Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 88 kCal | 1684 kCal | 5.2% | 5.9% | 1914 g |
| Proteiinit | 4.55 g | 76 g | 6% | 6.8% | 1670 g |
| Rasvat | 4.19 g | 56 g | 7.5% | 8.5% | 1337 g |
| Hiilihydraatit | 8.05 g | 219 g | 3.7% | 4.2% | 2720 g |
| vesi | 82.54 g | 2273 g | 3.6% | 4.1% | 2754 g |
| Ash | 0.67 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 59 μg | 900 μg | 6.6% | 7.5% | 1525 g |
| Retinolin | 0.058 mg | ~ | |||
| beetakaroteeni | 0.007 mg | 5 mg | 0.1% | 0.1% | 71429 g |
| Luteiini + zeaksantiini | 54 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.034 mg | 1.5 mg | 2.3% | 2.6% | 4412 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 12% | 947 g |
| B4-vitamiini, koliini | 52.2 mg | 500 mg | 10.4% | 11.8% | 958 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.417 mg | 5 mg | 8.3% | 9.4% | 1199 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 2.8% | 4000 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.45 μg | 3 μg | 15% | 17% | 667 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 1.5 mg | 90 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 1.2 μg | 10 μg | 12% | 13.6% | 833 g |
| D3-vitamiini, kolekalsiferoli | 1.2 μg | ~ | |||
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.21 mg | 15 mg | 1.4% | 1.6% | 7143 g |
| gamma tokoferoli | 0.08 mg | ~ | |||
| K-vitamiini, filokinoni | 0.3 μg | 120 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| PP-vitamiini, NE | 0.105 mg | 20 mg | 0.5% | 0.6% | 19048 g |
| Betaiini | 0.6 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 165 mg | 2500 mg | 6.6% | 7.5% | 1515 g |
| Kalsium, Ca | 130 mg | 1000 mg | 13% | 14.8% | 769 g |
| Magnesium, mg | 19 mg | 400 mg | 4.8% | 5.5% | 2105 g |
| Natrium, Na | 54 mg | 1300 mg | 4.2% | 4.8% | 2407 g |
| Rikki, S | 45.5 mg | 1000 mg | 4.6% | 5.2% | 2198 g |
| Fosfori, P | 109 mg | 800 mg | 13.6% | 15.5% | 734 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 1.3% | 9000 g |
| Mangaani, mn | 0.005 mg | 2 mg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| Kupari, Cu | 13 μg | 1000 μg | 1.3% | 1.5% | 7692 g |
| Seleeni, Se | 4.2 μg | 55 μg | 7.6% | 8.6% | 1310 g |
| Fluori, F | 0.2 μg | 4000 μg | 2000000 g | ||
| Sinkki, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.3% | 2609 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 8.05 g | enintään 100 г | |||
| galaktoosi | 0.04 g | ~ | |||
| Glukoosi (dekstroosi) | 0.07 g | ~ | |||
| laktoosi | 7.84 g | ~ | |||
| Maltoosi | 0.04 g | ~ | |||
| sakkaroosi | 0.04 g | ~ | |||
| fruktoosi | 0.04 g | ~ | |||
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.191 g | ~ | |||
| valiini | 0.289 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.108 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.237 g | ~ | |||
| leusiini | 0.383 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.257 g | ~ | |||
| metioniini | 0.12 g | ~ | |||
| treoniini | 0.201 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.085 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.225 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.199 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.4 g | ~ | |||
| glysiini | 0.128 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 0.775 g | ~ | |||
| proliini | 0.349 g | ~ | |||
| seriini | 0.241 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.199 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.057 g | ~ | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 59 mg | enintään 300 mg | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 2.591 g | enintään 18.7 г | |||
| 4: 0 öljyinen | 0.129 g | ~ | |||
| 6-0 nailonia | 0.076 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryyli | 0.044 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriisi | 0.1 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.112 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.401 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 1.131 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.511 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 1.302 g | väh. 16.8 г | 7.8% | 8.9% | |
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.101 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 1.142 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.198 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 1.8% | 2% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.132 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.059 g | ~ | |||
| 20: 4 arakidoninen | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.059 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 6.6% | 7.5% | |
| Omega-6 rasvahapot | 0.135 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 2.9% | 3.3% |
Energia-arvo on 88 kcal.
- kuppi = 254 g (223.5 kCal)
- fl oz = 31.8 g (28 kCal)
- litra = 1016 g (894.1 kcal)
Munakoira (sokerilla, rommilla tai viinillä lyötyistä munista valmistettu juoma) runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B12-vitamiini - 15%, D-vitamiini - 12%, kalsium - 13%, fosfori - 13,6%
- Vitamiini B12 on tärkeä rooli aminohappojen metaboliassa ja konversiossa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja ja osallistuvat veren muodostumiseen. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaattivajeen, sekä anemian, leukopenian, trombosytopenian kehittymiseen.
- D-vitamiini ylläpitää kalsiumin ja fosforin homeostaasia, suorittaa luun mineralisaation prosessit. D-vitamiinin puute johtaa heikentyneeseen kalsiumin ja fosforin metaboliaan luissa, lisääntyneeseen luukudoksen demineralisaatioon, mikä lisää osteoporoosin riskiä.
- Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 88 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, kuinka Egnog on hyödyllinen (sokerilla, rommilla tai viinillä lyötyistä munista valmistettu juoma), kalorit, ravintoaineet, Egnogin (lyötyistä munista valmistettu juoma) sokeri, rommi tai viini)