Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 57 kCal | 1684 kCal | 3.4% | 6% | 2954 g |
| Proteiinit | 0.28 g | 76 g | 0.4% | 0.7% | 27143 g |
| Rasvat | 0.15 g | 56 g | 0.3% | 0.5% | 37333 g |
| Hiilihydraatit | 11.2 g | 219 g | 5.1% | 8.9% | 1955 g |
| Ravintokuitu | 2.4 g | 20 g | 12% | 21.1% | 833 g |
| vesi | 85.81 g | 2273 g | 3.8% | 6.7% | 2649 g |
| Ash | 0.16 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| beetakaroteeni | 0.025 mg | 5 mg | 0.5% | 0.9% | 20000 g |
| beetakryptoksantiini | 12 μg | ~ | |||
| Luteiini + zeaksantiini | 28 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.018 mg | 1.5 mg | 1.2% | 2.1% | 8333 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.026 mg | 1.8 mg | 1.4% | 2.5% | 6923 g |
| B4-vitamiini, koliini | 5.1 mg | 500 mg | 1% | 1.8% | 9804 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.074 mg | 5 mg | 1.5% | 2.6% | 6757 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.051 mg | 2 mg | 2.6% | 4.6% | 3922 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.18 mg | 15 mg | 1.2% | 2.1% | 8333 g |
| K-vitamiini, filokinoni | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 2.6% | 6667 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.094 mg | 20 mg | 0.5% | 0.9% | 21277 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 100 mg | 2500 mg | 4% | 7% | 2500 g |
| Kalsium, Ca | 6 mg | 1000 mg | 0.6% | 1.1% | 16667 g |
| Magnesium, mg | 5 mg | 400 mg | 1.3% | 2.3% | 8000 g |
| Natrium, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 0.4% | 65000 g |
| Rikki, S | 2.8 mg | 1000 mg | 0.3% | 0.5% | 35714 g |
| Fosfori, P | 10 mg | 800 mg | 1.3% | 2.3% | 8000 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.13 mg | 18 mg | 0.7% | 1.2% | 13846 g |
| Mangaani, mn | 0.035 mg | 2 mg | 1.8% | 3.2% | 5714 g |
| Kupari, Cu | 30 μg | 1000 μg | 3% | 5.3% | 3333 g |
| Sinkki, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 0.5% | 30000 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 0.05 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 10.04 g | enintään 100 г | |||
| Glukoosi (dekstroosi) | 1.87 g | ~ | |||
| sakkaroosi | 2.07 g | ~ | |||
| fruktoosi | 6.1 g | ~ | |||
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.006 g | ~ | |||
| valiini | 0.013 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.005 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.006 g | ~ | |||
| leusiini | 0.014 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.013 g | ~ | |||
| metioniini | 0.001 g | ~ | |||
| treoniini | 0.006 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.001 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.007 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.012 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.075 g | ~ | |||
| glysiini | 0.009 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 0.026 g | ~ | |||
| proliini | 0.006 g | ~ | |||
| seriini | 0.011 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.001 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.001 g | ~ |
Energia-arvo on 57 kcal.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 57 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mikä on kultaisen omenan käyttö, kalorit, ravintoaineet, kultaisen omenan hyödylliset ominaisuudet