Kaali on hyvin tunnettu ja jokaisen kotiäidin saatavilla oleva vihannes. Siellä on valtava valikoima ruokia - täytetystä kaalista kaikkien suosimiin talviversioihin - hapankaalia. Se on haudutettua, paistettua, suolattua, salaatteja valmistetaan nuorista kaalipäistä. Ja niin, että kaali-annoksesi ovat aina täydellisiä, muista nämä elämän hakata:
- Jos laitat siipin valkoista leipää kattilaan, jossa haudut kaalia, ja peität sen kannella, epämiellyttävä erityinen haju häviää;
- Jos yhdistät erikseen paistettua sipulia, porkkanaa, selleriä ja persiljaa haudutetun kaalin kanssa, ruokalaji on maukkaampi ja aromaattisempi;
- Kun teet kaalitäyte - kaada kiehuvaa vettä tuoreen kaalin päälle ja paista vasta sitten;
- Jos kohtaat kauran, joka maistuu hieman katkeralta, laita se kiehuvaan veteen muutamaksi minuutiksi ja keitä sitten suunnitellut astiat siitä;
- Jos hapankaali on liian hapan, huuhtele se kylmällä vedellä. Mutta älä jätä sitä veteen liian kauan, tai se menettää kaiken C -vitamiinin.