Sisällys
Google jakaa vuosittain viimeisen kalenterivuoden suosituimpien hakujen tulokset. Vuonna 2020 pysyimme kaikki pitkään kotona, ravintoloita suljettiin monissa maissa, joten on täysin ymmärrettävää, että ruoanlaitto on tullut pakotetuksi viihteeksi.
Mitkä ovat yleisimpiä reseptejä ja ruokia, joita Google-käyttäjät valmistavat? Pohjimmiltaan he paistivat - leipää, pullia, pizzaa, litteitä kakkuja.
1. Dalgona-kahvia
Tästä korealaistyylisestä kahvista on tullut todellinen kulinaarinen hitti. Nykyisen nopean tiedon leviämisen ansiosta lyhyessä ajassa juoman suosio on juuri noussut ja monet ihmiset aloittavat päivänsä jo korealaisella kahvilla. Lisäksi sen valmistaminen kotona ei maksa mitään - jos vain olisi sekoitin tai vispilä, pikakahvi, sokeri, herkullinen juomavesi ja maito tai kerma.
2. Leipä
Tämä on turkkilaista leipää tai pieniä leipiä, jotka ovat perinteisen pullan muotoisia. Ekmek valmistetaan hapantaikinasta jauhoista, hunajasta ja oliiviöljystä, ja sen voi myös leipoa täytteenä.
3. Hapanleipä
Talossa on aina lämmin ja kodikas, kun se tuoksuu juuri leivotulta leivältä. Siksi on täysin ymmärrettävää, että leivästä on tullut yksi vuoden suosituimmista pyynnöistä, joka sitoi maapallon pandemian kanssa.
4. Pizza
Jos pizzeriat ovat kiinni, talostasi tulee pizzeria. Lisäksi tämä ruokalaji ei vaadi kulinaarista koulutusta. Taikina on kuitenkin monia reseptejä, ja ilmeisesti käyttäjät googlivat niitä.
5. Lakhmajan (lahmajun)
Tämä on myös pizza, vain turkkilainen, jauhelihalla, vihanneksilla ja yrteillä. Vanhoina aikoina tällaiset kakut auttoivat köyhiä talonpoikia, koska ne valmistettiin tavallisesta taikinasta ja talossa olevasta ruoasta. Nyt se on erittäin suosittu ruokalaji idässä ja Euroopan maissa.
6. Leipä oluen kanssa
Kun sinulla ei enää ole voimaa juoda olutta, aloitat siitä… - leipoa! Mutta vitsit ovat vitsejä, mutta oluen leipä osoittautuu erittäin maukkaaksi, mielenkiintoisella tuoksulla ja hieman makealla maulla.
7. Banaanileipä
Keväällä 2020 banaanileipäreseptiä etsittiin 3-4 kertaa useammin kuin ennen karanteenia. Psykoterapeutti Natasha Crowe ehdottaa, että banaanileivän valmistus ei ole vain tahallinen prosessi, vaan myös hoitomuoto, joka on melko helppo näyttää. Ja jos et ole vielä leiponut banaanileipää kotitalouksille, käytä tätä reseptiä.
8. Kysyä
Jopa Vanhassa testamentissa nämä yksinkertaiset kakut mainitaan. Niiden erottuva piirre on vesihöyry, joka saadaan taikinaan, kun leivotaan pitaa, se kerääntyy kupliin kakun keskelle erottaen taikinan kerrokset. Ja siten kakun sisään muodostuu “tasku”, joka voidaan avata leikkaamalla pita -reunan terävällä veitsellä ja johon voit laittaa erilaisia täytteitä.
9. Briossi
Tämä on herkullista ranskalaista leipää, joka on valmistettu hiivataikinasta. Korkea muna- ja voinpitoisuus tekee briocheista pehmeitä ja kevyitä. Briossit paistetaan sekä leivän että pienten sämpylöiden muodossa.
10. Naan
Naan - hiivataikinasta valmistetut kakut, jotka on paistettu erityisessä "tandoor" -uunissa ja rakennettu savesta, kivistä tai, kuten nykyään joskus tehdään, jopa metallista kupolin muodossa, jossa on reikä taikinan asettamiseksi päälle. Tällaiset uunit ja vastaavasti litteät kakut ovat yleisiä Keski- ja Etelä-Aasiassa. Maitoa tai jogurttia lisätään usein naaniin, ne antavat leivälle unohtumattoman erottuvan maun ja tekevät siitä erityisen herkän.
Miksi leivonnaisista on tullut niin suosittuja?
Katerina Georgiuv sanoo elle.ru: n haastattelussa: "Epävarmoina aikoina monet yrittävät luoda jonkinlaisen valvonnan tilanteen selviämiseksi: ruoka on yleinen osa elämäämme, jonka avulla voimme hallita elämää", hän sanoo. "Leivonta on tietoinen toiminta, johon voimme keskittyä, ja se, että meidän on syötävä, tuo järjestyksen, jonka menetämme pandemiassa. Lisäksi ruoanlaitto harjoittaa kaikkia viittä aistiamme kerralla, mikä on välttämätöntä maadoitukselle, kun haluamme palata nykyhetkeen. Leivonnassa käytämme käsiämme, käytämme haju-, silmä-, kuulemme keittiön ääniä ja maistamme lopulta ruokaa. Paistamisen haju vie meidät takaisin lapsuuteen, jossa tunsimme olomme turvalliseksi ja jossa meitä hoidettiin. Stressin alla tämä on miellyttävin muisti. Sana leipä liittyy lämpöön, mukavuuteen, hiljaisuuteen. ”
Ollaan ystäviä!
- Pinterest,
- Telegram
- Yhteydessä
Muistutuksena puhuimme aiemmin siitä, mikä ruokavalio tunnustettiin parhaaksi vuonna 2020, ja mitkä 5 ravitsemusperiaatetta asettivat sävyn vuodelle 2021.