Mielestäni ei ole kuitenkaan tarpeetonta huomata, että toistaiseksi tiedossa olevien, määrittelemättömiin kemiallisiin yhdisteisiin liittyvien tosiseikkojen kokonaisuuden huomioon ottaminen saa minut vakuuttumaan siitä, että tietyt kemialliset yhdisteet ovat vain määrittelemätön kemiallisten yhdisteiden tapaus, jälkimmäinen heijastuu teoreettisiin näkemyksiin koko kemiallisesta tiedosta.
DI. Mendelejev, Johdatus väitöskirjaansa.
Tapahtuma, joka aiheuttaa epävirallisen sijoittautumisen Syntymäpäivä vodka, tapahtui vuonna 1865. Tänä päivänä Pietarissa hän puolusti kuuluisaa väitöskirjaansa "Alkoholin ja veden yhdistelmästä", jonka parissa hän työskenteli vuosina 1863-1864. Väitöskirja säilytetään suuren tiedemiehen museossa - Pietarin osavaltion yliopistossa.
Työn tavoitteena oli tutkia alkoholi + vesiliuosten ominaispaino näiden liuosten pitoisuuden ja lämpötilan mukaan. Toisin sanoen, seosten ominaispainotutkimukset suoritettiin eri lämpötiloissa ja konsentraatioissa, jotka vaihtelivat vedettömästä alkoholista 50 painoprosentin ja sitten 0 prosentin liuokseen.
Väitöskirjan luvuissa 4 ja 5, nimeltään "Suurimmasta puristuksesta, joka tapahtuu vedettömän alkoholin ja veden keskinäisen liukenemisen aikana" ja "Ominaispainon muutoksesta, kun alkoholi yhdistetään veteen", sanotaan vesialkoholiliuosten tutkimuksen tulokset, mukaan lukien pitoisuus 33,4 painoprosenttia tai 40 tilavuusprosenttia. On aivan selvää, että tutkittavien järjestelmien fysiologisista tai biokemiallisista vaikutuksista elävään organismiin ei sanota sanaakaan.
Tammikuun 31. päivää voidaan pitää toisen venäläisen tiedemiehen DI Mendelejevin tekemän panoksen päivänä maailman tieteeseen. Muuten tiedetään, että ne eivät rajoittuneet tieteelliseen tutkimukseen.
Mutta entä vodka? Joidenkin lähteiden mukaan valkoleipäviiniä tuotiin Venäjälle Skandinaviasta 16 -luvulla; toiset - mikä on 100 vuotta aikaisemmin. On myös tietoa, että Venäjällä väkeviä juomia kulutettiin jo 11-12-luvulla. Muuten, vodkan vahvuus Venäjällä ei ole koskaan ollut dogma. Perinteisesti he tuottivat erilaisia lajikkeita - 38, 45 ja jopa 56 astetta. Kuten tiedät, nyt on myös vahvempia lajikkeita.
Mutta silti, kun vietät tämän kuuluisan juoman syntymäpäivää, muista, että alkoholi on haitallista terveydelle. Tämän vahvistavat monet tieteelliset tutkimukset ja alkoholin väärinkäyttäjien lisäksi myös heidän rakkaansa vääristynyt kohtalo.
Ei ole sattumaa, että Maailman terveysjärjestö (WHO) tunnusti alkoholin ja tupakan huumausaineiksi vuonna 1985, ja kirjassa "The Truth About Legal Drugs" todetaan, että 45 grammaa alkoholia, riippumatta kulutuskulttuurista, tappaa varmasti 1000 neuronit aivoissa. Kenellä ne ovat tarpeettomia?
Muistutetaan, että 11. syyskuuta vietetään ja 3. lokakuuta monissa maailman maissa -.