Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
Kaloriarvo | 430 kCal | 1684 kCal | 25.5% | 5.9% | 392 g |
Proteiinit | 6 g | 76 g | 7.9% | 1.8% | 1267 g |
Rasvat | 9.8 g | 56 g | 17.5% | 4.1% | 571 g |
Hiilihydraatit | 79.9 g | 219 g | 36.5% | 8.5% | 274 g |
Ravintokuitu | 1.8 g | 20 g | 9% | 2.1% | 1111 g |
vesi | 2.5 g | 2273 g | 0.1% | 90920 g | |
Ash | 1.8 g | ~ | |||
Vitamiinit | |||||
A-vitamiini, RE | 737 μg | 900 μg | 81.9% | 19% | 122 g |
Retinolin | 0.735 mg | ~ | |||
alfa-karoteeni | 16 μg | ~ | |||
beetakaroteeni | 0.024 mg | 5 mg | 0.5% | 0.1% | 20833 g |
Luteiini + zeaksantiini | 381 μg | ~ | |||
B1-vitamiini, tiamiini | 1.25 mg | 1.5 mg | 83.3% | 19.4% | 120 g |
B2-vitamiini, riboflaviini | 1.42 mg | 1.8 mg | 78.9% | 18.3% | 127 g |
B4-vitamiini, koliini | 10 mg | 500 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.07 mg | 5 mg | 1.4% | 0.3% | 7143 g |
B6-vitamiini, pyridoksiini | 1.67 mg | 2 mg | 83.5% | 19.4% | 120 g |
B9-vitamiini, folaatti | 553 μg | 400 μg | 138.3% | 32.2% | 72 g |
D-vitamiini, kalsiferoli | 3.3 μg | 10 μg | 33% | 7.7% | 303 g |
E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.75 mg | 15 mg | 5% | 1.2% | 2000 g |
K-vitamiini, filokinoni | 2.3 μg | 120 μg | 1.9% | 0.4% | 5217 g |
PP-vitamiini, NE | 16.67 mg | 20 mg | 83.4% | 19.4% | 120 g |
makroravinteet | |||||
Kalium, K. | 133 mg | 2500 mg | 5.3% | 1.2% | 1880 g |
Kalsium, Ca | 20 mg | 1000 mg | 2% | 0.5% | 5000 g |
Magnesium, mg | 39 mg | 400 mg | 9.8% | 2.3% | 1026 g |
Natrium, Na | 383 mg | 1300 mg | 29.5% | 6.9% | 339 g |
Fosfori, P | 113 mg | 800 mg | 14.1% | 3.3% | 708 g |
Hivenaineet | |||||
Rauta, Fe | 6 mg | 18 mg | 33.3% | 7.7% | 300 g |
Mangaani, mn | 1.278 mg | 2 mg | 63.9% | 14.9% | 156 g |
Kupari, Cu | 118 μg | 1000 μg | 11.8% | 2.7% | 847 g |
Seleeni, Se | 5.4 μg | 55 μg | 9.8% | 2.3% | 1019 g |
Sinkki, Zn | 1.36 mg | 12 mg | 11.3% | 2.6% | 882 g |
Sulavat hiilihydraatit | |||||
Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 40 g | enintään 100 г | |||
sterolit | |||||
fytosterolit | 8 mg | ~ | |||
Kyllästetyt rasvahapot | |||||
Kyllästetyt rasvahapot | 1.4 g | enintään 18.7 г | |||
12:0 Lauric | 0.007 g | ~ | |||
14: 0 Myristinen | 0.009 g | ~ | |||
16:0 Palmitic | 1.026 g | ~ | |||
18: 0 steariini | 0.323 g | ~ | |||
Yksityydyttymättömät rasvahapot | 4.303 g | väh. 16.8 г | 25.6% | 6% | |
16:1 palmitoleiinihappo | 0.034 g | ~ | |||
18: 1 oleiini (omega-9) | 4.269 g | ~ | |||
Monityydyttymättömät rasvahapot | 4.082 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 36.4% | 8.5% | |
18: 2 linolihappo | 3.846 g | ~ | |||
18: 3 Linoleeninen | 0.236 g | ~ | |||
Omega-3 rasvahapot | 0.236 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 26.2% | 6.1% | |
Omega-6 rasvahapot | 3.846 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 81.8% | 19% |
Energia-arvo on 430 kcal.
