Maatalous-, elintarvike- ja ympäristöministeri 29. heinäkuuta Rouva Isabel García Tejerina, on toiminut elintarvike- ja gastronomiakoulutuksen yhteistyösopimuksen allekirjoittamisen puheenjohtajana.
Sopimuksen ovat allekirjoittaneet myös:
- Herra Rafael Ansón, Royal Gastronomy Academyin presidentti.
- Herra Íñigo Méndez, Euroopan unionin valtiosihteerinä,
- Rouva- Pilar Farjas, Terveys- ja sosiaaliministeriön terveys- ja kulutuspääsihteeri,
- Herra Cristóbal González Go, Ulko- ja yhteistyöministeriön alivaltiosihteeri.
- D. Fernando Benzo, Opetus-, kulttuuri- ja urheiluministeriön varaministeri,
- D. Jaime Haddad, Maatalous-, elintarvike- ja ympäristöministeriön alivaltiosihteeri.
Tapahtuman aikana ministerin sanat erottuivat:
Gastronomisesta tarjouksestamme on tullut viime vuosina yksi tärkeimmistä osista merkki Espanja, johon se edistää keskeisiä arvoja, kuten luovuutta, innovatiivisuutta, laatua ja monipuolisuutta.
Sopimuksen sisällön ytimenä on ollut terveyden suojelu, tavoitteena tasapainoisen ruokavalion edistäminen ja sen täydentäminen liikunnan harjoittamisella.
RUOKAVALIO
Se on sopimuksen kulmakivi, ja siinä pyritään aina kansalaisten korkeimpaan hyvinvointiin ja terveyteen sekä edistetään elintarvikkeiden laatua.
Edistetään gastronomista kulttuuria, ravitsemusta ja terveellisiä tapoja koskevia toimia varhaiskasvatuksen alusta lähtien yksilön koulutustoiminnan päättymiseen yliopistoalalla sekä muulle väestölle.
Maatalous-, elintarvike- ja ympäristöministeriö tiedottaa ja edistää kouluikäisten lasten keskuudessa runsaasti tietoa terveellisten tapojen luomiseksi sekä monografioita erilaisista elintarvikkeista, kuten maidosta ja sen johdannaisista, kalatuotteista, luomuruoista, hedelmistä ja vihanneksista sekä oliiviöljyä jne.
Tämä on erittäin tärkeä vauhti aloitteiden kehittämiselle tiedon ja aistikokemusten, ruokavalion ja fyysisen aktiivisuuden, tasapainoisen ruokavalion arvojen ja tapojen, ravitsemuksen ja gastronomian, gastronomisen perinnön, erilaisten maisemien, gastronomian suojelun alalla. monimuotoisuutta ja maaseutumatkailua.