Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 305 kCal | 1684 kCal | 18.1% | 5.9% | 552 g |
| Proteiinit | 11.33 g | 76 g | 14.9% | 4.9% | 671 g |
| Rasvat | 20.73 g | 56 g | 37% | 12.1% | 270 g |
| Hiilihydraatit | 18.56 g | 219 g | 8.5% | 2.8% | 1180 g |
| Ravintokuitu | 0.5 g | 20 g | 2.5% | 0.8% | 4000 g |
| vesi | 46.67 g | 2273 g | 2.1% | 0.7% | 4870 g |
| Ash | 2.4 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 63 μg | 900 μg | 7% | 2.3% | 1429 g |
| Retinolin | 0.062 mg | ~ | |||
| beetakaroteeni | 0.014 mg | 5 mg | 0.3% | 0.1% | 35714 g |
| beetakryptoksantiini | 3 μg | ~ | |||
| Luteiini + zeaksantiini | 107 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.09 mg | 1.5 mg | 6% | 2% | 1667 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.15 mg | 1.8 mg | 8.3% | 2.7% | 1200 g |
| B4-vitamiini, koliini | 98.5 mg | 500 mg | 19.7% | 6.5% | 508 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.81 mg | 5 mg | 16.2% | 5.3% | 617 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.5% | 2222 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 54 μg | 400 μg | 13.5% | 4.4% | 741 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.69 μg | 3 μg | 23% | 7.5% | 435 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 1.8 mg | 90 mg | 2% | 0.7% | 5000 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.6 μg | 10 μg | 6% | 2% | 1667 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 1.34 mg | 15 mg | 8.9% | 2.9% | 1119 g |
| K-vitamiini, filokinoni | 4.3 μg | 120 μg | 3.6% | 1.2% | 2791 g |
| PP-vitamiini, NE | 1.6 mg | 20 mg | 8% | 2.6% | 1250 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 167 mg | 2500 mg | 6.7% | 2.2% | 1497 g |
| Kalsium, Ca | 126 mg | 1000 mg | 12.6% | 4.1% | 794 g |
| Magnesium, mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.3% | 2500 g |
| Natrium, Na | 844 mg | 1300 mg | 64.9% | 21.3% | 154 g |
| Rikki, S | 113.3 mg | 1000 mg | 11.3% | 3.7% | 883 g |
| Fosfori, P | 159 mg | 800 mg | 19.9% | 6.5% | 503 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 2.49 mg | 18 mg | 13.8% | 4.5% | 723 g |
| Mangaani, mn | 0.186 mg | 2 mg | 9.3% | 3% | 1075 g |
| Kupari, Cu | 75 μg | 1000 μg | 7.5% | 2.5% | 1333 g |
| Seleeni, Se | 20.6 μg | 55 μg | 37.5% | 12.3% | 267 g |
| Sinkki, Zn | 1.09 mg | 12 mg | 9.1% | 3% | 1101 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 2.19 g | enintään 100 г | |||
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.624 g | ~ | |||
| valiini | 0.635 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.287 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.548 g | ~ | |||
| leusiini | 0.875 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.683 g | ~ | |||
| metioniini | 0.281 g | ~ | |||
| treoniini | 0.453 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.144 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.54 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.559 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.89 g | ~ | |||
| glysiini | 0.513 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 2.036 g | ~ | |||
| proliini | 0.727 g | ~ | |||
| seriini | 0.624 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.396 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.196 g | ~ | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 235 mg | enintään 300 mg | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 5.3 g | enintään 18.7 г | |||
| 4: 0 öljyinen | 0.013 g | ~ | |||
| 6-0 nailonia | 0.008 g | ~ | |||
| 8: 0 kapryyli | 0.006 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriisi | 0.022 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.022 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.147 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 3.416 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 1.647 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 8.96 g | väh. 16.8 г | 53.3% | 17.5% | |
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.357 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 8.587 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 4.98 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 44.5% | 14.6% | |
| 18: 2 linolihappo | 4.551 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.341 g | ~ | |||
| 20: 4 arakidoninen | 0.069 g | ~ | |||
| 20: 5 eikosapentaeenihappo (EPA), Omega-3 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.356 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 39.6% | 13% | |
| 22: 6 dokosaheksaeenihappo (DHA), omega-3 | 0.014 g | ~ | |||
| Omega-6 rasvahapot | 4.62 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 98.3% | 32.2% |
Energia-arvo on 305 kcal.
- keksi = 150 g (457.5 kCal)
Pikaruoka, muna- ja pekonikeksi runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten koliini - 19,7%, B5-vitamiini - 16,2%, B9-vitamiini - 13,5%, B12-vitamiini - 23%, kalsium - 12,6%, fosfori - 19,9% , rauta - 13,8%, seleeni - 37,5%
- Sekoitettu on osa lesitiiniä, sillä on rooli fosfolipidien synteesissä ja metaboliassa maksassa, se on vapaiden metyyliryhmien lähde, toimii lipotrooppisena tekijänä.
- Vitamiini B5 osallistuu proteiini-, rasva-, hiilihydraatti-aineenvaihduntaan, kolesterolimetaboliaan, useiden hormonien, hemoglobiinin, synteesiin, edistää aminohappojen ja sokerien imeytymistä suolistossa, tukee lisämunuaisen kuoren toimintaa. Pantoteenihapon puute voi vahingoittaa ihoa ja limakalvoja.
- Vitamiini B6 koentsyyminä ne osallistuvat nukleiinihappojen ja aminohappojen metaboliaan. Folaattivaje johtaa nukleiinihappojen ja proteiinien heikentyneeseen synteesiin, mikä johtaa solujen kasvun ja jakautumisen estoon erityisesti nopeasti lisääntyvissä kudoksissa: luuytimessä, suoliston epiteelissä jne. Folaatin riittämätön kulutus raskauden aikana on yksi ennenaikaisuuden syistä, lapsen aliravitsemus, synnynnäiset epämuodostumat ja kehityshäiriöt. Folaatti- ja homokysteiinitasojen sekä sydän- ja verisuonitautien riskin välillä on osoitettu olevan vahva yhteys.
- Vitamiini B12 on tärkeä rooli aminohappojen metaboliassa ja konversiossa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja ja osallistuvat veren muodostumiseen. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaattivajeen, sekä anemian, leukopenian, trombosytopenian kehittymiseen.
- Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Rauta on osa proteiineja, joilla on erilaisia toimintoja, mukaan lukien entsyymit. Osallistuu elektronien, hapen kuljetukseen, varmistaa redoksireaktioiden kulun ja peroksidoitumisen aktivoitumisen. Riittämätön kulutus johtaa hypokromiseen anemiaan, luustolihasten myoglobiinipuutteiseen atoniaan, lisääntyneeseen väsymykseen, sydänlihaksesta, atrofiseen gastriittiin.
- Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, jossa on useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tauti (endeeminen sydänlihakset), perinnöllinen trombastenia.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 305 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, kuinka pikaruoka on hyödyllinen, keksi, jossa on kananmunaa ja pekonia, kalorit, ravintoaineet, pikaruoan hyödylliset ominaisuudet, keksi, jossa on munaa ja pekonia