Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 53 kCal | 1684 kCal | 3.1% | 5.8% | 3177 g |
| Hiilihydraatit | 27.5 g | 219 g | 12.6% | 23.8% | 796 g |
| Ravintokuitu | 0.2 g | 20 g | 1% | 1.9% | 10000 g |
| vesi | 5 g | 2273 g | 0.2% | 0.4% | 45460 g |
| Ash | 67.3 g | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 20 mg | 2500 mg | 0.8% | 1.5% | 12500 g |
| Kalsium, Ca | 5876 mg | 1000 mg | 587.6% | 1108.7% | 17 g |
| Magnesium, mg | 27 mg | 400 mg | 6.8% | 12.8% | 1481 g |
| Natrium, Na | 10600 mg | 1300 mg | 815.4% | 1538.5% | 12 g |
| Fosfori, P | 2191 mg | 800 mg | 273.9% | 516.8% | 37 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 11.02 mg | 18 mg | 61.2% | 115.5% | 163 g |
| Mangaani, mn | 0.011 mg | 2 mg | 0.6% | 1.1% | 18182 g |
| Kupari, Cu | 10 μg | 1000 μg | 1% | 1.9% | 10000 g |
| Seleeni, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 0.8% | 27500 g |
| Sinkki, Zn | 0.01 mg | 12 mg | 0.1% | 0.2% | 120000 g |
Energia-arvo on 53 kcal.
- tl = 4.6 g (2.4 kCal)
- 0,5 tl = 2.3 g (1.2 kCal)
Leivinjauheruoka, leivinjauhe (korvaava hiiva), kaksitoiminen, natrium, alumiinisulfaatti (E-520) runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: kalsium - 587,6%, fosfori - 273,9%, rauta - 61,2%
- Kalsium on luiden pääkomponentti, toimii hermoston säätelijänä, osallistuu lihasten supistumiseen. Kalsiumin puute johtaa selkärangan, lantion luiden ja alaraajojen demineralisaatioon, lisää osteoporoosin riskiä.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Rauta on osa proteiineja, joilla on erilaisia toimintoja, mukaan lukien entsyymit. Osallistuu elektronien, hapen kuljetukseen, varmistaa redoksireaktioiden kulun ja peroksidoitumisen aktivoitumisen. Riittämätön kulutus johtaa hypokromiseen anemiaan, luustolihasten myoglobiinipuutteiseen atoniaan, lisääntyneeseen väsymykseen, sydänlihaksesta, atrofiseen gastriittiin.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 53 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, miten se on hyödyllistä Leivinjauhe, leivinjauhe (korvaava hiiva), kaksitoiminen, natrium, alumiinisulfaatti (E-520), kalorit, ravintoaineet, hyödylliset ominaisuudet jauhe, leivinjauhe (korvaava hiiva), kaksitoiminen, natrium, alumiinisulfaatti (E-520)