Sisällys
- Klassinen englantilainen paahtoleipä
- Köyhät ritarit
- Australialaiset syövät Vegemiteä leivän kera
- Espanjalainen pan con
- Italialainen fettunta
- Singaporelainen ja malesialainen Kaya-paahtoleipä
- Marokon paahtoleipää hunajalla
- Ruotsalainen Skagen
- Argentiinalainen Dulce de Leche
- Intian Bombayn paahtoleipä
- Lisää mielenkiintoisia faktoja voileipäperinteistä ympäri maailmaa katso alla olevasta videosta:
Paahtoleipä aamiaiseksi - ei niin harvinaisuus. Ja missä tahansa maailman maassa, missä olet käynyt, voit nauttia rapeasta paahdetusta leivästä eri muodoissa, koossa ja tekniikoissa erilaisista ainesosista - suolaisesta makeaan.
Klassinen englantilainen paahtoleipä
Englannissa paahtoleipävoileipä on osa englantilaista aamiaista. Paahtoleipää, jossa on munakokkelia, paahdettua pekonia, makkaraa ja papuja. Toinen vaihtoehto on paahtoleipä Marmite -pastan kanssa, ruskea oluthiivan ja yrttien ja mausteiden seoksen kanssa.
Köyhät ritarit
Ranska on kuuluisa patonkeista, joita myydään joka kulmassa. Aamiaiseksi tässä maassa he käyttävät paahtoleipää hillon kanssa. Tämä patonki leikataan puoliksi pituussuunnassa, voidellaan voilla ja peitetään hillolla tai kuumalla suklaalla.
Australialaiset syövät Vegemiteä leivän kera
Australiassa tarjoilen mielelläni paahtoleipää Vegemite -levitteellä, joka valmistetaan olutviinan jäännösten hiivauutteesta sekoitettuna vihannesten, suolan ja mausteiden kanssa. Pastalla on hyvin erityinen karvas-suolainen maku. Myös tässä maassa on makea vaihtoehto-haltialeipä, kun paahtoleipäpalat voidellaan ja ripotellaan monivärisillä drageeilla.
Espanjalainen pan con
Espanjalaiset mieluummin syövät paahtoleipää tuoreilla tomaateilla ja oliiviöljyllä. Tämän välipalan voi nauttia missä tahansa espanjalaisessa pikaruoassa tai ravintolassa.
Italialainen fettunta
Italiassa bruschetta -valmistukseen ohuiksi viipaloidut laatat paistetaan rapeiksi, mutta lämpimiksi, hierotaan valkosipulilla, sirotellaan merisuolalla ja rasvalla oliiviöljyllä.
Singaporelainen ja malesialainen Kaya-paahtoleipä
Näissä maissa paahtoleipä paahdetaan grillin molemmin puolin. Niiden välissä on kerros Kaya-hilloa, joka on valmistettu kookospähkinästä ja munista sekä nuppi voita. He tekevät tämän voileipän välipaloja varten milloin tahansa päivästä.
Marokon paahtoleipää hunajalla
Marokossa kaikki ateriat ovat mahdollisimman yksinkertaisia. Paahtoleipä ei ole poikkeus. Leipä paistetaan voissa ja voidellaan hunajalla. Sitten paahtoleipää paistetaan uudelleen, joten sokeri oli karamellista. Osoittautuu mutkaton, mutta erittäin maukas ruokalaji.
Ruotsalainen Skagen
Ruotsin paahtoleipä on saanut nimensä Pohjois -Tanskan kalasataman mukaan, ja sen keksi vuonna 1958 ruotsalainen ravintoloitsija Round Wretman. Tätä ruokaa varten hän käytti voissa paistettua paahtoleipää ja levitti päälle salaattikatkarapuja, majoneesia, yrttejä ja mausteita.
Argentiinalainen Dulce de Leche
Argentiinassa he valmistavat karamellisoidusta kondensoidusta mausta valmistettua makeaa kastiketta ja tarjoilevat paahtoleipää. Tätä kastiketta käytetään myös evästeiden, kakkujen ja muiden leivonnaisten täytteenä.
Intian Bombayn paahtoleipä
Paikalliset syövät paahtoleipää ranskalaisten tapaan, joka on kyllästetty runsaalla öljyllä. Mutta marjojen ja hillon sijaan ne lisäävät kurkumaa ja mustapippuria.
Lisää mielenkiintoisia faktoja voileipäperinteistä ympäri maailmaa katso alla olevasta videosta:
