Mitä tiedämme avokadoista? Se sopii täydellisesti salaatteihin ja smoothieihin, vegaanisiin voileipiin ja hampurilaisiin, terveellisempään vaihtoehtoon voille ja tietysti… kermaiseen, herkulliseen guacamoleen! Runsaasti vitamiineja ja antioksidantteja, kuitua ja rasvoja, tänään puhumme avokadoista. 1. Vaikka avokadoa kutsutaan usein vihannekseksi, se on itse asiassa hedelmä.
2. Ihonväri ei ole paras tapa kertoa, onko avokado kypsä. Ymmärtääksesi, onko hedelmä kypsä, sinun on painettava sitä hieman. Valmiit hedelmät ovat yleensä kiinteitä, mutta taipuvat myös kevyelle sormenpaineelle.
3. Jos ostit kypsymättömän avokadon, kääri se sanomalehtipaperiin ja aseta se pimeään paikkaan huoneenlämpöön. Voit myös lisätä sanomalehteen omenan tai banaanin, tämä nopeuttaa kypsymistä.
4. Avokadot auttavat kehoa imemään rasvaliukoisia ravintoaineita elintarvikkeista. Siten tomaatin kanssa syöty avokado edistää beetakaroteenin imeytymistä.
5. Avokado ei sisällä kolesterolia.
6. 25 g avokadoa sisältää 20 erilaista vitamiinia, kivennäisainetta ja fytoravintetta.
7. Ensimmäinen maininta avokadon syömisestä juontaa juurensa 8000 eKr.
8. Avokadot voivat pysyä puussa jopa 18 kuukautta! Mutta ne kypsyvät vasta sen jälkeen, kun ne on poistettu puusta.
9. 25. syyskuuta 1998 avokado kirjattiin Guinnessin ennätystenkirjaan maailman ravinteikkaimpana hedelmänä.
10. Avokadon kotimaa on Meksiko, vaikka sitä kasvatetaan tällä hetkellä monissa maissa, kuten Brasiliassa, Afrikassa, Israelissa ja Yhdysvalloissa.