Cáceres ottaa haltuunsa Vitorian as Espanjan gastronomian pääkaupunki (CEG) ensi vuonna.
Tämän palkinnon tuomaristo päätti asiasta viime perjantaina kokoontuessaan Madridissa lopulliseen äänestykseen, jossa Extremaduran pääkaupunki voitti Huescan, Valencian, Cartagenan ja Lugon.
Extremaduranin kaupungin ehdokkuus erottuu aitojen maataloustuotteiden tärkeyden ja monipuolisuuden arvostamisesta.
Tällä hetkellä Cáceresin maakunnassa on 8 suojattua alkuperänimitystä:
- Iberian kinkku SAN Dehesa de Extremadura.
- Juusto La Torta del Casar.
- Iboresin juusto.
- Gata-Hurdes öljy.
- Paprika.
- Jerte kirsikka.
- Villuercas-Inores Hunaja.
- Viini Ribera del Guadianasta.
Sillä on myös kaksi suojattua maantieteellistä merkintää:
- Extremadura naudanliha.
- Extremaduran karitsa (CorderEx)
Tuomaristo on myös ottanut huomioon Cáceresin ehdokkuuden saavuttaman vahvan institutionaalisen tuen. Tuki, jota johtaa Extremaduran presidentti José Antonio Monago, hallituksen matkailuneuvosto, maakuntaneuvosto ja Cáceresin kaupunginvaltuusto, ja jota tukevat myös ihmiset sekä vieraanvaraisuus ja elintarvikealat.
Toisaalta tämä institutionaalinen tuki on toteutunut taloudellisella panoksella, joka on jo kirjattu alueen hallituksen vuoden 2015 yleisiin talousarvioihin ja joka on tarkoitettu gastronomisen matkailun edistämiseen. Tämä sitoumus takaa suunniteltujen toimintojen suorittamisen.
Cáceresin gastronominen vetovoima on sen matkailun ja historiallisen kiinnostuksen päällä. Sen keskiaikainen kaupunginosa on julistettu maailmanperintökohteeksi Unescon toimesta, joka on juutalaiskorttelien verkoston jäsen ja myös pakollinen pysäkki Ruta de la Platalla.
Nähdään Caceresissa!