Ravintoarvo ja kemiallinen koostumus.
Taulukossa esitetään ravinteiden (kalorit, proteiinit, rasvat, hiilihydraatit, vitamiinit ja kivennäisaineet) pitoisuus per 100 grammaa syötävä osa.
| Ravintoaine | Määrä | Normi** | % normista 100 g: ssa | % normista 100 kcal: ssa | 100% normaalia |
| Kaloriarvo | 100 kCal | 1684 kCal | 5.9% | 5.9% | 1684 g |
| Proteiinit | 4.37 g | 76 g | 5.8% | 5.8% | 1739 g |
| Rasvat | 4.11 g | 56 g | 7.3% | 7.3% | 1363 g |
| Hiilihydraatit | 8.75 g | 219 g | 4% | 4% | 2503 g |
| Ravintokuitu | 2.7 g | 20 g | 13.5% | 13.5% | 741 g |
| vesi | 78.8 g | 2273 g | 3.5% | 3.5% | 2885 g |
| Ash | 1.26 g | ~ | |||
| Vitamiinit | |||||
| A-vitamiini, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 1.9% | 5294 g |
| Retinolin | 0.005 mg | ~ | |||
| alfa-karoteeni | 15 μg | ~ | |||
| beetakaroteeni | 0.141 mg | 5 mg | 2.8% | 2.8% | 3546 g |
| Lykopeeni | 3453 μg | ~ | |||
| Luteiini + zeaksantiini | 78 μg | ~ | |||
| B1-vitamiini, tiamiini | 0.081 mg | 1.5 mg | 5.4% | 5.4% | 1852 g |
| B2-vitamiini, riboflaviini | 0.066 mg | 1.8 mg | 3.7% | 3.7% | 2727 g |
| B4-vitamiini, koliini | 10.5 mg | 500 mg | 2.1% | 2.1% | 4762 g |
| B5-vitamiini, pantoteeninen | 0.293 mg | 5 mg | 5.9% | 5.9% | 1706 g |
| B6-vitamiini, pyridoksiini | 0.069 mg | 2 mg | 3.5% | 3.5% | 2899 g |
| B9-vitamiini, folaatti | 29 μg | 400 μg | 7.3% | 7.3% | 1379 g |
| B12-vitamiini, kobalamiini | 0.19 μg | 3 μg | 6.3% | 6.3% | 1579 g |
| C-vitamiini, askorbiinihappo | 1.9 mg | 90 mg | 2.1% | 2.1% | 4737 g |
| D-vitamiini, kalsiferoli | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 2% | 5000 g |
| E-vitamiini, alfatokoferoli, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 3.3% | 3000 g |
| beeta-tokoferoli | 0.03 mg | ~ | |||
| gamma tokoferoli | 0.1 mg | ~ | |||
| K-vitamiini, filokinoni | 1.8 μg | 120 μg | 1.5% | 1.5% | 6667 g |
| PP-vitamiini, NE | 2.017 mg | 20 mg | 10.1% | 10.1% | 992 g |
| Betaiini | 6.3 mg | ~ | |||
| makroravinteet | |||||
| Kalium, K. | 217 mg | 2500 mg | 8.7% | 8.7% | 1152 g |
| Kalsium, Ca | 29 mg | 1000 mg | 2.9% | 2.9% | 3448 g |
| Magnesium, mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 3.3% | 3077 g |
| Natrium, Na | 280 mg | 1300 mg | 21.5% | 21.5% | 464 g |
| Rikki, S | 43.7 mg | 1000 mg | 4.4% | 4.4% | 2288 g |
| Fosfori, P | 57 mg | 800 mg | 7.1% | 7.1% | 1404 g |
| Hivenaineet | |||||
| Rauta, Fe | 1.03 mg | 18 mg | 5.7% | 5.7% | 1748 g |
| Mangaani, mn | 0.144 mg | 2 mg | 7.2% | 7.2% | 1389 g |
| Kupari, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 5.3% | 1887 g |
| Seleeni, Se | 9 μg | 55 μg | 16.4% | 16.4% | 611 g |
| Sinkki, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 4.3% | 2353 g |
| Sulavat hiilihydraatit | |||||
| Tärkkelys ja dekstriinit | 7.37 g | ~ | |||
| Mono- ja disakkaridit (sokerit) | 2.91 g | enintään 100 г | |||
| Glukoosi (dekstroosi) | 1.25 g | ~ | |||
| sakkaroosi | 0.34 g | ~ | |||
| fruktoosi | 1.32 g | ~ | |||
| Välttämättömät aminohapot | |||||
| Arginiini * | 0.194 g | ~ | |||
| valiini | 0.146 g | ~ | |||
| Histidiini * | 0.083 g | ~ | |||
| Isoleusiini | 0.121 g | ~ | |||
| leusiini | 0.268 g | ~ | |||
| lysiiniä | 0.131 g | ~ | |||
| metioniini | 0.065 g | ~ | |||
| treoniini | 0.118 g | ~ | |||
| tryptofaania | 0.032 g | ~ | |||
| fenyylialaniinin | 0.16 g | ~ | |||
