Sisällys
Aamiainen kuoressa: seitsemän mielenkiintoista munan reseptiä
Ei ole sattumaa, että munia kutsutaan elämän symboliksi. Ei vain filosofisessa mielessä, että monet kansat antavat ne. Muna on energialähde, korvaamaton osa terveyttä ja vain upea mieliala. Mitä muuta tarvitset täydelliseen aamiaiseen?
Ilmassa höyhenpeite
Muuten, maailman munapäivää vietetään 14. lokakuuta. Mikä ei ole syy hemmotella perhettäsi alkuperäisellä aamiaisella? Sulata 60 g voita kattilassa, lisää 3 rkl jauhoja, 300 ml maitoa ja hauduta jatkuvasti sekoittaen, kunnes sakeutuu. Seuraavaksi ajamme 4 keltuaista ripauksella suolaa ja muskottipähkinää. Lisäämme hienonnetun nippun pinaattia öljyyn ja lisäämme sen yhdessä 150 g raastetun juuston kanssa munamassan kanssa. Sekoita seuraavaksi 5 valkuaista, vaahdotettuna kuohkeaksi vaahdoksi. Täytä massa öljytyillä muotteilla, ripottele päälle raastettua juustoa ja laita uuniin 180 ° C 20 minuutiksi. Lapset pitävät ehdottomasti tästä juuston reseptistä. Voit myös lisätä viipaleita kinkkua tai makkaraa näihin kakkuihin!
Munakas taidetta
Epätavallinen resepti taikinan munakokkeliin saa sinut rakastumaan tähän ennennäkemättömään ruokaan uudelleen. Paista sipuli, 200 g sieniä ja kinkkua, leikkaa kuutioiksi. Täytä ne seoksella, jossa on 7 munaa, 150 g raastettua juustoa ja kourallinen persiljaa, suolaa ja pippuria maun mukaan, paista omlettina. Reunasta valmistetulle omlettille levitämme täytteen makusi mukaan: kinkku, juusto, vihannekset. Kääri rulla varovasti ja kiinnitä se puisilla vartailla. Leikkaa vartaiden väliset osat. Tämä runsas aamiainen on loistava tapa aloittaa päiväsi.
Suurisilmäiset tomaatit
Toinen mielenkiintoinen muunnelma päivystävästä aamuruoasta on resepti tomaattien munakokkeliin. Leikkaa kahden tomaatin kannet pois ja aseta ne sivuun. Yritä olla vahingoittamatta seiniä, poista varovasti kaikki massa siemenillä. Riko muna, kevyesti suola ja pippuri tuloksena olevissa kupeissa. Lähetä tomaatit ja munat esilämmitettyyn 180 ° C uuniin 10-12 minuutiksi. Noin 5 minuutin kuluttua voit ripotella niitä raastetulla juustolla. Valmiit munat on koristeltu hienonnetuilla yrteillä ja peitetty sitten tomaattikansilla. Tällainen kompakti paistettu muna lisää kirkkaita värejä synkään syksyiseen aamuun.
Aamiainen ranskalaisen naisen kanssa
Munat antavat hieman viehätystä tavallisille voileipille, varsinkin jos se on krokotiilinen resepti. Teemme 2 paistettua munaa etukäteen. Voitele Dijon -sinappi kahdelle paahtoleivälle, ripottele raastettua juustoa, laita kinkkuviipaleita, ripottele uudelleen juustoa ja peitä 2 muulla paahtoleivällä. Ripottele voileivät oliiviöljyllä ja paista 2 ° C: ssa kullanruskeiksi. Paista 180 g voita 40 rkl jauhoja. Lisää 1 rkl maitoa, ripaus suolaa, timjamia, muskottipähkinää ja hauduta kastike pehmeäksi. Voitele ne kuumilla voileipillä, ripottele päälle raastettua juustoa ja laita ne uuniin pariksi minuutiksi. Ja nyt viimeinen kosketus - levitämme ne paistetuille munille ja koristele vihreillä.
Aamu vihreillä sävyillä
Pidätkö enemmän dieettiaamiaisista? Sitten täytettyjen avokado -munien resepti houkuttelee sinua. Halkaise avokado, poista luut. Riko yksi viiriäisen muna jokaiseen syvennykseen. Voit lisätä suolaa ja pippuria heti tai kypsennyksen jälkeen. Aseta veneet leivinpeltiin, joka on vuorattu pergamentilla tai foliolla. Paista esilämmitetyssä 180 ° C uunissa noin 20 minuuttia. Täytä munatäytteiset avokadot rapealla ruisleivällä-ja terveellinen aamiainen on valmis!
Lihan illuusio
Munapasteettien resepti lisää mielenkiintoisia muistiinpanoja aamiaismenuun. Kiehauta ensin 4 munaa. Seuraavaksi paista 3 sipulia kuutioina, kunnes ne ovat kullanruskeita 50 g voin ja 10 ml kasviöljyn seoksessa. Ruskista kuivalla paistinpannulla 60 g saksanpähkinöitä. Sekoita tehosekoittimen kulhossa paistetut sipulit, keitetyt munat, pähkinät, 2-3 valkosipulinkynttä, ¼ tl paprikaa ja suolaa. Sinun tarvitsee vain lyödä ainekset pateeksi. On parasta tehdä tämä illalla ja jättää se jääkaappiin koko yön. Muuten, tämä patee maistuu lihasta, joten kotiruoka ei edes ymmärrä, mistä se on tehty.
Kyljys improvisoitu
Jos sinulla on tarpeeksi aikaa aamulla, kokeile munakastikkeiden reseptiä. Kovaksi keitetty 6 munaa, kuorittu kuorista ja raastettu karkealla raastimella. Pilko hienoksi nippu tilliä, 2-3 vihreää sipulia ja sekoita ne munien kanssa. Lisää 1 rkl jauhoja, 2 rkl mannasuurimoa, 1 rkl rasvaista smetanaa ja suolaa maun mukaan. Vaivaa voimakkaasti homogeeninen viskoosi massa. Kun olet kastellut kädet vedellä, teemme pieniä leikkeleitä, pyöritämme ne korppujauhoissa ja paistamme ne molemmin puolin kuumalla paistinpannulla öljyssä. Kuumat, punertavat leivonnaiset tulevat entistä maukkaampia yhdessä viileän smetanan ja tuoreiden vihannesten salaatin kanssa.
Muna -aamiainen voi todella olla herkullista, mielenkiintoista ja erilaista. Haluatko enemmän omaperäisiä ideoita? Etsi niitä reseptiluokasta “Terveellinen ruoka lähellä minua”. Ja jos sinulla on ruokalaji, joka täydentää luokitustamme, muista kertoa siitä meille kommenteissa.