai Coprinus)
- Tyyppi: Coprinus comatus (valkoinen lantakuoriainen)
- muste sieni
Coprinus comatus (Lat. Coprinus comatus) on lannankuoriaisheimoon kuuluva Dung beetle (lat. Coprinus) suvun sieni.
rivi:
Korkeus 5-12 cm, pörröinen, valkoinen, ensin karan muotoinen, sitten kellomainen, käytännössä ei suoristu. Korkin keskellä on yleensä tummempi kohouma, joka kapteenin tapaan katoaa viimeisenä, kun sienen korkki tulee esiin musteen päälle. Tuoksu ja maku ovat miellyttävät.
Tietueet:
Usein, vapaa, valkoinen, muuttuu vaaleanpunaiseksi iän myötä, muuttuu sitten mustaksi ja muuttuu "musteeksi", mikä on ominaista melkein kaikille lannankuoriaisille.
Itiöjauhe:
Musta.
Jalka:
Pituus jopa 15 cm, paksuus 1-2 cm, valkoinen, ontto, kuitumainen, suhteellisen ohut, valkoinen liikkuva rengas (ei aina selvästi näkyvissä).
Spread:
Valkoista lantakuoriaista löytyy toukokuusta syksyyn, joskus lumoavia määriä pelloilla, kasvimatarhoissa, puutarhoissa, nurmikoilla, kaatopaikoilla, kaatopaikoilla, lantakasoilla ja myös teiden varrella. Joskus löytyy metsästä.
Samanlaisia lajeja:
Valkoista lantakuoriaista (Coprinus comatus) on lähes mahdotonta sekoittaa mihinkään.
Syötävyys:
Hieno sieni. On kuitenkin muistettava, että vain sellaisia sieniä voidaan kerätä, jotka eivät ole vielä alkaneet täyttää suurta tehtäväänsä – itsesulatukseen, musteeksi muuttumiseen. Levyjen tulee olla valkoisia. Totta, missään ei sanota, mitä tapahtuu, jos syöt (syöt, kuten erityisjulkaisuissa sanotaan) lantakuoriaisen, joka on jo aloittanut autolyysiprosessin. Halukkaita tuskin kuitenkaan on. Valkoisen lantakuoriaisen uskotaan olevan syötävä vasta nuorena, ennen levyjen värjäystä, viimeistään kaksi päivää sen jälkeen, kun se nousi maaperästä. Se on käsiteltävä viimeistään 1-2 tunnin kuluttua keräämisestä, koska autolyysireaktio jatkuu myös pakastetuissa sienissä. On suositeltavaa esikeittää ehdollisesti syötäväksi, vaikka väitetään, että sieni on syötävä myös raakana. Ei myöskään suositella lantakuoriaisten sekoittamista muihin sieniin.
On myös huomattava, että tieteellisten tietojen mukaan lantakuoriaiset vetävät kaikenlaisia ihmisen toiminnan haitallisia tuotteita maaperästä erityisen innostuneesti. Siksi kaupungissa eikä moottoriteiden lähellä lantakuoriaisia ei voida kerätä.
Muuten, aiemmin uskottiin, että Coprinus comatus sisältää aineita, jotka eivät ole yhteensopivia alkoholin kanssa, ja siksi se on tietyssä mielessä myrkyllinen (vaikka alkoholi itsessään on myrkyllistä, ei sieni). Nyt on aivan ilmeistä, että näin ei ole, vaikka joskus tämä vanha väärinkäsitys tulee esille kirjallisuudessa. Monet muut lantakuoriaiset kannattavat terveellisiä elämäntapoja, kuten harmaa (Coprinus atramentarius) tai välkkyvä (Coprinus micaceus), vaikka tämä ei ole varmaa. Mutta lantakuoriaiselta on onneksi tai valitettavasti riistetty tällainen omaisuus. Se on varmaa.