| Vaihdettavat aminohapot | |||||
| alaniini | 0.185 g | ~ | |||
| Aspartiinihappo | 0.321 g | ~ | |||
| hydroksiproliini | 0.059 g | ~ | |||
| glysiini | 0.189 g | ~ | |||
| Glutamiinihappo | 1.048 g | ~ | |||
| proliini | 0.359 g | ~ | |||
| seriini | 0.174 g | ~ | |||
| tyrosiini | 0.112 g | ~ | |||
| kysteiini | 0.053 g | ~ | |||
| sterolit | |||||
| Kolesteroli | 7 mg | enintään 300 mg | |||
| Rasvahappo | |||||
| Transgender | 0.113 g | enintään 1.9 г | |||
| monityydyttymättömät transrasvat | 0.1 g | ~ | |||
| Kyllästetyt rasvahapot | |||||
| Kyllästetyt rasvahapot | 1.459 g | enintään 18.7 г | |||
| 4: 0 öljyinen | 0.003 g | ~ | |||
| 10: 0 kapriisi | 0.009 g | ~ | |||
| 12:0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 Myristinen | 0.077 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoiikka | 0.01 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.841 g | ~ | |||
| 17-0 margariini | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 0 steariini | 0.483 g | ~ | |||
| 20: 0 arakiininen | 0.007 g | ~ | |||
| 22: 0 | 0.002 g | ~ | |||
| Yksityydyttymättömät rasvahapot | 1.633 g | väh. 16.8 г | 9.7% | 9.7% | |
| 14:1 Myristoleic | 0.011 g | ~ | |||
| 16:1 palmitoleiinihappo | 0.105 g | ~ | |||
| 16:1 cis | 0.098 g | ~ | |||
| 16: 1 käännös | 0.007 g | ~ | |||
| 17: 1 heptadekeeni | 0.015 g | ~ | |||
| 18: 1 oleiini (omega-9) | 1.485 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 1.391 g | ~ | |||
| 18: 1 käännös | 0.093 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleiini (omega-9) | 0.016 g | ~ | |||
| Monityydyttymättömät rasvahapot | 0.563 g | alkaen 11.2 ja 20.6 | 5% | 5% | |
| 18: 2 linolihappo | 0.509 g | ~ | |||
| 18: 2 trans-isomeeri, ei määritelty | 0.013 g | ~ | |||
| 18:2 Omega-6, cis, cis | 0.483 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugoitu linolihappo | 0.013 g | ~ | |||
| 18: 3 Linoleeninen | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa-linoleeninen | 0.02 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-6, gamma-linoleeninen | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 2 eikosadieenihappo, omega-6, cis, cis | 0.01 g | ~ | |||
| 20: 3 eikosatrieeni | 0.007 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.005 g | ~ | |||
| 20: 4 arakidoninen | 0.009 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvahapot | 0.023 g | alkaen 0.9 ja 3.7 | 2.6% | 2.6% | |
| 22: 4 Dokosatetraeeni, Omega-6 | 0.004 g | ~ | |||
| 22: 5 dokosapentaeenihappo (DPC), Omega-3 | 0.003 g | ~ | |||
| Omega-6 rasvahapot | 0.512 g | alkaen 4.7 ja 16.8 | 10.9% | 10.9% |
Energia-arvo on 100 kcal.
- kuppi = 255 g (255 kCal)
Spagetti, lihapullilla, purkitettu runsaasti vitamiineja ja kivennäisaineita, kuten: seleeni - 16,4%
- Seleeni - olennainen osa ihmiskehon antioksidanttista puolustusjärjestelmää, sillä on immunomoduloiva vaikutus, osallistuu kilpirauhashormonien toiminnan säätelyyn. Puutos johtaa Kashin-Beckin tautiin (nivelrikko, jossa on useita nivelten, selkärangan ja raajojen epämuodostumia), Keshanin tauti (endeeminen sydänlihakset), perinnöllinen trombastenia.
Tunnisteet: kaloripitoisuus 100 kcal, kemiallinen koostumus, ravintoarvo, vitamiinit, kivennäisaineet, hyödyllinen spagetti, lihapullilla, purkitettu, kaloreita, ravinteita, spagettien hyödyllisiä ominaisuuksia, lihapullilla (puristettu)