- kuppi (1 NLEA-annos) = 30 g (129 kCal)
Syömiseen valmis aamiaismurot, kaura sekä maissi ja vehnä, neliöt, makeutettu, vaahteran maku runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: A-vitamiini - 81,9%, B1-vitamiini - 83,3%, B2-vitamiini - 78,9%, B6-vitamiini - 83,5%, B9-vitamiini - 138,3%, D-vitamiini - 33%, PP-vitamiini - 83,4%, fosfori - 14,1%, rauta - 33,3%, mangaani - 63,9%, kupari - 11,8%, sinkki - 11,3%
- Vitamiini on vastuussa normaalista kehityksestä, lisääntymistoiminnasta, ihon ja silmien terveydestä sekä immuniteetin ylläpitämisestä.
- Vitamiini B1 on osa tärkeimpiä hiilihydraatti- ja energia-aineenvaihdunnan entsyymejä, jotka tarjoavat keholle energiaa ja muoviaineita sekä haaraketjuisten aminohappojen metaboliaa. Tämän vitamiinin puute johtaa vakaviin hermo-, ruuansulatus- ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin.
- Vitamiini B2 osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
- Vitamiini B6 osallistuu immuunivasteen ylläpitoon, inhibitio- ja viritysprosesseihin keskushermostossa, aminohappojen muuntumiseen, tryptofaanin, lipidien ja nukleiinihappojen metaboliaan, myötävaikuttaa punasolujen normaaliin muodostumiseen, normaalitason ylläpitoon homokysteiiniä veressä. B6-vitamiinin puutteelliseen saantiin liittyy ruokahalun heikkeneminen, ihon kunnon rikkominen, homokysteinemian, anemian kehittyminen.
- Vitamiini B6 koentsyyminä ne osallistuvat nukleiinihappojen ja aminohappojen metaboliaan. Folaattivaje johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien heikentyneeseen synteesiin, mikä johtaa solujen kasvun ja jakautumisen estoon erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suoliston epiteelissä jne. Folaatin riittämätön kulutus raskauden aikana on yksi ennenaikaisuuden syistä, lapsen aliravitsemus, synnynnäiset epämuodostumat ja kehityshäiriöt. Folaatti- ja homokysteiinitasojen sekä sydän- ja verisuonitautien riskin välillä on osoitettu olevan vahva yhteys.
- D-vitamiini ylläpitää kalsiumin ja fosforin homeostaasia, suorittaa luun mineralisaation prosessit. D-vitamiinin puute johtaa heikentyneeseen kalsiumin ja fosforin metaboliaan luissa, lisääntyneeseen luukudoksen demineralisaatioon, mikä lisää osteoporoosin riskiä.
- PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämätön vitamiinin saanti liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintymiseen.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Rauta on osa proteiineja, joilla on erilaisia toimintoja, mukaan lukien entsyymit. Osallistuu elektronien, hapen kuljetukseen, varmistaa redoksireaktioiden kulun ja peroksidoitumisen aktivoitumisen. Riittämätön kulutus johtaa hypokromiseen anemiaan, luustolihasten myoglobiinipuutteiseen atoniaan, lisääntyneeseen väsymykseen, sydänlihaksesta, atrofiseen gastriittiin.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
- sinkki on osa yli 300 entsyymiä, osallistuu hiilihydraattien, proteiinien, rasvojen, nukleiinihappojen synteesi- ja hajoamisprosesseihin sekä useiden geenien ilmentymisen säätelyyn. Riittämätön kulutus johtaa anemiaan, sekundaariseen immuunikatoon, maksakirroosiin, seksuaaliseen toimintahäiriöön ja sikiön epämuodostumiin. Viimeaikaiset tutkimukset ovat paljastaneet suurten sinkkiannosten kyvyn häiritä kuparin imeytymistä ja siten edistää anemian kehittymistä.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 430 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mitä hyötyä on syötäväksi kelpaavista aamiaismuroista, kaurasta, maissista ja vehnästä, neliöistä, makeutetuista, vaahteran makuista, kaloreista, ravinteista, hyödyllisistä ominaisuuksista syötävä vilja, kaura sekä maissi ja vehnä, neliöt, makeutettu, vaahteran maku