Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 50 kCal | 1684 kCal | 3% | 6% | 3368 g |
| Proteiinit | 1.1 g | 76 g | 1.4% | 2.8% | 6909 g |
| Rasvat | 0.26 g | 56 g | 0.5% | 1% | 21538 g |
| Hiilihydraatit | 6.89 g | 219 g | 3.1% | 6.2% | 3179 g |
| Ravintokuitu | 5.3 g | 20 g | 26.5% | 53% | 377 g |
| vesi | 85.9 g | 2273 g | 3.8% | 7.6% | 2646 g |
| Ash | 0.54 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 3 μg | 900 μg | 0.3% | 0.6% | 30000 g |
| beetakaroteeni | 0.04 mg | 5 mg | 0.8% | 1.6% | 12500 g |
| Luteiini + zeaksantiini | 118 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.053 mg | 1.5 mg | 3.5% | 7% | 2830 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.037 mg | 1.8 mg | 2.1% | 4.2% | 4865 g |
| B4-vitamiini, koliini | 10.2 mg | 500 mg | 2% | 4% | 4902 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.25 mg | 5 mg | 5% | 10% | 2000 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.056 mg | 2 mg | 2.8% | 5.6% | 3571 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 63 μg | 400 μg | 15.8% | 31.6% | 635 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 3.1 mg | 90 mg | 3.4% | 6.8% | 2903 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.87 mg | 15 mg | 5.8% | 11.6% | 1724 g |
| K-vitamiini, filokinoni | 7.8 μg | 120 μg | 6.5% | 13% | 1538 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.767 mg | 20 mg | 3.8% | 7.6% | 2608 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 139 mg | 2500 mg | 5.6% | 11.2% | 1799 g |
| Kalsium, Ca | 27 mg | 1000 mg | 2.7% | 5.4% | 3704 g |
| Magnesium, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 8% | 2500 g |
| Natrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.2% | 130000 g |
| Rikki, S | 11 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.2% | 9091 g |
| Fosfori, P | 27 mg | 800 mg | 3.4% | 6.8% | 2963 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.85 mg | 18 mg | 4.7% | 9.4% | 2118 g |
| Mangaani, mn | 0.547 mg | 2 mg | 27.4% | 54.8% | 366 g |
| Kupari, Cu | 80 μg | 1000 μg | 8% | 16% | 1250 g |
| Seleeni, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 g |
| Sinkki, Zn | 0.22 mg | 12 mg | 1.8% | 3.6% | 5455 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 6.89 g | enintään 100 г | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 0.009 g | enintään 18.7 г | |||
| 16:0 Palmitic | 0.006 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.001 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 0.025 g | väh. 16.8 г | 0.1% | 0.2% | |
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 0.023 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.002 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.148 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 1.3% | 2.6% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.098 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.05 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.05 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 5.6% | 11.2% | |
| Omega-6 rasvahapot | 0.098 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 2.1% | 4.2% |
Energia-arvo on 50 kcal.
- kuppi, sulamaton = 132 g (66 kcal)
- pakkaus (10 oz) = 284 g (142 kCal)
Poikamarja, jäädytetty, makeuttamaton runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B9-vitamiini - 15,8%, mangaani - 27,4%
- Vitamiini B6 koentsyyminä ne osallistuvat nukleiinihappojen ja aminohappojen metaboliaan. Folaattivaje johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien heikentyneeseen synteesiin, mikä johtaa solujen kasvun ja jakautumisen estoon erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suoliston epiteelissä jne. Folaatin riittämätön kulutus raskauden aikana on yksi ennenaikaisuuden syistä, lapsen aliravitsemus, synnynnäiset epämuodostumat ja kehityshäiriöt. Folaatti- ja homokysteiinitasojen sekä sydän- ja verisuonitautien riskin välillä on osoitettu olevan vahva yhteys.
- Mangaani osallistuu luun ja sidekudoksen muodostumiseen, on osa entsyymejä, jotka osallistuvat aminohappojen, hiilihydraattien, katekoliamiinien metaboliaan; välttämätön kolesterolin ja nukleotidien synteesille. Riittämättömään kulutukseen liittyy kasvun hidastuminen, lisääntymisjärjestelmän häiriöt, luukudoksen lisääntynyt hauraus, hiilihydraattien ja lipidien aineenvaihdunnan häiriöt.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 50 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, mitkä ovat Boysen -marjan edut, jäädytetty, makeuttamaton, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet Boysen -marja, jäädytetty, makeuttamaton