Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 371 kCal | 1684 kCal | 22% | 5.9% | 454 g |
| Proteiinit | 9.67 g | 76 g | 12.7% | 3.4% | 786 g |
| Rasvat | 24.42 g | 56 g | 43.6% | 11.8% | 229 g |
| Hiilihydraatit | 29.59 g | 219 g | 13.5% | 3.6% | 740 g |
| Ravintokuitu | 0.4 g | 20 g | 2% | 0.5% | 5000 g |
| vesi | 32.82 g | 2273 g | 1.4% | 0.4% | 6926 g |
| Ash | 3.1 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 1 μg | 900 μg | 0.1% | 90000 g | |
| beetakaroteeni | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| Luteiini + zeaksantiini | 6 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.385 mg | 1.5 mg | 25.7% | 6.9% | 390 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.217 mg | 1.8 mg | 12.1% | 3.3% | 829 g |
| B4-vitamiini, koliini | 26.7 mg | 500 mg | 5.3% | 1.4% | 1873 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.467 mg | 5 mg | 9.3% | 2.5% | 1071 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.063 mg | 2 mg | 3.2% | 0.9% | 3175 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 75 μg | 400 μg | 18.8% | 5.1% | 533 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 5.4% | 500 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.84 mg | 15 mg | 5.6% | 1.5% | 1786 g |
| beeta-tokoferoli | 0.04 mg | ~ | |||
| gamma tokoferoli | 4.58 mg | ~ | |||
| tokoferoli | 2.1 mg | ~ | |||
| K-vitamiini, filokinoni | 5.5 μg | 120 μg | 4.6% | 1.2% | 2182 g |
| PP-vitamiini, NE | 3.445 mg | 20 mg | 17.2% | 4.6% | 581 g |
| Betaiini | 9.1 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 153 mg | 2500 mg | 6.1% | 1.6% | 1634 g |
| Kalsium, Ca | 47 mg | 1000 mg | 4.7% | 1.3% | 2128 g |
| Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 0.9% | 3077 g |
| Natrium, Na | 814 mg | 1300 mg | 62.6% | 16.9% | 160 g |
| Rikki, S | 96.7 mg | 1000 mg | 9.7% | 2.6% | 1034 g |
| Fosfori, P | 341 mg | 800 mg | 42.6% | 11.5% | 235 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 1.86 mg | 18 mg | 10.3% | 2.8% | 968 g |
| Mangaani, mn | 0.179 mg | 2 mg | 9% | 2.4% | 1117 g |
| Kupari, Cu | 255 μg | 1000 μg | 25.5% | 6.9% | 392 g |
| Seleeni, Se | 15 μg | 55 μg | 27.3% | 7.4% | 367 g |
| Sinkki, Zn | 0.71 mg | 12 mg | 5.9% | 1.6% | 1690 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 24.23 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 1.59 g | enintään 100 г | |||
| Glukoosi (dekstroosi) | 0.21 g | ~ | |||
| laktoosi | 0.66 g | ~ | |||
| Maltoosi | 0.19 g | ~ | |||
| sakkaroosi | 0.42 g | ~ | |||
| fruktoosi | 0.11 g | ~ | |||
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| valiini | 0.416 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.25 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.358 g | ~ | |||
| leusiini | 0.661 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.521 g | ~ | |||
| metioniini | 0.162 g | ~ | |||
| treoniini | 0.353 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.105 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.434 g | ~ | |||
| glysiini | 0.491 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 2.029 g | ~ | |||
| seriini | 0.411 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.246 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.153 g | ~ | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 28 mg | enintään 300 mg | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 7.427 g | enintään 18.7 г | |||
| 6-0 nailonia | 0.001 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriisi | 0.012 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.012 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.202 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoiikka | 0.002 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 4.277 g | ~ | |||
| 17-0 margariini | 0.057 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 2.705 g | ~ | |||
| 20: 0 arakiininen | 0.132 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.025 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 12.157 g | väh. 16.8 г | 72.4% | 19.5% | |
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.38 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 11.65 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.127 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 3.107 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 27.7% | 7.5% | |
| 18: 2 linolihappo | 2.62 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.14 g | ~ | |||
| 18: 4 styoridimega Omega-3 | 0.03 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadieenihappo, omega-6, cis, cis | 0.282 g | ~ | |||
| 20: 4 arakidoninen | 0.035 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.17 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 18.9% | 5.1% | |
| Omega-6 rasvahapot | 2.937 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 62.5% | 16.8% |
Energia-arvo on 371 kcal.
- nimike = 111 g (411.8 kCal)
Pikaruoka, keksi makkaralla runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B1-vitamiini - 25,7%, B2-vitamiini - 12,1%, B9-vitamiini - 18,8%, B12-vitamiini - 20%, PP-vitamiini - 17,2%, fosfori - 42,6, 25,5, 27,3%, kupari - XNUMX%, seleeni - XNUMX%
- Vitamiini B1 on osa tärkeimpiä hiilihydraatti- ja energia-aineenvaihdunnan entsyymejä, jotka tarjoavat keholle energiaa ja muoviaineita sekä haaraketjuisten aminohappojen metaboliaa. Tämän vitamiinin puute johtaa vakaviin hermo-, ruuansulatus- ja sydän- ja verisuonijärjestelmiin.
- Vitamiini B2 osallistuu redox-reaktioihin, parantaa visuaalisen analysaattorin väriherkkyyttä ja tummaa sopeutumista. Riittämätön B2-vitamiinin saanti liittyy ihon, limakalvojen, heikentyneen valon ja hämärän näön tilaan.
- Vitamiini B6 koentsyyminä ne osallistuvat nukleiinihappojen ja aminohappojen metaboliaan. Folaattivaje johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien heikentyneeseen synteesiin, mikä johtaa solujen kasvun ja jakautumisen estoon erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suoliston epiteelissä jne. Folaatin riittämätön kulutus raskauden aikana on yksi ennenaikaisuuden syistä, lapsen aliravitsemus, synnynnäiset epämuodostumat ja kehityshäiriöt. Folaatti- ja homokysteiinitasojen sekä sydän- ja verisuonitautien riskin välillä on osoitettu olevan vahva yhteys.
- Vitamiini B12 on tärkeä rooli aminohappojen metaboliassa ja konversiossa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja ja osallistuvat veren muodostumiseen. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaattivajeen, sekä anemian, leukopenian, trombosytopenian kehittymiseen.
- PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämätön vitamiinin saanti liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintymiseen.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Kupari on osa entsyymejä, joilla on redoksiaktiivisuutta ja jotka osallistuvat raudan aineenvaihduntaan, stimuloi proteiinien ja hiilihydraattien imeytymistä. Osallistuu ihmiskehon kudosten toimittamiseen hapella. Puute ilmenee häiriöistä sydän- ja verisuonijärjestelmän ja luuston muodostumisessa, sidekudoksen dysplasian kehittymisessä.
- Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, jossa on useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tauti (endeeminen sydänlihakset), perinnöllinen trombastenia.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 371 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, kuinka pikaruoka on hyödyllinen, keksi makkaralla, kalorit, ravintoaineet, pikaruoan hyödylliset ominaisuudet, keksi makkaran kanssa