Myös kulinaarinen muoti ei ohita kalaruokia. Mitä tilata kalaravintolasta ollakseen trendissä?
Uudet makut
Jos valikossa on tuntemattomia nimiä, ravintola todennäköisesti noudattaa muotitrendejä ja tuo uusia makuja kävijöiden ruokavalioon. Fasolari, merileikkaukset, merisiili, luodit, vomer, barramundi - kaikki nämä outot nimet avaavat sinulle uusia makuelämyksiä!
orgaaninen
Jopa kalan kasvatuksessa ja kasvattamisessa sanat eko ja orgaaninen lisää välittömästi tuotteen kysyntää. On muodikasta syödä vain luonnollista, kasvatettua ilman antibioottien, kasvun stimulanttien käyttöä. Siksi kalankasvatuksen suosio säiliöissä kasvaa, missä luodaan ympäristö, joka on mahdollisimman lähellä luonnollista, vain ilman likaa ja päästöjä.
Koolla on väliä
Jättikala on raivoa. Siksi voit vapaasti valita jättiläisiä merenelämän joukosta - useassa valikkokohdassa kerralla - ja olla vaikuttunut mausta ja vaikuttavista annoskoosta. Iso kala on loistava ratkaisu suurelle yritykselle.
Kansalliset vaihtelut
Kala on tärkein ainesosa monien kansallisuuksien taulukoissa, ja sinulla on mahdollisuus tunkeutua kyseisen tai toisen kansakunnan kulttuuriin. Tuore kala tulee kimaltelemaan uusilla väreillä aidoilla kastikkeilla, marinadeilla ja kastikkeilla.
Kylmä keittäminen
Keittotekniikka on samanlainen kuin tartarien ja cevichen valmistus. Raaka kala on peitattu hapoilla, jotka uutetaan hedelmistä ja vihanneksista. Tämä menetelmä säilyttää kaikki kalan hyödylliset aineet, mehukkuuden ja herkän rakenteen eikä kypsennä korkeissa lämpötiloissa.