Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 85 kCal | 1684 kCal | 5% | 5.9% | 1981 g |
| Proteiinit | 18.5 g | 76 g | 24.3% | 28.6% | 411 g |
| Rasvat | 0.7 g | 56 g | 1.3% | 1.5% | 8000 g |
| vesi | 77.55 g | 2273 g | 3.4% | 4% | 2931 g |
| Ash | 2.1 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 54 μg | 900 μg | 6% | 7.1% | 1667 g |
| Retinolin | 0.054 mg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 1.5% | 7500 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.07 mg | 1.8 mg | 3.9% | 4.6% | 2571 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.75 mg | 5 mg | 15% | 17.6% | 667 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.4 mg | 2 mg | 20% | 23.5% | 500 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 5 μg | 400 μg | 1.3% | 1.5% | 8000 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.6 μg | 3 μg | 20% | 23.5% | 500 g |
| PP-vitamiini, NE | 6.1 mg | 20 mg | 30.5% | 35.9% | 328 g |
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 416 mg | 2500 mg | 16.6% | 19.5% | 601 g |
| Kalsium, Ca | 15 mg | 1000 mg | 1.5% | 1.8% | 6667 g |
| Magnesium, mg | 30 mg | 400 mg | 7.5% | 8.8% | 1333 g |
| Natrium, Na | 88 mg | 1300 mg | 6.8% | 8% | 1477 g |
| Rikki, S | 185 mg | 1000 mg | 18.5% | 21.8% | 541 g |
| Fosfori, P | 143 mg | 800 mg | 17.9% | 21.1% | 559 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 1.13 mg | 18 mg | 6.3% | 7.4% | 1593 g |
| Mangaani, mn | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 0.9% | 13333 g |
| Kupari, Cu | 41 μg | 1000 μg | 4.1% | 4.8% | 2439 g |
| Seleeni, Se | 36.5 μg | 55 μg | 66.4% | 78.1% | 151 g |
| Sinkki, Zn | 0.46 mg | 12 mg | 3.8% | 4.5% | 2609 g |
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 1.107 g | ~ | |||
| valiini | 0.953 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.545 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.852 g | ~ | |||
| leusiini | 1.504 g | ~ | |||
| lysiiniä | 1.699 g | ~ | |||
| metioniini | 0.548 g | ~ | |||
| treoniini | 0.811 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.207 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.722 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 1.119 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 1.894 g | ~ | |||
| glysiini | 0.888 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 2.762 g | ~ | |||
| proliini | 0.654 g | ~ | |||
| seriini | 0.755 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.625 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.198 g | ~ | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 73 mg | enintään 300 mg | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 0.188 g | enintään 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.014 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.12 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.046 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 0.121 g | väh. 16.8 г | 0.7% | 0.8% | |
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.023 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 0.086 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.003 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.165 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 1.5% | 1.8% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.036 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.005 g | ~ | |||
| 18: 4 styoridimega Omega-3 | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 4 arakidoninen | 0.002 g | ~ | |||
| 20: 5 eikosapentaeenihappo (EPA), Omega-3 | 0.02 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.127 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 14.1% | 16.6% | |
| 22: 5 dokosapentaeenihappo (DPC), Omega-3 | 0.009 g | ~ | |||
| 22: 6 dokosaheksaeenihappo (DHA), omega-3 | 0.088 g | ~ | |||
| Omega-6 rasvahapot | 0.038 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 0.8% | 0.9% |
Energia-arvo on 85 kcal.
- 3 oz = 85 g (72.3 kCal)
- filee = 204 g (173.4 kCal)
Korifaani, raaka runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: B5-vitamiini - 15%, B6-vitamiini - 20%, B12-vitamiini - 20%, PP-vitamiini - 30,5%, kalium - 16,6%, fosfori - 17,9%, seleeni - 66,4%
- Vitamiini B5 osallistuu proteiini-, rasva-, hiilihydraatti-aineenvaihduntaan, kolesterolimetaboliaan, useiden hormonien, hemoglobiinin, synteesiin, edistää aminohappojen ja sokerien imeytymistä suolistossa, tukee lisämunuaisen kuoren toimintaa. Pantoteenihapon puute voi vahingoittaa ihoa ja limakalvoja.
- Vitamiini B6 osallistuu immuunivasteen ylläpitoon, inhibitio- ja viritysprosesseihin keskushermostossa, aminohappojen muuntumiseen, tryptofaanin, lipidien ja nukleiinihappojen metaboliaan, myötävaikuttaa punasolujen normaaliin muodostumiseen, normaalitason ylläpitoon homokysteiiniä veressä. B6-vitamiinin puutteelliseen saantiin liittyy ruokahalun heikkeneminen, ihon kunnon rikkominen, homokysteinemian, anemian kehittyminen.
- Vitamiini B12 on tärkeä rooli aminohappojen metaboliassa ja konversiossa. Folaatti ja B12-vitamiini ovat toisiinsa liittyviä vitamiineja ja osallistuvat veren muodostumiseen. B12-vitamiinin puute johtaa osittaisen tai sekundaarisen folaattivajeen, sekä anemian, leukopenian, trombosytopenian kehittymiseen.
- PP-vitamiini osallistuu energia-aineenvaihdunnan redox-reaktioihin. Riittämätön vitamiinin saanti liittyy ihon, maha-suolikanavan ja hermoston normaalin tilan häiriintymiseen.
- kalium on tärkein solunsisäinen ioni, joka osallistuu veden, happo- ja elektrolyyttitasapainon säätelyyn, osallistuu hermoimpulssien prosesseihin, paineen säätelyyn.
- Fosfori osallistuu moniin fysiologisiin prosesseihin, mukaan lukien energia-aineenvaihdunta, säätelee happo-emästasapainoa, on osa fosfolipidejä, nukleotideja ja nukleiinihappoja, tarvitaan luiden ja hampaiden mineralisaatioon. Puutos johtaa anoreksiaan, anemiaan, riisitautiin.
- Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, jossa on useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tauti (endeeminen sydänlihakset), perinnöllinen trombastenia.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 85 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, miten Corifene on hyödyllinen, raaka, kalorit, ravinteet, Corifenen hyödylliset ominaisuudet, raaka