Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 243 kCal | 1684 kCal | 14.4% | 5.9% | 693 g |
| Proteiinit | 0.93 g | 76 g | 1.2% | 0.5% | 8172 g |
| Rasvat | 0.32 g | 56 g | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| Hiilihydraatit | 57.19 g | 219 g | 26.1% | 10.7% | 383 g |
| Ravintokuitu | 8.7 g | 20 g | 43.5% | 17.9% | 230 g |
| vesi | 31.76 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7157 g |
| Ash | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| Luteiini + zeaksantiini | 18 μg | ~ | |||
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.159 mg | 1.8 mg | 8.8% | 3.6% | 1132 g |
| B4-vitamiini, koliini | 17.6 mg | 500 mg | 3.5% | 1.4% | 2841 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.245 mg | 5 mg | 4.9% | 2% | 2041 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.125 mg | 2 mg | 6.3% | 2.6% | 1600 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 3.9 mg | 90 mg | 4.3% | 1.8% | 2308 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.53 mg | 15 mg | 3.5% | 1.4% | 2830 g |
| beeta-tokoferoli | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma tokoferoli | 0.07 mg | ~ | |||
| K-vitamiini, filokinoni | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 1% | 4000 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.927 mg | 20 mg | 4.6% | 1.9% | 2157 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 450 mg | 2500 mg | 18% | 7.4% | 556 g |
| Kalsium, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Magnesium, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Natrium, Na | 87 mg | 1300 mg | 6.7% | 2.8% | 1494 g |
| Rikki, S | 9.3 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.4% | 10753 g |
| Fosfori, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 2% | 2105 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3.2% | 1286 g |
| Mangaani, mn | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Kupari, Cu | 191 μg | 1000 μg | 19.1% | 7.9% | 524 g |
| Seleeni, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1% | 4231 g |
| Sinkki, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 57.19 g | enintään 100 г | |||
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.029 g | ~ | |||
| valiini | 0.043 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.015 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.037 g | ~ | |||
| leusiini | 0.057 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.058 g | ~ | |||
| metioniini | 0.009 g | ~ | |||
| treoniini | 0.033 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.009 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.026 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.033 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.162 g | ~ | |||
| glysiini | 0.037 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 0.097 g | ~ | |||
| proliini | 0.032 g | ~ | |||
| seriini | 0.038 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.017 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.012 g | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 0.052 g | enintään 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.001 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.043 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.007 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 0.013 g | väh. 16.8 г | 0.1% | ||
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.093 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 0.8% | 0.3% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.077 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.016 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.016 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 1.8% | 0.7% | |
| Omega-6 rasvahapot | 0.077 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 1.6% | 0.7% |
Energia-arvo on 243 kcal.
- kuppi = 86 g (209 kCal)
- rengas = 6.4 g (15.6 kCal)
Kuivattu omena, sulfitoitu runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: kalium - 18%, kupari - 19,1%
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
Tunnisteet: Kaloripitoisuus 243 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, hyödyllistä Kuivattu omena, sulfitoitu, kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet Kuivattu omena, sulfaatti