1944 Hylkäämällä ehdotukset, kuten "maidoton" tai "terveellinen", Watson ymmärtää sanan "vegaani" tarkoittavan kasvisruokavaliota ilman maitotuotteita tai munia. Myös määritelmät "kasvissyöjä" ja "hedelmäsyöjä" hylätään, koska nämä kaksi sanaa "liittyvät jo yhteiskuntiin, jotka sallivat lehmien ja siipikarjan "hedelmien" syömisen. 1956 17-vuotias uimari Murray Rose voitti kolme olympiakultaa vegaanisella ruokavaliolla, joka sisältää auringonkukansiemeniä, seesaminsiemeniä, ruskeaa riisiä, taateleita, cashewpähkinöitä ja äitinsä porkkanamehua – ja ansaitsee itselleen lempinimen "The SeaweedStreak". 1969 Parrakas boheemiguru Father Yod (Jim Baker) avaa The Fountainheadin, vegaanisen yökerhon Los Angelesin Sunset Stripillä. Piste houkuttelee julkkissyöjiä Marlon Brandosta John Lennoniin. 1981 "StraightEdge" (kirjaimellisesti "clear edge"), punk-yhtyeen MinorThreatin 46-sekunnin kappale, joka osuu huumeisiin ja viinaan, synnyttää niin sanotun suoran reunan alakulttuurin. Monet sen kannattajista ovat vegaaneja; vegaani ekstremistit löytävät paikkansa ryhmissä, kuten Animal Liberation Front. 1991 Physicists Committee for Responsible Medicine ehdottaa USDA:n suositteleman neljän ruokaryhmän tarkistamista: tällä kertaa ne ovat hedelmät, palkokasvit, täysjyväviljat ja vihannekset. Maanviljelijät pilkkasivat ehdotusta "vastuuttomuuden huipuksi". Vuotta myöhemmin ministeriö esittelee yleisölle ruokapyramidin, jossa liha- ja maitotuotteet ovat pienissä osissa aivan huipulla. 1992 Luettuaan Diet for the New America -kirjan "Weird" Al Yankovic liittyy nopeasti kasvavaan vegaanijulkkislistaan. (Samana vuonna kasvissyöjä Paul McCartney kieltäytyi antamasta Yankovicille lupaa parodioida hänen kappaleensa "LiveandLetDie" nimellä "ChickenPotPie".) Kun häneltä kysyttiin fanzineissä, kuinka hän selittää osallistumisensa vuotuiseen Best American Chef Chicken Ribs -tapahtumaan (Great American Rib Cook-Off), hän vastaa: "Samalla tavalla selitän itselleni korkeakoulusuoritukset, vaikka en olekaan opiskelija." 2002 Taiteilija Jonathan Horowitz yhdistää elämänsä vaimoonsa ja eläinoikeusliikkeeseen ja lopettaa Go Vegan! Chelseassa "Tofu on a galleria jalusta" - pala tofua kelluu vedessä. New York Timesin taidekriitikko Ken Johnson kutsuu sitä "hiljaiseksi, melkein uskonnolliseksi kehotukseksi muuttaa ruokailutottumuksia". 2008 Vegaanitrendinsuunnittelijat Ellen De Geniris ja Portia De Rossi juhlivat vegaanihää, jonka piti kokki Tol Ronnen, joka samana vuonna valmisteli Oprah Winfreylle 21 päivän vegaanipuhdistusta, jonka tarkoituksena oli muistuttaa mediatähdistä "ruoasta, jota syömme jokainen. meistä." päivä päätyy lautasillemme." 2009 Alicia Silverstonen vegaanikeittokirja The Good Diet on New York Timesin bestseller-listan kärjessä. "Silloin minulla ei vain ollut aavistustakaan kyvyistäni", tähti myöntää tietämättömyytensä viitaten aikoihin, jolloin hän ei ollut vegaani. 2011 Päättäessään, että innokas ruokailija tarkoittaa "venäläisen ruletin pelaamista", Bill Clinton kertoo SNN-toimittajalle Sanjay Guptalle (ja myös kirurgille ja menestyneelle kirjailijalle), että hän on – suurimmaksi osaksi – luopunut lihasta, kananmunista ja maitotuotteista. Kun Gupta kysyi, tekeekö se hänestä vegaanin, entinen kaikkisyöjä hieroo leukaansa ja vastaa: "Luulen niin." 2012 Usher yrittää suostutella suojeltavaansa Justin Bieberiä veganismiin "pitääkseen hänet varpaillaan". Bieber kuitenkin "ei hyväksy" veganismia; hänen ryhmänsä jäsen myöntää lehdistölle maistaneensa tofua ja tacoja tempehistä, minkä jälkeen hän "sylki esityksen sylkemällä ruokaa oksentamisen ääniin". 2013 Israelin Domino's Pizza lanseeraa ensimmäisen vegaanisen soijajuustopizzansa, jonka päällä on kasviksia.
2022-11-11