Leffe – juoma, jota pidetään oikeutetusti myydyimpana belgialaisena luostarioluena. Ja tämä ei ole sattumaa: oluen maku on yksinkertaisesti hämmästyttävä, ja ne, jotka ovat kokeilleet sitä ainakin kerran, muistavat ikuisesti.
Leffe-oluen historia
Löff-oluella on syvä historia, joka juontaa juurensa XNUMX-luvun puoliväliin. Silloin perustettiin harmonisen nimen luostari – Notre Dame de Leffe. Sen alueella asuvat aloittelijat olivat erittäin vieraanvaraisia ja houkuttelivat siksi jokaista matkailijaa.
Kaikille ei kuitenkaan riittänyt juomavettä: alueelle levinneet epidemiat tartuttavat jopa lähteitä. Tästä tilanteesta munkit löysivät ei-triviaalin ulospääsyn, nimittäin he alkoivat desinfioida nestettä tekemällä siitä olutta, koska käymisprosessi tappaa useimmat bakteerit.
Kuuluisa Ranskan vallankumous tuhosi luostarin lähes kokonaan. Oluen tuotanto aloitettiin uudelleen vasta vuonna 1952. Juoman resepti on edelleen ennallaan ja oikeudet brändiin ovat maailman vaikutusvaltaisimman oluenvalmistajan Anheuser-Busch InBevin käsissä.
Leffe-oluttyypit
Belgia itse valmistaa 19 oluttyyppiä, mutta Venäjälle viedään vain viisi olutta, joista keskustelemme alla.
Leffe Tripel
Klassinen vaalea olut, jonka ABV on 8,5%.
Juoman väri muistuttaa tummaa kultaa, pullossa on tietty sameus toissijaisen käymisprosessin vuoksi.
Juomassa on ainutlaatuinen aromi, joka sisältää sekä persikkaa, ananasta, appelsiinia että korianteria.
Maku on orgaaninen ja täyteläinen, siinä tuntuu sekä humalan jaloista katkeruutta että mallaspohjaa täydennettynä hedelmillä.
Leffe Blondi
Sille on ominaista ainutlaatuinen loisto sekä kirkastetun meripihkan väri.
Kuten monet muutkin merkin alaluokat, resepti on juurtunut historiaan – se on mahdollisimman lähellä vanhan ajan alkuperäistä ja luostarissa haudutettua humalaa.
Oluessa on koko joukko sävyjä: on vaniljaa, kuivattuja aprikooseja, neilikkaa ja jopa maissia.
Lasin tuoksu muistuttaa tuoreen leivän tuoksua, runsas maku kirkastaa katkeraa jälkimakua. Tämän juoman vahvuus on 6,6%.
Leffe Brune (ruskea)
Toisin kuin edellinen tuotemerkki, Leffe Brune -resepti on täsmälleen sama kuin juoma, jonka ansiosta munkit selvisivät epidemian saastuttamalla alueella.
Tälle oluelle on ominaista korkea vaahto, kastanjanväri sekä 6,6% vahvuus.
Maltaan maku on täysin kehittynyt ja koristeltu omenoiden, hunajan ja tuoreiden leivonnaisten vivahteilla. Belgialaisen hiivan syvä jälkimaku vain täydentää ainutlaatuista abbey ale -bukettia.
Säteilevä Leffe
Tyydytetty tumma olut erottuu makukimpussa esiintyvistä kuivatuista hedelmistä: luumut, omenat, viinirypäleet, aprikoosit ja jopa kuivatut banaanit.
Mausteinen tuoksu ja elegantti jälkimaku, jonka takana juoman melko korkea taso (8,2%) on erottamaton, tekevät tästä olesta yhden Leff-tuotteen suosituimmista.
Leffe Ruby
Juomalla on täyteläinen punainen väri, ja sen vahvuus on vain 5%.
Kimppuun runsaasti lisätyt marjat tuovat väriä alkoholiin: kirsikat, vadelmat, punaherukat, makeat kirsikat ja jopa mansikat.
Tuoksussa on kummallista kyllä sitrushedelmien vivahteita, raikas jälkimaku on ihanteellinen poistamaan janon kuumana kesäpäivänä.
Mielenkiintoisia faktoja Leffe-oluesta
Epidemioiden riehuessa olutta jaettiin lähes ilmaiseksi ja se saavutti nopeasti suosiota seurakuntalaisten keskuudessa.
Se meni äärimmäisyyksiin – ihmiset viettivät mieluummin sunnuntait oluen seurassa kuin jumalanpalveluksessa.
Siitä hetkestä lähtien päihdyttävän juoman myyntiä rajoitettiin ja hinta nousi yli 7 kertaa.
Vuosina 2004-2017 olutmerkki voitti yli 17 palkintomitalia kansainvälisissä kilpailuissa, mukaan lukien kultaiset.
Vuotta 2015 leimasi juoman uusi saavutus – ykköspaikka kansainvälisessä Belgian juomanmaistajakilpailussa.
Leffe Radieuse-nimessä olevan sanan "Shining" ansiosta se yhdistetään Neitsyt Marian sädekehään.
Tämä vertailu herättää edelleen myrskyn kysymyksiä kriitikoilta: kuinka verinen olut voidaan yhdistää puhtauteen ja puhtauteen?
Relevanssi: 16.02.2020
Tunnisteet: Olut, Siideri, Ale, Olutmerkit