Broken Row (Tricholoma batschii)
- Jako: Basidiomycota (Basidiomycetes)
- Alaosasto: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
- Luokka: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
- Alaluokka: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
- Järjestys: Agaricales (Agaric tai Lamellar)
- Heimo: Tricholomataceae (Tricholomovye tai Ryadovkovye)
- Suku: Tricholoma (Tricholoma tai Ryadovka)
- Tyyppi: Tricholoma batschii (rikkoutunut rivi)
- Tricholoma fracticum
- Tricholoma subannulatum
Ryadovka broken (Tricholoma batschii) on sieni, joka kuuluu Tricholomovien (Ryadovkovs) heimoon, Agarikovs-lahkoon.
Katkoinen rivi, kuten kaikki muut tämän sienisuvun lajit, kuuluu helttasienten lukumäärään, jonka hedelmärunko koostuu korkista ja jalusta. Useimmiten rivit kasvavat mieluiten hiekkamailla, jotka on peitetty pudonneilla neuloilla tai sammalilla. Rivit näyttävät erittäin herkullisilta, niiden hedelmärungot ovat meheviä, joten niitä ei ole vaikea havaita havumetsässä. Rikkoutuneiden rivien etuna on, että nämä sienet eivät ole vain syötäviä, vaan myös erittäin maukkaita. Niitä voi syödä missä muodossa tahansa. Keitetyillä, paistetuilla, haudutetuilla, suolatuilla ja marinoiduilla katkotuilla riveillä on ihana maku ja miellyttävä sienen tuoksu. Mielenkiintoista on, että katkenneilla riveillä on erinomaisten makuominaisuuksiensa lisäksi myös parantavia ominaisuuksia. Tämän sienen hedelmärungot sisältävät paljon B-vitamiinia, ja siksi tällaisten sienten uutteita käytetään usein tietyntyyppisten antibioottien valmistukseen, joita käytetään tuberkuloosin ehkäisyyn ja tuberkuloosibasillin poistamiseen.
Katkettujen rivien korkin halkaisija on 7-15 cm, sille on ominaista nuorissa sienissä puoliympyrän muotoinen muoto, joka muuttuu vähitellen kuperaksi venytetyksi kypsissä sienissä. Usein keskiosassaan kuvatun sienen korkki on hieman painautunut, sen väri on epätasainen ja voi olla ruskeanpunainen, kastanjanpunainen tai kellertävä-kastanja. Sen pinta on lähes aina kiiltävä, kosketettaessa – silkkinen kuitumainen. Nuorten hedelmäkappaleiden kärkien reuna on käännetty ylöspäin ja kypsyvissä sienissä se usein halkeilee ja muuttuu epätasaiseksi.
Katkennetun rivin jalan pituus vaihtelee 5-13 cm ja halkaisija 2-3 cm. Tämän sienen jalan muoto on useammin lieriömäinen, erittäin tiheä ja paksu, yleensä kapeneva tyvestä. Sen väri korkkirenkaan yläpuolella on valkoinen, usein jauhemainen pinnoite. Renkaan alla varren väri on sama kuin sienen korkin. Kuvatun sienen varren pinta on usein kuitumainen, ja siinä näkyy hilseilevä pinnoite. Sienimassa on tiheää, väriltään valkoista ja murtuessaan ja vaurioituessaan kynsinauhan alla se saa punertavan sävyn. Hänellä on melko epämiellyttävä, jauhemainen tuoksu. Maku on katkera.
Sienihymenofori – lamellimainen. Siinä olevat levyt sijaitsevat usein, ja niissä on valkoinen väri. Kypsissä sienissä voi nähdä punertavia täpliä lautasten pinnalla. Itiöjauhe on valkoista.
Katkoiset rivit kasvavat pääasiassa ryhmissä, hedelmällisillä maaperällä, mäntymetsissä. Sienen aktiivinen hedelmällisyys - myöhäissyksystä talven puoliväliin.
Sieni on syötävä, mutta sitä on liotettava pitkään ennen syömistä. Suositellaan käytettäväksi vain suolamuodossa.