Vitsi artikkeli. Jos tunnistat itsesi useimmista kappaleista, olet todennäköisesti vegaani, joka välittää vakavasti terveydestäsi ja ympäristön ekologiasta! Eli näkemys ulkopuolelta: Kasvipohjaiseen ruokavalioon siirtyessämme otamme huomioon paitsi itse kasvituotteiden hyödyllisyyden, myös niiden kypsennyksen ja lämmittämisen. Pääsääntöisesti "karkaistut" vegaanit ovat siirtymässä pois mikroaaltouunin käytöstä. Ja tässä heti rohkea plussa: keittiöön vapautuu tilaa! Kyllä, ruoan kuumentaminen uunissa, höyrytyksessä tai kattilassa kestää hieman kauemmin, mutta se kannattaa. Joka tapauksessa vegaanit uskovat sen! 🙂 Itse asiassa se on täynnä kaikkea vihannesta, etenkin vihreää! Loppujen lopuksi banaaneihin ja marjoihin perustuvat smoothiet ovat suosikkiaamiaisi ja parsakaali lounaaksi – mikä voisi olla parempaa? Meillä oli tapana tehdä cocktaileja maidosta, jogurtista, sokerista ja Jumala tietää mistä muusta. Kohtelimme ystäviämme tällä ja olimme iloisia nähdessämme innostuneita kasvoja pyytävän lisää. Ne ajat ovat poissa! Nyt smoothiimme koostuvat kurpitsansiemenistä (paljon rautaa, mm!), chian siemenistä, pellavasta, hampusta, kaikenlaisista versoista. Harva ystävistämme osaa arvostaa tällaista smoothieta, mutta me tiedämme kuinka herkullista se on! Astuessaan terveellisen ruokavalion tielle harvat ihmiset eivät ajattele suolaa. Ja niin, alamme kokeilla. Merisuola, kosher-suola, musta suola, vaaleanpunainen suola. Jos joku ei tiedä, kaksi viimeistä ovat Himalajan suolan lajikkeita, joissa on suuri määrä hyödyllisiä hivenaineita. Ja kuka tietää, se vegaani 🙂 Ei sillä, että yhtäkkiä tekisi mieli heittää pois kaikki omistamasi kengät ja saappaat, mutta… Aidosta nahasta valmistetut kengät (vaikka ne olisivatkin suosikkitalvisaappasi) eivät ole enää mahdollisia sinulle, ja sinä vaihda ne rätteihin, nahan vaihtoon ja kaikkeen, mihin ei ole osallistunut viattomia pieniä eläimiä. Sama tapahtuu muuten naisten kanssa, joiden vaatekaappiin aiempien kausien turkit keräävät pölyä! Tietenkin olet jo hyvin tietoinen puhdistetun sokerin vaaroista ja olet löytänyt tien ulos tilanteesta. No, tietysti taateleita (älä vain unohda liottaa ennen käyttöä, kuivattujen hedelmien kemiallinen käsittely, siinä kaikki. Vaikka tiedät tämän jo). Smoothiet, raakaruokakakut, karkkipallot – nyt taatelit kulkevat kaikkialla, missä haluat makean maun. Speltti, tattari, maissi, riisi ja jopa kvinoa! Ei siksi, että kärsit gluteeni-intoleranssista, mutta on mielenkiintoista kokeilla jotain uutta 🙂
Kuten näet, vegaanina oleminen ei ole vain terveellistä, vaan myös hauskaa!