Chia siemenet
Se on hyvä minulle
Tämä ruohoinen hedelmä sisältää proteiinia, kuitua, kalsiumia ja omega-3-rasvahappoja, mutta on vähäkalorinen. Chia-siemenet eivät ainoastaan edistä hyvää kulkua, vaan tuovat myös kylläisyyden tunteen.
Kuinka keitän ne?
Lisää vain jogurttiin, smoothieen tai astiaan.
Gourmet-talvismoothieen, voit sekoittaa banaanin ja päärynän 60 cl mantelimaitoon ja lisätä sitten 2 tl chia-siemeniä. Nauttia!
Pellavansiemenet
Se on hyvä minulle
Nämä viljat ovat kuidun lähde, hyvä apu ummetusta vastaan. Ne sisältävät magnesiumia taistelemaan stressiä vastaan, omega 3- ja 6-rasvahappoja, jotka ovat hyödyllisiä sydän- ja verisuonijärjestelmän tasapainottamisessa. Lisäksi ne sisältävät runsaasti B9-vitamiinia (foolihappoa), joka on välttämätöntä raskauden aikana.
Kuinka keitän ne?
Lisättäväksi jogurttiin, salaatteihin, keittoihin…
Energisoivaan müesliin: lisää kulhoon kaurapuuro, tavallinen jogurtti, kourallinen mustikoita, muutama manteli ja ripottele päälle pellavansiemeniä.
spirulina
Se on hyvä minulle
Tämä makean veden mikrolevä on täynnä proteiinia (57 grammaa 100 grammassa). Se sisältää välttämättömiä rasvahappoja ja klorofylliä, joka edistää raudan imeytymistä. Raskauden ja imetyksen aikana kysy neuvoa lääkäriltäsi.
Kuinka kokkaan sen?
Jauheena se voidaan helposti lisätä jogurttiin, smoothieen tai astiaan.
Pepsiviiniviineihin: laita 2 rkl oliiviöljyä, 1 limetin mehu, 1 salottisipuli suikaleiksi, suola, pippuri ja 1 tl spirulinaa.
Azuki-papu
Se on hyvä minulle
Tämä palkokasvi tarjoaa sulavia kuituja, jotka edistävät hyvää kulkua ja estävät suuria ruokahaluja. Azuki-pavut sisältävät vitamiineja ja kivennäisaineita (B9-vitamiinia, fosforia, kalsiumia, rautaa…).
Kuinka kokkaan sen?
Vegaaniselle salaatille: Keitä 200 g papuja ja 100 g kvinoaa, valuta ja huuhtele. Lisää salaattikulhoon sipuli, avokado ja murskatut cashewpähkinät. Mausta soijakastikkeella ja rypsiöljyllä, ripaus paprikaa, suolaa ja pippuria.
Kaakao
Se on hyvä minulle
Huomaa herkkusuille, että se on voimakas antioksidantti suojaamaan solujamme, koska se sisältää paljon flavonoideja ja polyfenoleja. Se tarjoaa myös monia mineraaleja (magnesiumia, kaliumia, fosforia, sinkkiä jne.). Hyvien kaivos!
Kuinka kokkaan sen?
Unohtamaton kakkuresepti: vatkaa 6 kananmunaa 150 g:lla sokeria, sitten 70 g:lla jauhoja. Lisää 200 g sulatettua tummaa suklaata ja 200 g voita. Paista 180°C:ssa 25 minuuttia. Täytteeksi sulata 100 g tummaa suklaata 60 g voita kanssa, kaada kakun päälle.
Löydä muita superruokia kohdasta "My 50 super foods +1", kirjoittanut Caroline Balma-Chaminadour, toim. Nuoriso.