Ainekset juustoa majoneesia
| vähärasvainen raejuusto 0,6% | 100.0 (gramma) |
| maito lehmä | 0.5 (rakeinen lasi) |
| auringonkukkaöljy | 5.0 (ruokalusikka) |
| sitruunamehu | 2.0 (ruokalusikka) |
| pöytäsuola | 0.3 (tl) |
| sokeri | 1.0 (tl) |
Valmistusmenetelmä
Sekoita raejuusto maidon ja voin kanssa, vatkaa seos, lisää suola, sokeri ja sitruunamehu.
Voit luoda oman reseptin ottaen huomioon vitamiinien ja kivennäisaineiden menetykset käyttämällä sovelluksen reseptilaskuria.
Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 290.3 kCal | 1684 kCal | 17.2% | 5.9% | 580 g |
| Proteiinit | 7.6 g | 76 g | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Rasvat | 26.7 g | 56 g | 47.7% | 16.4% | 210 g |
| Hiilihydraatit | 5.1 g | 219 g | 2.3% | 0.8% | 4294 g |
| orgaaniset hapot | 35.4 g | ~ | |||
| Ravintokuitu | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 1.6% | 2222 g |
| vesi | 48.3 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4706 g |
| Ash | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Retinolin | 0.01 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 1.9% | 1800 g |
| B4-vitamiini, koliini | 7.1 mg | 500 mg | 1.4% | 0.5% | 7042 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.08 mg | 2 mg | 4% | 1.4% | 2500 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 14.5 μg | 400 μg | 3.6% | 1.2% | 2759 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% | 5.8% | 600 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 4.9 mg | 90 mg | 5.4% | 1.9% | 1837 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.02 μg | 10 μg | 0.2% | 0.1% | 50000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 10.8 mg | 15 mg | 72% | 24.8% | 139 g |
| H-vitamiini, biotiini | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% | 2.3% | 1515 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.4616 mg | 20 mg | 7.3% | 2.5% | 1368 g |
| niasiini | 0.2 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 97.2 mg | 2500 mg | 3.9% | 1.3% | 2572 g |
| Kalsium, Ca | 80 mg | 1000 mg | 8% | 2.8% | 1250 g |
| Magnesium, mg | 12.8 mg | 400 mg | 3.2% | 1.1% | 3125 g |
| Natrium, Na | 32.9 mg | 1300 mg | 2.5% | 0.9% | 3951 g |
| Rikki, S | 11.4 mg | 1000 mg | 1.1% | 0.4% | 8772 g |
| Fosfori, P | 86.4 mg | 800 mg | 10.8% | 3.7% | 926 g |
| Kloori, Cl | 607.7 mg | 2300 mg | 26.4% | 9.1% | 378 g |
| Hivenaineet | |||||
| Alumiini, Al | 15.1 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 19 μg | ~ | |||
| Rauta, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.4% | 9000 g |
| Jodi, minä | 2.7 μg | 150 μg | 1.8% | 0.6% | 5556 g |
| Cobalt, Co. | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.4% | 1000 g |
| Mangaani, mn | 0.0108 mg | 2 mg | 0.5% | 0.2% | 18519 g |
| Kupari, Cu | 50.2 μg | 1000 μg | 5% | 1.7% | 1992 g |
| Molybdeeni, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2.4% | 1429 g |
| Lyijy, Sn | 3.9 μg | ~ | |||
| Seleeni, Se | 9.6 μg | 55 μg | 17.5% | 6% | 573 g |
| Strontium, vanhempi | 5.1 μg | ~ | |||
| Fluori, F | 16.7 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.1% | 23952 g |
| Kromi, kr | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.4% | 8333 g |
| Sinkki, Zn | 0.2491 mg | 12 mg | 2.1% | 0.7% | 4817 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 2.4 g | enintään 100 г | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 0.6 mg | enintään 300 mg |
Energia-arvo on 290,3 kcal.
Kurkkumajoneesi runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B12-vitamiini - 16,7%, E-vitamiini - 72%, kloori - 26,4%, seleeni - 17,5%
- Vitamiini B12 on tärkeä rooli aminohappojen metaboliassa ja konversiossa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja ja osallistuvat veren muodostumiseen. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaattivajeen, sekä anemian, leukopenian, trombosytopenian kehittymiseen.
- E-vitamiini sillä on antioksidanttisia ominaisuuksia, se on välttämätön sukurauhasten toiminnalle, sydänlihas, on yleinen solukalvojen stabilointiaine. E-vitamiinin puutteella havaitaan punasolujen hemolyysi ja neurologiset häiriöt.
- Kloori tarvitaan suolahapon muodostumiseen ja erittymiseen elimistössä.
- Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, jossa on useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tauti (endeeminen sydänlihakset), perinnöllinen trombastenia.
Kaloripitoisuus ja reseptin ainesosien kemiallinen koostumus
- 110 kCal
- 60 kCal
- 899 kCal
- 33 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Tunnisteet: Ruoanlaitto, kaloripitoisuus 290,3 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, mitkä vitamiinit, kivennäisaineet, keittomenetelmä Vehnämajoneesi, resepti, kalorit, ravintoaineet